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二十四番花信風,數著玩唄

古人將從小寒到谷雨的八個節氣,分為二十四風候,每候又選出一種適時開放的花做為代表,風應花期,如約而來,故謂花信風。

然而,對于北方來說,二十四番花信風的提前量,實在也留得太大了。

就,紙面上數數,略盡個意思罷。

惲壽平 桃花圖

惲壽平 桃花圖

“始梅花,終楝花,凡二十四番花信風。”

這話的意思是說,從梅花開始,每個節氣的三候,都有一種代表性的花可賞,一直賞到谷雨末候,楝花開過,這是二十四番花信風。

所謂候,是對節氣的進一步細分,五天一候,三候一節氣,所以是二十四節氣,七十二物候。講究秩序感的古人,為這些物候填上了各種各樣的代表性自然事件,比如說小寒三候:“一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始雊。”

……

咳,這個就不要太較真了。

二十四番花信風也是節氣與物候基礎上發展起來的,通常認為最早出自《荊楚歲時記》——據學界考證這是明人杜撰的,不過,至少在兩宋時,這個說法就已經常在詩詞出現了。比如晏殊的“春寒欲盡復未盡,二十四番花信風”。

其中的絕大部分花在我們今天的生活中仍然很常見,可見古人也不是隨便選的。就是周期上有點亂,你也不知道當年確定這個清單的老祖先,他生活在哪個區域!

相較于二十四番花信風,明清時期流行于江南的迎送花神體系,時間段要合理很多。二月二花朝節迎花神,此時江南百花已盛,北方也有早開的玉蘭和迎春可以應景。此后,待到芒種時節,再送花神歸去。

玉蘭是北方的報春花朵

玉蘭是北方的報春花朵

就以小寒為例,一候梅花,二候山茶,三候水仙。根據朋友圈的報道,現在梅花的前線在福建,江南地區特別是蘇州的傳統賞梅勝地,只有零星的蠟梅可賞,基本要到大寒時,才會有早梅開放。

山茶,一位云南朋友跟我說:“山茶?不是一直在開嗎?”

漫山梅花,遍野山茶——這些北方都沒有,我們只能用案頭的一盆水仙,來跟上二十四番花信風的步伐。冬至前后,去花市逛逛,水仙頭隨處可見,找個淺缽,擺幾粒石子,就足夠供養半冬的清雅芬芳。養熟了的老手,更能夠通過把控陽光和溫度,讓水仙在選好的日子里開放,湊上個年節的熱鬧。

水仙是中國傳統的清供之花

水仙是中國傳統的清供之花

大寒三候:瑞香花、蘭花、山礬花。山礬就算了,它是原生于亞熱帶的喬木或灌木。瑞香則是長江流域常見的城市綠化植物,到了北方通常盆栽,倒是開得很有準時候,阿冷同學表示,她家瑞香已經結出了花苞。蘭花倒是南北皆宜,除了蘭洋外,蕙蘭、春蘭等中國蘭花也都在此時集中上市。

我也沒見過活的山礬

我也沒見過活的山礬

轉眼到了立春,迎春、櫻桃花、望春,望春是玉蘭花的古稱,早春開放的紫玉蘭或是白玉蘭都可以歸入此列。從這個節氣起,大部分地區的節奏就趨向一致了。

雨水三候:菜花、杏花、李花。驚蟄三候:桃花、棣棠花、薔薇花。

棣棠花屬于那種很多人覺得很陌生,但看到照片就會“噢”的植物,由于適應性很強,它在城市綠化中非常廣泛地應用。

棣棠和棠棣不是一回事

棣棠和棠棣不是一回事

春分三候:海棠花、梨花、木蘭花。

木蘭花經常容易和玉蘭混淆,再加上上海人喜歡的白玉蘭,簡直令人頭禿。你說就沒有別的漢字可以用了嗎!

白玉蘭是木蘭科含笑屬的,江南一帶稱為白蘭花,初夏開花時節,街頭常有叫賣,與茉莉花并稱。茉莉是穿成手串,白蘭花通常是兩朵一簇,買來掛在胸前,可以香一整天。

關于這種花,我有個印象特別深刻的細節,白蘭花開的季節,南京的出租車司機常喜歡買一串掛在空調出風口,乘客上車,便有花香盈鼻。自來如此,司空見慣,并沒有什么感覺。只是后來偶爾出差去那里,又聞到這熟悉的一縷芬芳,那個瞬間,真有種“當時只道是尋常”的惘然感。

木蘭和玉蘭也都是木蘭科的,只是不同屬,兩者的關系更近些,北方種植木蘭,經常用玉蘭做為砧木直接嫁接,名字也經常混淆,有稱為廣玉蘭者,其實是就是木蘭的一種。木蘭不僅是著名的綠化樹種,這一科的厚樸和凹葉厚樸,還貢獻了厚樸這味著名的中藥。

兩種花其實區別很明顯,如果實在分不開,可以這樣判斷,沒長葉子先開花的,是玉蘭。長了葉子再開花的,是木蘭。

木蘭花看起來好好吃……

木蘭花看起來好好吃……

到了清明花事更盛了,梧桐、麥花、柳花。梧桐是個泛指,清明開花的只能是泡桐,即古人所說的紫桐,青皮梧桐的花期是在盛夏。

最后是谷雨三候:牡丹花、酴糜花、楝花。楝樹是廣泛分布的落葉喬木,春季開紫花,是很好的蜜源植物。可惜,名字太樸實,不夠有詩意,所以,被倒數第二名篡了位,留下一句“開到酴醾花事了”。

拉拉雜雜數完這一番熱鬧花事,回到現實的我,還是趕緊去給窗前的水仙頭添水吧。

文章來源:廚房花園

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