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一部大熱動漫,講的卻是學農的事

作者: 任孤行

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人類最基本的需求,從茹毛飲血的時代開始衍生。遠古的人們知道了種植作物、養育家畜遠比單純狩獵、采集蔬果更能吃飽存活后,就發展了種植業和畜牧業。越是先進的國家,越是重視農業。

科技化的時代以及現代化的社會,脫離了農業時期的形態,很多人便認為農業是落后的產業,只有老人家在種地,可事實上,這是一個誤會,現代化農業是個精細化的產業,其中運用了不少科技,還有現代化技術。所有國家都很重視農業,因為糧食自給率代表著一個國家的安定程度。

今天要介紹的動漫是《銀之匙 Silver Spoon》。這部作品是漫畫家荒川弘在2011年開始連載的,在2012年獲得了漫畫大獎,在2013年宣布動畫化,目前已有兩季播出。關于作者荒川弘,想必大眾對他的《鋼之煉金術師》一定有印象,正因如此,《銀之匙》也擁有不小的關注度。故事描述的是北海道的農業高中生們在充滿大自然的環境中,學習畜牧業的一切,據說其中有不少是出生在北海道的荒川弘的親身體驗。

主角八軒勇吾為了逃避成績就是一切的生活,申請進入了位于北海道的大蝦夷高級農業學校(簡稱是“蝦夷高農”),但他對農業沒有任何的興趣,也不是農二代,純粹是為了遠離家庭而報讀了這所學校。就讀的學生幾乎全部是農家后代,他們的出路是與農業相關的產業,只有主角是一個沒有任何目標的城市少年。他找不到人生的方向,也沒有夢想,來到蝦夷高農后,對眼前的事情非常迷惘,不過,在大自然的洗禮下,他的心胸漸漸開闊。

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有人嫌《銀之匙》恬淡無聊,也許他們看慣了重口味的作品,但從我的角度來講,這是部很有創意的動漫作品,因為農業與我們的生活息息相關,我們可以不做很多事情,但不能不吃東西。我們對食物的漠視,才是一件奇怪的事情吧!看了這部動漫,我會產生“原來是這樣的啊”的認知,作者把很多的常識與知識,加入到了劇情里面,使我意識到自己把問題想得太簡單,原來食物的生產和加工需要一個漫長的過程。

“銀之匙”這名字來自法國的習俗。法國人會在小孩出生時送一個銀制的湯匙給他們,寓意孩子將來不為食物而煩惱。在一些較為追求名利成就的人眼中,這個愿望有點渺小;對希望孩子功成名就的父母們,也顯得不切實際。但是,不要忘了,對一個人來說,他最基本的需求,相較于那些碰不到摸不到的,“吃”才是實際的。食物并不會從天上掉下來,需要靠土地來孕育,任何的生物都沒有能力憑空制造吃的東西。

自給自足是非常困難的一件事,因為個人的力量是有限的,所以,人群漸漸聚集,后來發展成部落、鄉村以至城市。我們可以想像一下,身上的衣服、吃的食物、住的地方、使用的工具包括交通工具等,其實都是由團體共同生產的。若要說什么都能靠自己,是不可能的,有些人總是忘記這點。在現代化的社會,只要出錢,大部份的東西都可以簡單的到手,可是哪一天貨幣沒有用了,回到原始的生活,從最基本的食衣住行,到額外的需要,我們就不知道要如何過日子。

人、必須相依相靠的生活

人、必須相依相靠的生活

主角八軒養了一只小豬并給它命了名,雖然他不想承認,但這頭豬長大后,就會變成食物。想起日本有個節目,實況紀錄小學生養育豬仔的過程,從豬的幼年期養到可以食用,一直由他們照顧。小學生親手養育,不假于他人,可最后卻要面對殘酷的真相,就是把豬變成食物。要把自己所養的動物殺了,這是內心的掙扎,也是身為動物必須面對的。所有生物的生存都是依靠吃掉別的生物,才能夠延續生命,繼續的活下去。好好地把死去的動物處理成食物,是對生命的尊重。

何謂尊重生命,就是不做多余的殺戮,因為我們就算再講求慈悲不殺生,可是終究是犧牲了其他生物才得以生存下來,植物也是生命,動物也是生命,喝的水里面也有生命,所以計較殺不殺生,還不如直接面對這些生物的死去,畢竟是它們的犧牲才讓我們活著。對于變成食物的動植物們,認真地烹飪,把食物煮得更美味,心懷感恩地吃下肚,才是對動植物真正的尊重。浪費食物就等于浪費了死掉的動物們、被拔取的植物們的生命。

工業化集中生產的農業產物是我們平常所吃的食物,一切講求效率與速度。大量生產、大量消費,使用了許多藥劑和現代化的工具,為的是減少成本,像是家畜打了不少抗生素之類的東西,被關在擁擠的籠舍里,吃廠商調配的飼料,雖然管理上方便,但品質一定下降。由于這種方式生產出來的食物比較便宜且容易獲得,加上品質也沒有差到身體明顯能感覺得到異樣,所以占據了市場的大部分需求。如果要吃不一樣的,就得另外加錢和耗費心力。

機器制造的與人手親自種植的也不相同,大家都認同這點。用最簡單的例子來說,就是飼料雞與散養雞的區別,前后兩者的差別大,尤其在時間和金錢上,從肉到雞蛋,確實有所不同。不過,很多時候我們又得跟現實妥協,畢竟不是每個人消費得起,也不是每個農家都能制造。

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我們平常所吃的食物,為了能夠大量生產,多半加了不少化學藥劑,像是蔬菜有農藥、肉食有抗生素(魚類也有),想要吃到所謂的有機食物,也相當困難。所謂的有機就是不使用任何化學藥劑。可是,種植過程中為了方便控制,會先用農藥避免蟲害,再用除草劑除掉雜草,最后再加化學肥料加速生長。為什么會知道這些呢,因為外婆家擁有一片農地,我有親自種過不少的蔬菜,雖然屬于助手的階段,但還是了解一點種植的皮毛。

其實農業的學問非常的深,不是說把土挖開丟種子灑水就好,光是刨出農地就得花很多的時間,除完雜草還要整理土地的雜物,包括石頭、垃圾與其他的雜枝,還要把土地弄成一塊一塊的。不是為了好看,而是方便排水及幫助蔬菜生長。怎么挖土、扔種子和澆水,也有不同的學問。農作物最需要的就是水,如果沒有水源的話,還要想辦法引水,光是灌溉溝渠就有千百種做法,有抽地下水的,也有引溪流河岸的水來用的。

畜牧業則要學會與動物一起生活,了解它們的習性。一般的動物農舍空間相當窄小,只有讓它們站立睡覺的空間而已。如果有特別的目的,例如生產雞蛋,空間就會更小,從養殖空間到飼料喂養,都有嚴格的管理方法,因為只要一個不小心,就會導致動物大面積死去,像是生病被傳染之類的。為了避免受到損害,就必須時時刻刻照顧到方方面面,因此,有人為了省事,便使用各種藥物,這并沒有什么不好,還比較節省時間,只不過吃的人會承受藥物帶來的影響。

人類需要跟動物共同生存

人類需要跟動物共同生存

人類無法親手面對屠宰動物所帶來的痛苦,如果每個人都要經歷這個痛苦才能吃上肉,一定有很多人選擇吃素。不過,有趣的是有很多宗教人士和民眾,認為屠夫是殘忍的職業,還有什么因果報應。可是,屠夫宰殺動物是為了給別人吃,這只是職業。所以說奪取動物性命的人,也包括吃的人在內,這是種共業,不是看不見就能當沒有發生。當動物變成食用肉的那一刻,命運已經決定了,不是被吃掉就是變腐爛。

不知道你有沒有吃過野生的芭樂?原本的芭樂又小又硬,大概是我們平常所吃到的芭樂大小的一半,沒有什么水份,賣相差,不好入口,吃起來有一種沒有獲得太多營養的酸澀感,以及野生水果獨有的苦澀味(可以稱之野味吧)。野生長大的動物們,吃起來也都會有一股無法形容的膻氣,不知道要如何說出這種味道,可能就是屬于大自然的氣味吧,如果有吃過野豬跟飛鼠的人,大概就能理解。

努力是沒有用的,唯有實際的成績才有用,在家畜的世界里,就是這樣,馬牛這類的大型動物,只要受了傷,就會被送到屠宰場處理,成為餐桌上的鮮肉,因為醫治動物需要花費一大筆的金錢,還無法獲利。農業不是慈善,農人必須把能賣的東西給賣掉,避免損失擴大。聽起來很殘酷,可這就是維持生計的方式。

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對于教育的看法,用動漫里學生的話說,“讀農業學校的學生大多成績不行”,可他們對農業相關知識的傳達,用簡單的方式就能讓人清楚明白,令我不會覺得無聊。動漫的氣氛相當輕松幽默,完全沒有給人帶來學習的壓力。這些知識都較為冷僻,如果不進入到相關的產業,根本沒有機會用到,但知道了就對食物多了認識,是好事情。

很多人因為不了解別人所做的事情,所以覺得都沒有意義,只認同自己做過的,貶低他人的一切,就像是大部份的蝦夷高農的學生,他們都是農家的后代,學習是為了給將來鋪路,只有八軒是普通日本家庭的小孩,為了躲避家庭的壓力,特別選擇了這個學校。他到這里后,與周圍的世界格格不入,可在迷惘之中,他發覺有些事其實并不需要想太多。

“只要是個人,偶爾都會失敗的,逃走的前方并不一定是失敗,不要讓逃走變得沒有價值,因為害怕失敗而逃避,也是人生中的一部份,必須學著在人生中度過。”這是《銀之匙》某一集的劇情中,八軒因為自己的失誤,讓牛奶流失了不少,正當他以為會被罵的時候,旁邊的農家卻拉著他繼續工作時說的。他們說,既然已經發生了,就沒什么好在意的,還不如完成剩下的工作。

大自然并非取之不盡的

大自然并非取之不盡的

溫馨、平淡、治愈,這六個字就是《銀之匙》給我的感覺,看起來略顯無味,故事進展也沒有特別的賣點,所有的主題都圍繞著農業,但這個主題的后勁非常強,看完引人思考——人類是不是把食物當成理所當然的,所以并不珍惜?《銀之匙》的角色們都有一定的目標與人生定位,在平凡無奇的故事情節中,你會慢慢看完、慢慢回味,細細品嘗,學習其中的道理。

作者介紹

吾乃任孤行,中國臺灣人,平生最愛醉意,也喜好文學之類的專研(實際上是混水摸魚啦),研究古老的中國藝術(看布袋戲)以及訓練手指關節的靈活度(打電玩)還有開發人類右腦的極限(發呆)在來刺激生長激素讓身體好好休息(睡覺)。

文章來源:有機會網

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