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學了樸門永續設計,有什么用?

作者: 第二萌小師妹 永續文化工作室 1周前

樸門永續設計認證課程(Permaculture Design Course,簡稱PDC)是什么?學了有什么用?適合我去學嗎?……

每一位來學習的同學,都帶著或多或少的不同疑惑。從第三期開始,我們每年都會對去年畢業的PDC舊生做回訪。一方面是出于陪伴與監督,希望同學們真的學有所得、得有所用,同學們的反饋也會成為課程調整與改進的重要參考依據。另一方面,舊生的分享可以促進教學相長,也讓未來的學弟妹們對樸門永續有進一步的了解認知。

今年,我們精選了 木小魚、陌小廚、Lucy、文靜、丹丹、Mandy 等 6 位同學的分享,與一直在踐行永續生活的你共勉,也希望對仍有疑惑的你有一點幫助。

木小魚&陌小廚

課程感受:這是我們生命中的一次重要經歷。

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2018年5月,我和陌小廚有幸在質樸學習樸門永續設計認證課程,這是我們生命中的一次重要經歷。

和大多都市人一樣,我們生活在一個公寓里,沒有土地。2018年4-7月,了解學習樸門之后,我們在家開始嘗試自循環的生活方式(自己產生的垃圾自家消耗)。

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首要處理的是家庭垃圾問題,我們的餐后廚余幾乎沒有,每餐份量做的夠吃就好;為了解決餐前廚余我們提前實行了陽臺菜園計劃,從堆肥養土開始,餐前廚余都做了堆肥的原料。

在此之前,我們還對餐前廚余做了各種天然洗護的實驗,不管是香蕉皮、西瓜皮、柚子皮、土豆皮等果蔬皮,還是泡蟲草花的水、泡土豆的水、淘米水、茶葉水、過期面粉,亦或留下些許粥、銀耳湯的殘留等,都成為了我們洗碗、洗澡潔面洗頭的實驗對象。

3生活用水盡量多次使用,再用來澆菜或沖馬桶。我們還做了簡易便便桶,便便都被囤起來做了堆肥原料。

易降解和能耗消耗少成為我們消費時的一個重要指標,能自己動手做的就自己做,能不用包裝就不用,能有更好的降解材料替代就不買難降解的商品,能選擇當地購買的我們就不在網上購買或在網上購買選擇離我們更近的省份。

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購物產生的廢品做好分類,能再利用起來的就留下。這樣下來,我們的生活垃圾從以前兩天一袋(多為餐前廚余)到一個月一小袋(多為包裝袋)。

3個月的實驗,我們切身感受到要實現健康永續的生活方式需要方方面面的生活行為的配合,從食物、住所、家具、生活物品、清潔洗護、消費習慣等。然而在生活物品上我們就有很多疑問。所以在后面開啟的流浪人生行程中,我們加入了對永續生活探尋的主題。

2018年7月,繼變身裝修工人和做樸門友善農夫之后,我們以找尋健康食材、拜訪生態農場、探尋自然智慧、學習古老技藝為主線開啟了流浪人生3: 廣東-廣西-貴州-重慶-四川-云南-東南亞,希望能將古老智慧融入現代生活,減少我們對化學和科技的依賴、能源的消耗和環境的破壞。

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目前我們到了云南大理,歷時200多天,從石橋古法造紙-苗家酸湯魚-丹寨蠟染-苗家干欄式建筑-多民族匯集的菜市文化-樸門機構樸自然-自然種植實踐者信子-手磨包谷飯-貴州石頭寨-貴州特色趕集文化-四川竹編-云南野生溶洞-天然洗護團隊物由心生-生態村落明月村-自然農法茶園-古法紅糖熬制廠-彝族博物館-元謀人博物館-舊物市場-大理手藝人…

從最日常的方面著手和不同地方的原住民學習他們的傳統技藝和生活智慧,了解相關機構正在做的事情。

沿途我們也以言行播撒樸門的種子,與地里的農民、遇到的都市人分享,在暫住的成都做天臺菜園,在大理的小院做厚土堆肥。這一路我們更多的是從日常各個方面的源頭切入,我想也只有這樣才能更好的因地制宜地實踐個性化的永續生活。

唐樂樂

課程感受:PDC課程的結束從某種意義上來說是一個起點,它開啟了我對生態永續的探索及研究的興趣。

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在工作上,在負責的大蜀山森林公園概念規劃項目中引入了相關概念,希望能夠將合肥市區內唯一的一座火山遺跡的山麓西畔的水漾森林打造成這座城市的自然保育、永續體驗及自然教育基地,項目目前已進入深化設計階段;

也嘗試在一些城市微更新的項目中以自然的角度切入社區營造,引入社區花園、共享菜園等概念。

雖然在與政府部門的對接中總是會出現各種實際的問題,很多理念和想法最終會不受控制地偏離初衷,這種現實與理想的平衡形式也許是日后需要更進一步考量及解決的點。

在生活上,pdc回來后已搬進自己設計的小屋,以此為基地也在嘗試在每個普通人的家庭生活中如何實踐永續的生活理念。

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開辟了陽臺種植區,嘗試從播種開始種植喜歡的花草及蔬果;研究與挖掘小區公寓樓內部每層的可利用種植空間,結合鄰里的交流空間正在做一些嘗試,目前局部的種植框架已建好,植物部分及休憩設施部分需等待開春后入場;

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初步嘗試家庭垃圾分類,餐前果蔬皮、植物落葉等均有專門垃圾桶收集并利用堆肥桶堆肥,產生的肥液用于花草種植,也會嘗試自己做酵素堆肥液,更實現了舊種植土的循環利用,已經大半年沒有購入新土,以前買過的花肥也再沒用過;

嘗試著將生活中的一些廢棄物進行再利用,會搜集朋友喝完的一次性茶飲杯、酸奶杯等作為很方便的育苗或小苗換盆利器,超市購物時也會注意選擇一些可再利用的包裝;

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家里備了各種尺寸的購物用的棉布袋,外出專用吸管、餐具、保溫杯,可循環利用的食物保鮮袋等等,關注了很多環保永續生活博主,學習了很多小竅門;出門旅游也會更加關注當地的永續實踐及有機生活的相關。

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2019還在繼續,生態永續的學習與實踐也從未停歇……

Lucy

課程感受:短短15天里和來自各行各業的小伙伴們一起生活、學習、討論和實踐,內心經歷了一場意想不到的洗禮。

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有些事情不當下去完成,可能就會錯過最好時機。我認為,步子邁得小一點不要緊,只要是對的方向就可以。

2018年我參加了PDC,上課是在梧桐山腳下。優美的環境讓平日緊繃的神經得到舒緩之余,享受自然與生活的相互滲透,學習與自然相處。課上緊湊的節奏 + 激烈的討論,讓我驚訝于不同行業的小伙伴能夠碰撞出的小火花;

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零添加 + 無農藥,每一口飯菜都讓味蕾都臣服于食物的原汁原味;自己動手,從書本到實踐,參與了厚土堆肥實作、學習測量等高線、修補面包窯、建造螺旋花園、土壤分層實驗、每日插花等實作體驗。有美酒,有美食,還有好玩逗趣的小伙伴。

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我并不是從認識樸門之后才開始關注環境、關注食物安全、關注兒童教育這些問題,但卻是因為進一步了解樸門之后,促使并堅定我希望為止更努力去突破和實現,照顧和影響身邊一代又一代人的想法。

也許一個人的力量非常的有限,但我相信在對的方向上堅持做好自己,就會有越來越多同頻的小伙伴出現。

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最近準備要去參加3月份的自然體驗師培訓,周末參加了LNT無痕山林,身體力行促進親子自然體驗教育。

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作為一個景觀設計師,樸門永續理念也許和實際工作中需要面臨的業主需求、即時效果、后期維護等問題都需要做取舍,我們都太過于著急去達到一個美好的愿景,卻少了一些對環境敬畏和愛護的行動。我想,這大概也與這個整個行業對樸門永續設計理念的認可度仍待提升有關吧。

文靜·零廢棄村落

課程感受:在全球化的今天,整個地球生物圈是一個整體,任何一個局部的垃圾問題、環境問題、生態問題,都是全球垃圾問題、環境問題、生態問題的一部分。

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離開家鄉外出求學一段時間,期間回去的次數寥寥無幾。

今年春節,終于有機會跟著媽媽趕娘家。以前非常期待去外婆家,但當自己再回到久違的地方時,那種溫情和懷念,就被滿眼的垃圾替代了,山清水秀不見了。所謂幻滅,不過如此。

外婆家村莊的垃圾,主要投放在村口和村尾的兩個垃圾池里。沒被清運,垃圾堆放到滿溢出來,并占了很長一段路。有人給這些垃圾點火,一陣陣的黑煙汩汩冒出來,帶著很刺鼻的味道。

類似這樣的村莊,有非常多。每次到一個垃圾無序的村莊,就非常心疼,村民每日與垃圾為伴,雖然他們不以為意并習以為常,但這恰是可怕的地方。

加入零廢棄村落后,對這樣事情的體會越加深刻,也越加了解垃圾分類是解決垃圾問題的辦法。從一個村莊開始垃圾分類,到一個鄉鎮,再到全國遍地開花,這是我們希望發生的,期待每個人的家鄉都干凈美麗。

丹丹·家庭教育

課程感受:所有的問題都可以用一座菜園解決。

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時間過得真快,竟然一年過去了。回想那段時光真幸福,每天就上課學習什么都不用干哈哈。學完PDC回去后一直苦于不知道怎么運用到家庭教育中,后來意識到應該讓家長先接受這個觀念。

現代大部分人都生活在城市中,沒有大量土地,但陽臺總有的。我們便考慮從一個小小的陽臺農場開始,帶著孩子們學習怎么把一棵植物養活,再到設計菜園一年的規劃設計圖。去觀察體會生物之前的千絲萬縷的聯系,促進左右腦對接、系統思考的養成,建立系統思維,而不是簡單的線性思維,讓孩子們的思維深度變得更深更寬廣。家長們看到孩子前后的進步,自然會樂于參與進來。

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我覺得培育好結果的智慧都在菜園里,播下種子,創造環境滋養照料,等種子結出屬于自己的果子。不管是孩子帶動家人,或是家長在家引領孩子,我們都希望,一個家庭的環境和意識能給孩子們一個更好的成長環境。

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當然也有可能因為上完課卻不能落地執行,有更多的疑惑……

蔓丹Mandy

課程感受:為什么要去學習樸門PDC課程,我想了一下我想讓地球變得更好,我想要住在青山綠水的環境中。

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樸門的理念雖好,但是現實生活中實踐起來真的不容易。首先我住在樓房中,家里產生的大量廚余很難處理,養花種菜也用不完。更不用說吃自己種的菜、雨水收集、養雞、鴨、鵝、堆肥廁所……目前根本都沒辦法實踐。

今天和立姐聊天了解到,自己處理廚余的目的是為了避免和普通垃圾混雜焚燒產生二堊英。我突然想到我可以把廚余埋在山上的土里,這也是回歸給地球、養土地。認清原理,再根據實際情況調整,未來我也會繼續嘗試從不同角度活用樸門。

下面分享一下自己做的廚余堆肥和用廚余堆肥養的土…

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面對大家常見的疑惑,我們認真討論后,在今年的課程中特別增設了都市樸門的課程內容。歡迎新老同學前來學習交流!

本期PDC課程地點更新到了禾塘光村78號,是梧桐山下的一棟兩層半小樓,有與都市環境一樣的陽臺、天臺等,與你共同探討都市樸門項目的建設與改造!

文章來源: 永續文化工作室

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/brav1cOgeEFzUlQtkT4UWg

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