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轉基因種子:潛在危害與識別經驗

老子名言: 不尚賢,使民不爭;不貴難得之貨,使民不為盜;不見可欲,使民心不亂。是以圣人之治,虛其心,實其腹,弱其志,強其骨。常使民無知無欲。使夫智者不敢為也。為無為,則無不治。

轉基因的危害,談轉色變。在轉基因技術面前,國家層面相當謹慎,農業部一而再再而三地發文告誡轉基因糧食作物在沒有經過考核認證的情況下不能商業化種植,但遺憾的是,從有轉基因技術的那天起,各地秘密種植轉基因作物的情形就經常出現,而如今,轉基因種子正在經歷一場來自最底層的”動員”。

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轉基因種子和食品的潛在危害

轉基因種子與食品對人和生態有哪些潛在危害與影響?我們必須了解:

1、抗性雜草

由轉基因的種子生長出的農作物會對同一區域的雜草產生影響。提高農作物抗性的重組基因進入雜草體內,幾年以后,雜草也會產生抗性。這就需要使用更多的化學劑,而化學劑會影響農作物食用的安全性。化學劑含量過高,食物便不可食用;

2、未知毒素

轉基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內從未發現過的過敏原。1989年生產的左旋色氨酸添加劑就是一個很好的例子。這種添加劑導致了37人的死亡,并對1500多人的健康產生危害。添加劑中的細菌經過了基因重組,使得添加劑中產生了一種新型的有毒氨基酸;

3、植物雌激素含量增多

草甘膦的使用能提高農作物的抗草性,但也導致農作物體內植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產生危害,兒童極易受到高含量植物雌激素的影響,其會產生危險,并帶來長期的健康危害;

4、負作用的風險

轉基因食品的危險還在于其會帶來一種從未出現過的負作用。這種負作用可能存在于兩種不同的轉基因食品之間,或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉基因農作物出現的時間并不長以及新品種不斷涌現,這種負作用尚未得到充分的證據證明;

5、對人類基因的未知影響

我們還不知道轉基因食品是否會對人類基因產生影響,起初,科學家和研究人員認為,消化過程會破壞重組基因,但最近他們在一些幼鼠的大腦中發現了這些重組基因。這對嬰幼兒來說,危害極大,并給所有食用者帶來未知的風險;

6、抗蟲性

從長期看來,以減少農藥使用為目的的轉基因作物反而會導致化學劑使用量的增加,昆蟲對常用的農藥也會產生抗性,影響生態平衡;

巨大的經濟利益誘惑、混亂的種子銷售渠道以及已經掌握了先進轉基因技術的公司,讓本應該還在實驗階段的轉基因作物悄悄地生長在了田間。

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轉基因種子識別經驗

認識轉基因對人類、牲畜和生態的危害與未知侵蝕,實際種植中,若要種出生態農產品,有最基本的三個標準:不用化學肥料,不用化學農藥,不用轉基因種子。這才是保證食材真正綠色健康的一個前提。

種植中如何通過種養循環,實現健康安全,從技術端出發難度不大。而對于種子選擇,要確保自己買到的種子是否是非轉基因卻不太容易。轉基因的潛在危害越來越得到大家的公認,但是究竟哪些種子是轉基因的,哪些不是?

閱讀過很多轉基因農作物的相關資料,但有些資料難分真假,這種學術危害,讓人要么草木皆兵,要么閉上眼睛,得過且過。

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查閱很多相關農業轉基因與轉基因食品資料后,比較深切的一個感受:各方說法,都有參考價值,但又都有一定的單向性。比如網絡流傳版講的很全,說的也切中要害,但是打擊面過大,把很多雜交種子可能帶來的癥狀改變都扣到轉基因頭上了;比如官方出版物只站在了科研實踐的角度,忽略了轉基因種子實際在市場上流傳的程度和危害性,也沒有很好的行之可行的辨別方法。

我們去買種子時,看著各種各樣的品種,仍舊是眼花繚亂不知該如何選。今天本人就根據查閱的這些資料,并結合自己買種子的實際經驗感受,分享一下辨別轉基因和非轉基因種子的一些經驗、技巧。

首先我們先稍微了解下轉基因:

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種子公司主要是主導種子研究和市場推廣的,他們主要是為了更好的推廣產品、賺更多的錢。而農民主要是想實現:1. 產量高; 2. 要求管理簡單、省事。于是各種抗蟲、抗菌、抗倒伏、抗雜草的種子就出來了。而轉基因的主要目的就是為了提供產量、增加各種抗性。

2016年,在復旦大學新農村研究院了解到,其實轉基因按途徑可分為自然轉基因和人工轉基因:

自然轉基因:類似達爾文的進化論,各種動物或植物自主形成的轉基因。經過大自然的淘汰機制,留下那些高產量、具備一定抗性,適應能力更強的種子或植株。植株的自然雜交或人工進行的雜交都屬于這個范疇。

人工轉基因:就是人們通過一定的生物工程技術手段,把外源具有某方面抗性極強基因強行導入到生物體原有的基因組中,進而產生新的生物體。就植株來說,一般都是為了讓植株或種子具備各種抗性、高產的目的。而給人畜的健康與生態環境帶來的災害顯而易見。作物的抗性在轉基因狀態下變強,導致害蟲、病源體自我加強進化對抗,進而形成道高一尺,魔高一丈的結果。

所以,大家對農產品轉基因深惡痛絕,實際種植中,如何規避轉種,一個很簡單也易辨認的方法就是:那些具備各種抗病毒、抗蟲、抗菌、抗倒伏、抗雜草、增強果實硬度、耐儲存性等具有某種特殊功效的種子,大部分都是轉基因種子。

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另外,開始商業化種植之前選育的品種種源是相對安全的。比如大豆,1994年開始商業化種植,我們選用的大豆種子開始選育時間要早于1994年。這是我們鑒別種子安全性的一個關鍵依據。不過現在好多都沒標明,我們也不知道種子的品種種源是什么時候的,所以基本沒法通過該法辨別。

還有就是某種蔬菜有特殊顏色,主要是原植物種基因或通過雜交實現的,不需要轉基因。比如紫薯、紫花生、紫米、紫甘藍、紫玉米、紫土豆、紫生菜等。我曾經一度認為紫胡蘿卜是轉基因品種,后來查資料才認識到,那是上世紀六七十年代種的比較多的老品種,可以自留種。我們日常吃的茄子大部分是紫色的,但是有綠色的茄子也是老品種。

紫胡蘿卜

紫胡蘿卜

自然界的原生植物很豐富,每一種作物都有可能有很多變種,形狀發生改變不一定是轉基因,比如甘藍中有結球甘藍、羽衣甘藍、抱子甘藍。

還有一點就是,國產種子的安全性要高于國外種子的安全性。國外的種子中,歐洲種子的安全性要高于美國、加拿大、南美洲種子的安全性。

目前中國轉基因風險最高的幾種作物:大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、馬鈴薯、水稻等,還好咱們自種菜一般不會種這些。

總的來說,買種子時最好選擇正規靠譜廠家或比較靠譜菜友推薦的種子,能選擇國產種子就少選擇國外種子,盡量不選擇那些袋子上標有各種抗性的種子,這樣基本就問題不大了。

文章來源: 3O有機農業

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/eeoOHLvkKsPf4eYsUwS1Fw

 

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