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臺灣|走訪不塑興仁夜市 自備餐具正夯

作者:曾子郡? 環保信息中心記者

「不塑夜市」用積點鼓勵民眾自備環保餐具。拍攝:葉人豪

「不塑夜市」用積點鼓勵民眾自備環保餐具。拍攝:葉人豪

2017年7月,新北市選定樂華夜市作為推廣「不塑夜市」的起點,但實地走訪可以發現,部分攤商內用仍為拋棄式餐具。今 (2018)年6月,新北市再推第二個不塑夜市──樹林興仁花園夜市,聲稱內用全改為環保餐具或可分解產品,讓人好奇不塑夜市的定義為何? “新北市環保局”循環資源科科長蔣本芝應本報邀請一同「 迺夜市」,觀察「不塑夜市」的推行狀況。

推行環保觀念 夜市管委會扮演關鍵角色

環保稻谷筷、生物可分解袋,這里提供的外帶材質與一般夜市不同,「我們夜市一開始就帶入環保觀念。不是因為新北市政府來,才推不塑夜市。」興仁夜市營業部副總林意珊表示,因為先前有四年經營桃園八德夜市的經驗,在興仁夜市設置時就將環保意識帶進來。

有別于一般流動攤販為主的夜市型態,興仁夜市在硬體上建置靜電油煙凈化器及油水分離系統,并設置餐具清洗區。與攤商配合的部分,除宣導采用環保餐具以外,更主動提供店家環保清潔劑、生物可分解提袋、稻谷免洗筷作為一次性塑膠袋、竹筷的替代品。

稻谷免洗筷。拍攝:林昕慧

稻谷免洗筷。拍攝:林昕慧

友善店家圖示 歡迎民眾成為「不塑之客」

夜市外帶需求高、追求方便,一次性塑膠制品的使用量大,這也是新北市環保局選擇從夜市推廣「不塑」概念的原因。實際于攤位間走訪,店家對于自備容器者相當友善,甚至有的店家會有折抵或是加量。然而仍看到有些內用商家提供一次性容器,蔣本芝說明:「我們并沒有強迫攤商一定要給優惠,或是改用環保餐具,而是鼓勵攤商提供友善環境給自備容器的民眾。 」

“環保局”為期兩個月的不塑夜市推行,辦理集點抽獎活動鼓勵民眾自備餐具,期待下次民眾來夜市,會自發性的攜帶容器盛裝。記者提問是否有機會跟寧夏夜市一樣,內用全面改用環保餐具呢?蔣本芝說:「這要看管委會怎么跟攤商談。」

民眾自備餐具逛夜市。拍攝:葉人豪

民眾自備餐具逛夜市。拍攝:葉人豪

蔣本芝表示,將于2018年底推出「不塑友善店家地圖」,2019年推行新北市第三個不塑夜市,以辦活動的方式將源頭減量的觀念帶進市場,歡迎民眾加入不塑之客的行列。

文章來源:環保信息中心

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