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從有機農業談商業與公益可持續發展

如何在商業過程中有效結合公益?并能進一步取得可持續發展成果?

在長江商學院EMBA項目“公益第一課”上,我們邀請到了正谷(北京)農業發展公司董事長、長江商學院CEO9期學員張向東。

張向東創辦的正谷(北京)農業發展公司是達沃斯論壇“全球成長型企業”、國際有機聯盟(IFOAM-OI)全球合作伙伴,同時其有機食品分享可持續生活方式為世界自然基金會(WWF)聯合品牌所推廣。

本文他將結合自己的親身實踐經歷,與大家分享有機農業是如何幫助地球資源向更好的方向流動,以及它的商業實踐效果如何。

有機運動是100多年前由有遠見的先驅們所發起的,他們從人類的生活方式、食物、農業生產方式以及人類的健康與地球的健康之間的關系出發提出了有機農業的概念。有機農業在不同國家的發展時間不太一樣,但是總體可分為有機1.0、有機2.0、有機3.0三個階段。

有機1.0時代:先驅者們提出并試行有機

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富蘭克林·H·金是美國農業部的土壤局局長。1909年,他訪問中國、朝鮮和日本。回國后,他寫了一本非常著名的書——《四千年的農夫》。現在通常認為他是較早提出有機農業的人,他佩服東方四千年可持續的農業、人和自然相處的情況,關注重點是土壤的可持續。

第二個重要人物是霍得夫,他在印度待了25年。通過對印度20多年的調查、學習、了解,他提出關于人和土壤關系的一系列觀點,并在回到英國后著成《農業的圣典》一書。

1946年,伊芙·巴爾福在英國成立英國土壤協會,她關注的重點是人和土壤的關系。英國土壤協會現在成為有機行業里面最重要的機構之一。

這對美國產生巨大影響。1964年,蕾切爾·卡遜寫了《寂靜的春天》,提到一種重要的化學投入品DDT。書中描述到:世界上鳥的聲音沒有了,我們使用化學投入品從事農業生產活動,對環境的影響非常大。按它的觀念,我們獲得食物與土壤是有關系的,與環境是有關系的。1970年,美國國家環境保護局(EPA)成立環境保護所。1972年,美國立法禁止使用DDT。

我們把信念萌芽時期叫做有機1.0時代:先驅們探索農業應該如何向前發展,其中經過了一個比較漫長的過程。我認為中國的傳統農業有非常可喜的地方,像富蘭克林·H·金便是從中國、韓國和日本學習,關注人和自然的關系。

先驅關注的社會問題有點像公益的思想,但有機農業應該如何發展?那時的實踐和觀念可能還不足以成為商業。

有機2.0時代:規范期和執行期

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有機2.0時代,一些國家出現相關法規,一些商業機構開始活動。比較典型的例子是出現一些規模比較大的有機食品企業,像Hoforz。然后,在歐洲越來越多的人接受有機產品。我們知道全球大約有87個國家立法,還有許多民間機構,形成自己的標準。這個階段,我開始投身有機農業。

對于整個社會來講,有機農業的占比還是很小的部分。比如到了2015年,有機農業占世界農業的比例約1%。雖然只有1%,但是對于我們從事有機農業的人來講,還是感到非常興奮。但是坦言說,從整個人類的生活來看,這個比例有些低。

全世界有機農業的比例達到1%,在中國大概會到什么程度?我們知道中國大概有5億多人口生活在農村,他們自己食用的蔬菜、水果等產品,可能沒有經過有機認證,但是實際來看品質較好。中國有機農業情況比較復雜,行業內暫時沒有公認的數字,這個數量級可能是0.08%。這個數字可能不太確切,但是,在中國來講還是一個很低的比例。

有機3.0時代:2015年步入新階段

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“有機農業是一種維持土壤、生態系統和人類健康的生產系統。它依賴于生產過程,生物多樣性和適應當地條件的循環,而不是使用具有不利影響的投入。有機農業結合了傳統,創新和科學為所有參與者帶來共同的環境,促進公平的關系和良好的生活質量。”(意大利維尼奧拉對有機農業的定義)

在這個有機農業定義中,有四個很重要原則:健康、生態、公平、關愛。

有機3.0時代是我們從事有機農業的人更加關心的階段,希望有機農業能夠成為未來主流農業之一:比如占比能否從1%變成更高的比例?像一些有機農業發達的國家能不能達到10%?中國能不能達到1%、甚至2%?

這個階段很重要的事情還是需要以融合包容的態度發展有機農業。有機農業1.0時代,有機農業誕生于公益的想法;有機2.0時代,我們將商業模式融入其中;現在有機3.0時代,我們在想如何用2.0的商業模式解決1.0時代的公益問題。用公益來推動商業,用商業模式來解決公益問題。

查爾斯王子曾在一個講話中表示了對現有農業方式的擔憂。他說,延續現在的農業模式繼續搞下去,我們只剩下60個年頭。當然,像我如果就活60年的話也就差不多了,但是我們子孫后代他們怎么能夠來生活?

因為我們對化學投入品的過多使用對環境造成了影響,許多人都有這種擔心。但是查爾斯王子1985年便開始投身有機農業,他是非常關心有機農業發展的人。2013年,查爾斯王子的農場已經運營28年了,期間的收入捐給了基金會。如果大家去訪問這個農場,一定會很喜歡的,它的生態讓人覺得舒服。

再將目光投向美國。埃隆·馬斯克的弟弟——金布爾·馬斯克,他是美國“農場到餐桌”可持續食物運動的積極推動者,這些運動能夠幫助許多人。

有機農業在中國

長江商學院CEO9期張向東 和長江商學院市場營銷學教授朱睿

長江商學院CEO9期張向東
和長江商學院市場營銷學教授朱睿

“無公益,不長江”,公益,是每個長江人的必修課!長江商學院從誕生伊始,便具備天然的公益DNA。

朱睿教授開創了長江商學院《公益創新與企業可持續發展》等一系列公益課程,她提出一個全新的公益理論:“最好的公益是用商業模式做公益!”在長江校友中,同樣有一部分人從事有機農業,他們將農業與公益相結合。

100多年前羅道夫提出,農業需要有經營思想,人在自然中的地位是平衡,這里的生態是大的生態。理解“公平原則”、“關愛原則”時,我們也應該有更高站位。

商業發展同樣需要宏觀的健康、生態、公平、關愛。我們嘗試將我們的事業與社會發展方向聯系起來。有人曾說:商業能夠解決公益的問題,公益能夠推動商業的發展。我相信只有商業才能真正解決公益問題,如果不通過商業的話,解決公益問題的效率會非常低。如果商業離開公益,商業可能很難取得競爭優勢。

文章來源:3O有機農業

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/bCLwB6QITicfRGRGY9FprQ

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