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有機:我想給大家一個解釋,有機生活成本真的不高

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各種實驗、各種數據都在揭露轉基因的危害,食物安全之岌岌可危、農村土地和人民遭資本掠奪……常常有讀者說,我知道啊,可是我們能怎么辦呢?如果不愿成為惡勢力的共謀者,有沒有另外一種生活可以選擇,即使我是個窮學生、底層打工族、農民、沒有穩定收入的家庭婦女等等?

成為有機生活的“老司機”,以友善態度對待自己、社會和自然,是小甜瓜的選擇,而且TA還大聲告訴我們:有機生活絕不裝X,很實惠~

有這么一個詞,大家都聽過,也都理解它的官方詞義,但是說到實實在在的含義,了解它的人實在小眾,每每提到這個詞時,大家還都心領神會的說:“嗯,是個很時髦的詞”——“有機食品”。

當今時代,“吃頓飽飯”根本不是難題,難題是我們怎么能夠吃得放心,吃得健康,吃得有營養,于是各類養生節目開始迸發,各種養生店面遍布各個城市,連養生書籍都開始被當作日常讀物開始讀。其實真正還原健康的除了自身的保養,更多的是入口的健康,因此“有機食品”因為無公害而親自然的生產方式也成為現如今“健康食品”的代名詞。

可是往往一提“有機食品”,大家的反應都是從肯定要沉默到拒絕。原因是“好貴”。

“我一個小打工族,每天趕地鐵坐公交上下班,拼命想辦法多賺錢,省吃儉用的想要買房買車養家糊口,都快吃土了哪還能吃得起有機食品。”

那么問題來了,吃土的時代,能不能消費得起有機食品,有機生活成本真的像我們想象的那樣高嗎?讓我們望而卻步。

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分享筆者親歷的一個小故事吧。

我曾經在一個NGO工作,每月工資5000元,坐標帝都五道口附近。要知道在帝都生活工資5000是有點捉襟見肘的。當我研究生時候的老師聽說我在帝都基本上都是吃有機食品的時候,她瞪大了眼睛很驚訝地問我:“你那么點工資還能吃得起有機?”一時間還真把我問住了,因為我不知道該如何跟她解釋,雖然我購買的有機米菜糧油的價格是普通產品的至少2-3倍,我的日常總開支相比之前卻并沒有高出多少。

后來我才漸漸意識到,“吃有機食品”和“過有機生活”,是兩個完全不同的概念。前者屬于典型的燒錢玩票,后者大概就是老司機開車,又快又省油。

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老實說,單看標價,我日常消費的大米、小米、豆類價格總要到十幾甚至二十多塊錢一斤,品相往往還丑,比起旁邊那些打了石蠟、熏過硫磺還摻點石灰的三五塊錢一斤的米面神馬的,貴出了簡直一輛勞斯萊斯模型的價格。所以偶爾買一點有機食品,的確需要打一針“對自己下手要狠一點”的雞血。

但是吃土群眾對抗完石蠟、硫磺、石灰粉之后,就會用省下來的價值一輛勞斯萊斯模型的血汗錢,在路邊買一杯調進各種增味劑的飲料,或者買個反式脂肪酸滿滿的冰激凌,以獎勵自己剛才所弘揚的勤儉節約的中華民族傳統美德。

而作為一個有機生活老司機,首先,買完有機食品后確實剩下的錢只夠吃土,買不起動輒十幾塊甚至幾十塊的零食和飲料;其次,過上有機生活后你會形成一種潔癖,費那么大勁吃有機保健康的人,怎么會再讓那些帶毒的垃圾食品污染自己的身體呢?這樣一對比,只吃有機食品的人,消費反而會低一些。

我從吃土一族進化到有機生活的過程,最初也是從猛打雞血開始的。由于工作原因,我有幸接觸到一些生態農業實踐者,自然被他們熱情款待過。餐桌上一份份散發著自然香甜、包含著兒時記憶的菜肴,雖然樸實無華,卻是讓人余音繞梁一般難以忘懷。結果,當然是沒有對比就沒有傷害。回到城市里的我,吃著超市里買來的米面,總覺得少了些什么味道。

于是,我開始尋找銷售有機食品的店鋪、專柜、市集。最初也是盯著標價望而卻步,只買了兩捆面條回家。后來我發現,一捆有機面條10塊錢,我至少可以煮3次做早餐,每頓早餐的費用加個有機的雞蛋也不過5塊錢,而我在小區門口的牛肉面館買最便宜的面都要十幾塊。

于是,我就從買面條開始,到后來的大米、雜糧、雞蛋乃至蔬菜,一點一點改變,直到廚房的食材幾乎都變成了有機的食品。

而且,我也似乎養成了關于飲食的潔癖,總覺得外面餐館、零食小鋪販售的食物不干凈,不愿意讓這些東西再來污染我的腸胃。

慢慢的,我出門開始帶水杯,這樣就不會去買水吧那些味道怪怪的飲料;館子下得少了,因為總覺得他們的菜里有農藥、食用油里有正己烷;那些精致而昂貴的蛋糕店、零食店也不再對我有吸引力:這樣一個月下來,我在帝都的飲食花費居然越來越少,而自己對有機生活的興趣也越來越濃。

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后來隨著認識更多“老司機”,我發現有機生活就像一次秘境探險,每走一步都會有新天地,而有機食品,僅僅是有機生活的冰山一角而已。

那時我才知道,原來茶籽粉可以去油,是天然的餐具洗滌劑;茶籽油可以涂抹在發梢修復受損發質,而且比屈臣氏的護發精油便宜得多;椰子油可以用來防曬……以前的自己花費了太多冤枉錢購買昂貴又不環保的生活用品。

一位幾年前就已經走上有機生活的大姐跟我說,逢年過節,她再也不會購買商超里展出的那些包裝華麗但性價比很低的禮盒。她給親友準備的禮品都是這些有機食品、日用品,樸實無華但親友們都能用得上,所以過節費都節省了不少。而且受她影響,自己身邊的親戚朋友也慢慢在向有機生活的軌道靠近。

所以,有機生活的成本真的很高嗎?我只能說,收入就那么多,花在A處自然就會在BCD處節省開支,重點看你愿意把錢花在什么地方。管不住自己、沒有計劃的人,過什么生活成本都會很高。只要不是燒錢玩票,不是奢侈裝X,有機生活還是很實惠的。

文章來源:甜瓜家

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/NF-5bn0JGh3fJgfbjBXmvw

 

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