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自然農業,寫在春耕時節—致春天

作者: 弓慧杰

2019年大年三十立春。就是說我們在喜氣洋洋過年的當天就迎來了立春這個節氣。

今年春來早。

自然農業金銀花

自然農業金銀花

野生茵陳

野生茵陳

自然農業的蔬菜幼苗

自然農業的蔬菜幼苗

自然農業,跟隨大自然的節氣,有鮮明的春夏秋冬。

其他的很多農業形式,尤其是反季節種植、大棚種植的農業,四季不分。人們通過各種手段,盡可能延長夏、秋季節,或者人工升溫加熱、覆蓋塑料地膜、加蓋塑料大棚制造小環境,人為給農作物生長創造條件,春夏秋冬的四季更替對其影響不大。

自然農業,有明顯的四季。每個季節種植和收獲的農作物都不同。作物生長發育完全依賴自然氣候的變化。各種農作物嚴格遵循農時下種。在暖溫帶地區,早春、晚秋種植二季作物。春季種植玉米、土豆、黃瓜、花生等,秋季種植小麥、油菜、蕎麥等作物、“清明前后,種瓜點豆”。這是陜西,地處暖溫帶的地區的古老的農諺。

“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”。在正當農時的時候播種,在相應的季節可以收獲預期的初級農產品。如果錯過農時,因為暗夜長度或者說光照長度、強度達不到,莊稼可能只進行營養生長,不進行生殖生長。沒有收成。地球的農歷計時,是最準確和最恒定的周期性變化,物種在漫長的、億萬年的自然進化過程中,已經適應大自然的周期變化,種子的自然的萌發節律時間也與其適應。種子在基因中完整儲存了從自然界中獲取的適應自然條件的各種信息。農藥和化肥對種子的遺傳特性均有影響。

自然農業在種子選用上選擇那些流傳悠久的老種子(即農家種)進行播種,就是為了使這些寶貴的老種子可以年年進行耕種,讓它們可以年年正常地萌發、開花、結實,進行正常的自然進化過程;種子庫中的種子,被人為阻斷生長過程,并不是好的保留種子的方式,僅作為特別情況下的備用。保留種子最好的方式就是遵從種子來自于大自然、生長于大自然的自然規律,春華秋實。物種在自然界進化,不是在靜止的狀態下進化。

老種子

老種子

我在寫這篇文章的時候,農歷正月二十七,正是老品種紅薯北雷紅的育苗季。土地的種植是將有芽眼的部分切削下來成塊狀,芽眼朝上,放入土壤里,再蓋一層土壤,即完成種植。而紅薯不同,紅薯需要把種薯先進行育苗,幼苗長到20厘米左右割下,移栽幼苗。初期移栽的幼苗要澆透水。

很多農藝已經沒有人傳承,在農村生活的50多歲的人不認識黃瓜種子,60多歲的人不知道如何種植花生,這樣的現象已經很多。

現在正是春季,很多種子都適合在春季播種。大蔥、白菜、香菜、生菜、玉米、扁豆、豆角、西紅柿、黃瓜、茄子等都可以陸續播種了。

莊稼生長所需要的N、P、K、C、 S、 P, 隨著春季的到來、幼苗的破土而出,這些元素被莊稼吸收轉化為植株,部分地進入地球生物化學循環。那些看似高深莫測的地球元素循環,其實就發生在每一棵莊稼、每一棵雜草和外部環境的元素交換。每一粒種子的萌發、生長、腐朽,每一個動物的出生和死亡,都是自然元素循環的一部分。吃的蔬菜,無非就是碳水化合物為主要成分,加上各個品種特別的元素含量,就構成該作物的全部元素構成。

沒有使用任何污染手段,運用自然學原理,完全依靠自然生態平衡的自然農業出產的各種主糧、蔬菜、油料作物。

沒有使用任何污染手段,運用自然學原理,完全依靠自然生態平衡的自然農業出產的各種主糧、蔬菜、油料作物。

以前都是秸稈焚燒還田,糞肥做肥料,元素良性循環,地力肥沃;現在大量的秸稈離開了農田循環系統,糞肥更是少到可以忽略不記,地力下降。自然農業注重養田。由于多年來秸稈不再允許焚燒還田,造成大量的礦質元素離開農田循環系統,土壤不健康。土壤中的礦質元素來源于成土母巖,含有的礦質元素是有限的,被一季又一季、一年又一年的作物吸收以后,含量越來越少,秸稈不再還田,導致作物本身就不健康。連鎖反應就是產出的農產品(糧食、蔬菜、水果)中缺乏礦質元素。土壤不健康,作物不健康,那么以此為食的人群健康也必然受到影響。

我見到長期食用這類不健康的農產品的人群,已經有的患上鉀缺乏癥,病人癥狀表現為渾身無力,十分疲憊,自感已經疲累到無法承受;還有的表現為身體顫抖、四肢乏力或者突然暈厥失去意識。秸稈焚燒還田是非常好的補充土壤鉀肥的做法。鉀在植物體中有很好的增進植株抗倒伏的作用。

春季做土地種植計劃的時候,品種的種植地塊要選擇。地勢高低、通風、排水都要考慮。比如西紅柿,要種植在地勢稍高的地方,雨季的時候方便排水。西紅柿的壟要起高一點,利于排水。盡量避免不起壟平地種植。尤其夏季雨多,一旦雨量過大,雨水不能及時排出,根部無法吸收足夠的氧氣,植株遭受澇漬脅迫,西紅柿還未長成,此時西紅柿秧就會出現類似被開水燙過的癥狀,形成病害,植株迅速萎蔫,造成大量的落果、病果,導致減產甚至絕收。二壟西紅柿之間要留夠通風的距離。西紅柿的生理生態特性,需要晝夜溫差。利于果實成熟和增加產量。

春季的種植計劃很重要,關乎一整年的收成。作為農場,直接決定客戶的餐桌,甚至影響他們的飲食。
去年割下的大白菜根部(就是大白菜栽子),今年春天就要移栽下去,春季里大白菜栽子就會開花,花落就結籽莢,成熟后就是種子。這就是白菜種子的收獲方式。在當年種植的白菜上,是無法結出白菜種子的。

老種子即農家種和野生種,具有完整的自然遺傳基因,也是轉基因種、雜交種的親本材料的來源。

春季是萬物復蘇的季節,過幾日驚蟄節氣,蟄蟲始動。便是春意更深。莊稼吸收太陽的輻射能量,即光量,合成蛋白質及氨基酸,進行根莖葉的營養生長和生殖生長。莊稼吸收各種光質進行充分的光合作用,萌芽、揚花、成熟、結實各種發育的節律與自然界的物候周期相適應。耽誤了農時,就使莊稼無法按照在進化中形成的節律即基因中所記載的信息進行正常的生長發育,對收成有一定的影響。要保證作物有足夠的生長期。自然農業禁止使用脫落酸、赤霉素等激素縮短作物生長期。

春季太重要了。無污染的自然農業不同于工業生產,后者沒有時間限制,可以隨時進行;而自然農業則緊緊地被溫度、季節所限制,一年就是一個周期,中間無法重新開始。比如冬小麥、水稻,不是啥時候想種就能種的;比如蘋果樹,不是想讓它開花它就可以隨時開花的。緊抓農時。

播種后,自然農業不會噴灑除草劑預防雜草;而是相反地很注意保留所有的雜草,用于后面的防蟲防病及就地綠肥。

只有在春季就考慮到產出的初級農產品的品質,才會在實際種植中摒棄各種有毒有害的人工合成化工藥劑。在污染農業或者叫做藥物農業的遼闊的大田里,很多低毒、中毒、高毒的農藥被使用,田間地頭到處可見的藥瓶,讓人看了膽戰心驚。毒死蜱,樂果,都是常見的。

街邊鱗次櫛比的飯店,關心的是客人有多少、翻臺率以及利潤,提供的餐食是否農藥超標、重金屬超標,是否有利于食者的身體健康,他們并不關心;食用油里摻入地溝油,在下水道里和糞便一起的地溝油,一樣賣給人吃…..就像很多醫院,不是為了救死扶傷,他們關心的是利潤有多少,而不是治愈了多少病人;在有些醫生的眼里,病人不值得關心,病人只不過是他們賺錢的對象,從病人身上撈錢才是工作的重心……讓一個只需要吃一點藥就可以痊愈的孩子住院治療15天,每天這樣的事都在上演….

在自然環境較好的農田所在地,有很多野生動物和野禽。2018年在自然農場所在地,就有很多野雞、野豬、蛇山鳥、毛老鼠及不知名的山獸。有的農民為了防止野物吃種子,就用高毒農藥拌種下地。我在農民家里也發現了世界知名的種子公司售賣的種子直接使用高毒和低毒的種衣劑。分別是高毒的克百威、福美雙、低毒的戊唑醇、種菌唑和甲霜靈。深紅色的有毒的種衣劑包裹在玉米種子上,散發著死亡的氣息。

采取何種耕作方式,就會產出何種品質的食物。

各種有毒的種衣劑和農藥

各種有毒的種衣劑和農藥

自然農場的農業思想就是:遵循自然規律和節氣,種植老種子,自然生長,自然成熟,產出真正的食物。種植全程不噴施任何污染物,禁用任何農藥,包括生物農藥。采用雜草及秸稈自然腐爛作為綠肥。最大限度保留雜草,利用雜草的種類、密度及莊稼的多樣種植防治蟲害、病害。

農田里的昆蟲有一部分被人類定義為“害蟲”。就是吃莊稼的苗、葉子或者根部、果實的昆蟲,統統被人類叫做“害蟲”。這部分昆蟲被人類用農藥加以滅殺。光是為了殺死這些昆蟲人類就發明了幾萬種農藥。從生物農藥到高毒、劇毒的各種化學農藥,從DDT開始,到現在,人類對這些昆蟲痛下殺手。農田里哪有什么田園牧歌,而是人類為昆蟲布下的天羅地網。

物理殺蟲燈,又叫做滅蟲燈,誘蟲燈,是人類對“害蟲”發起的絕殺。220V的電源接通,晝夜不停,24小時每分每秒對作業面的昆蟲予以電擊滅殺。殺蟲燈對昆蟲予以電擊,和農藥一樣,不分辨害蟲和益蟲。眾所周知,絕大多數昆蟲具有趨光性,殺蟲燈日夜點亮,其頻閃按照昆蟲可以感知的最敏銳的數據設計,尤其在夜晚,殺蟲燈亮起來,幽幽泛著光,對于昆蟲來說,那是死亡之光,昆蟲朝著光飛過去,然后被電擊死亡。殺蟲燈噼噼啪啪的響聲不斷,每一個響聲都是一個昆蟲被擊斃。在初期安裝殺蟲燈的農田里,一個殺蟲燈可以滅殺10斤多的昆蟲,極大地破壞了生物多樣性和自然的生態平衡,破壞昆蟲、鳥類、蛙類等的食物鏈。

現在和一些親友吃飯,真是讓我毛骨悚然。總有人拿出針管注射胰島素。糖尿病人太多了。轉基因食物、生物農藥、化學農藥、殺蟲燈、塑化劑等人為改變農業和食物的生產方式的手段,人為粗暴打破自然生態平衡的做法,環境污染的加劇和食物鏈上的重重污染,讓病人越來越多。人類的文明絕不是這樣的。

生物農藥、化學農藥、殺蟲燈,在殺滅“害蟲”的同時,也極大地消滅著生物多樣性,破壞著自然的生態平衡。并且最終導致危害到人類自己。很多植物授粉是依靠昆蟲進行的,當這些昆蟲被人類大量滅殺有的已經絕跡的情況下,再指望依靠昆蟲授粉,已經不可能了。在農田里,蜜蜂難得見到。在有的地方,甚至果樹的授粉、西葫蘆的授粉,都要由人工完成。可以說,有農藥和殺蟲設施的地方,都是在無聲的告訴你:這里生態失衡。生態失衡的地方何談生產出安全放心的食物呢?

春季本來應該是春花爛漫,蝶舞蜂飛,滿地野草的景象,然而大量的、連年的農藥(除草劑也是農藥的一種)的使用,使這一切已經難得看見。取而代之的是一片片除草劑地貌,沒有野草,沒有蜜蜂,寂靜,毫無生氣。連續多年的污染手段的使用,有的村落大量涌現出腦梗、腦淤血、腦血栓等心腦血管疾病的人群。廣西的一位朋友說他的村子以前沒有這類病癥,現在他的村子有十幾例。他是在把他四十多的侄子(患上了腦梗)送到醫院后給我打電話說的這個事實。他的侄子,醫院給的結論是:好不了了,廢掉了。

其實人類從來不知道,人類并不比他們定義的“害蟲”對大自然有用,人類和這些昆蟲一樣,都是大自然億萬年進化的產物,并且昆蟲的存在時間要比人類的歷史還要漫長。人類并不是大自然的主角,只不過人類相比于其他地球上的生命形式來說,對大自然的破壞作用更大罷了:人類為了財富,把深埋在地下幾億年的煤炭和石油、天然氣挖掘出來;為了國際競爭,向太空發射數量龐大的人造衛星造成大量的太空垃圾;把廣闊的海洋變成污染物和垃圾投放場;毀滅原始森林……然而人類能創造什么?“連一片樹葉也造不出來”,“都是自然創造的”。人類自鳴得意的所謂的高科技,在自然面前毫無用處。

很多人可以為了金錢去死。可以忘卻道義和親情。可以為了錢破壞寶貴的自然環境和物種。可以為了錢漠然地看著同類死去。可以為了錢、為了名利把農業引入歧途。當土壤、食物都被污染了,當饑餓來臨,無論人民幣、美元、黃金、白銀是否可以用來充饑呢?

每一寸土地都無比珍貴,每一個昆蟲都有他的價值,每一個生命都值得珍惜。

人類不要太貪婪。讓農業回歸自然。到了春季,以自然、環保的理念種地。好好種地,讓農業健康發展。

文章來源:生態分子

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