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吳向明:雜草除不盡,管理才是學問

本文整理自三親教育&耕讀大學戊戌年會課堂分享

三親教育&耕讀大學師生合影

三親教育&耕讀大學師生合影

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時間:2019年1月22日

地點:山西長治上黨區振興小鎮振興人才學院

人物簡介:吳向明,中國蔬菜流通協會食品安全委員會有機項目組組長,長期在農業生產第一線,掌握大量有機農業生產技術。現就職于杭州智坤農業開發有限公司,曾任蔬菜技術推廣站站長、漁農居實業有限公司新大有機農場生產場長、深圳金水灣生態農場場長、惠州盛世生態農場場長、深圳市檢察官訓練基地農場場長、浙江義遠生態農業有限公司生產總監、杭州東創科技農業顧問。

(以下為課堂后半段錄音整理)

【緊接上半部分:吳向明:中國傳統農耕應用技術

精耕細作的含義

精耕細作的含義,很多人會理解為技術含義;其實它有兩部分含義,但又屬同一整體,都代表工具的應用。

精耕:犁、耙、耘。用犁把土壤翻起來,用耙子弄細,輥子弄均勻齊整,使土壤表層形成保墑層,過去撒完種子需要用輥子壓兩遍。

輥子壓地

輥子壓地

細作:鋤、鏟、鈀。“鋤頭里有水也有火”。

工具進步:農耕機械化的入門

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農耕的進步產生了文明,有了文明才有了道德,種地產生道德。

犁不是簡單的耕地工具。犁不只有基本功能——耕、還有除草、抗旱、除濕、覆土等的功能,過去的犁是一個半手工工具,通過跟動物的協作具有了現代微耕機的功能,看你怎么用。現在都把犁舍棄了,以前犁加鋤就可以控草,而現在用除草劑也干不過草。

犁除草

除草的時候人手不夠用,不要等,苗一出來,趁還沒長草去犁地,草剛要拱土之前,用犁覆土壓住草芽,可以減少70%的雜草,剩下的苗間草靠人工就可以。

把犁放棄是技術倒退的表現。80年代之前,犁和鋤配合,人可以勝過草,但是我們除草劑用了40年,發現人沒勝過草。

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雜草除不盡,管理才是學問

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水稻的有水控草

種水稻注意兩個時期,雜草將控制80-90%左右。

第一個時期:水稻種下去插秧的時候不要斷水,整田之前一定要做得很平,不然一邊會澇,一邊會旱;因為植物的記憶力很強大,雜草是不沾土不發芽,一沾土兩三天就會發芽。

如今,水稻都是機械插秧,就怕插秧不牢靠,放好水后會飄起來,造成種子落地遍地是草。建議插完秧,為防漂,給一公分水,使草籽不落地。七天之內稻苗長起來后再灌大水,秧苗就不會漂了,也控制了雜草;

如此,到了第二個時期,即當水稻分蘗時,雜草可以控制80%左右,剩下的20%人工拔就好。所以,別跟雜草置氣,只要它不危害水稻生產,就允許它和諧共生。

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農場除草管理學問

管理農場,比如有100畝田,分了10個區,有兩個區雜草剛露頭,三塊區草長得很高,其他區域長得一般般。一般的農場會集中拼命的鋤茂盛的草,不斷跟草斗爭,結果剛剛除完,其他區的雜草又長起來了,從而陷入人草大戰的被動境地。顯然,管理低效。

那么,如何管理?

這涉及到人性學。其實,到了農場要注意工作人員的脾氣特點,分三類人同時控草:讓懶惰的人去除草茂的地;干活勤快、急性的人去小草剛露頭的地;其他人去一般的地。如此,適時激勵懶惰的人,這樣懶惰的人會變得勤快,總體除草效率也會提高。

所以,雜草泛濫不是草的問題,是人的問題。

如上圖,是我們經營的農場,跪著拔草的人是外國人,70畝的田4個人種,兩塊田拔了兩天

如上圖,是我們經營的農場,跪著拔草的人是外國人,70畝的田4個人種,兩塊田拔了兩天

雜草覆蓋技術

須了解覆蓋材料的材料特性:

旱作區最好的覆蓋材料是麥秸(麥秸要切短);水田區最好的覆蓋材料是稻草,因為下過雨后稻田水呈土黃色,含堿性很高,對其他植物有驅避作用,鋪稻草的田里便不會長雜草。

在北方,冬天用稻草給葡萄覆蓋,由于植物具有侵占性,第二年葡萄會死一大部分。

再者,不難發現,每個樹林的地面都會長雜草,這是由于大樹為保護自身小氣候,形成了自身法則,只有小草可以生長,其他樹種長不了,所以大樹下沒有灌木。

文章來源: 3O有機農業

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