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從廚房到花園:自制堆肥并不難

你知道嗎?很多常見的廚房垃圾其實都可以制成堆肥,比如土豆皮、蛋殼、蘋果核和咖啡粉,稍微加工就是很好的肥料了。堆制肥料就是分解或循環利用有機物質,使其成為肥沃的土壤。自己制作肥料肯定能比自然發生的堆肥過程更快,而且也能助力環保。許多國家和城市變得越來越環保,商業、政府、機構和個人之間有很多堆肥的合作機會。不過,就算大家所在的城市沒有自制堆肥項目,亦或是各位并沒有自己的花園或后院來安放這些肥料,還有一個很簡單的方法可以實現這一心愿哦!

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你會自制堆肥嗎?你是否已經知道如何制作?

在家中自制堆肥

在家中自制堆肥會比你想象中更加簡單和干凈。

你只需要準備一個帶蓋的肥料容器、土壤和些許撕碎的報紙。很多方法會要求添加蠕蟲,這叫蚯蚓堆肥,能幫助加快分解速度,但如果你不喜歡,那就只準備土壤和報紙即可。

在開始制作之前,我們先來認識一下可堆肥的材料:蔬菜皮、核、籽和葉片、面包、花朵和植物的殘余、蛋殼、咖啡粉和茶葉、茶包;不可用于堆肥的材料有肉渣或骨頭、奶制品、芝士皮、雞蛋和寵物的排泄物,因為它們會吸引害蟲,一旦開始分解就會產生令人難以忍受的臭味——在一個封閉的公寓環境中,你肯定不想聞到這種氣味。

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你需要:

1個帶蓋容器,最好是塑料材質,因為我們需要在容器上戳孔

1袋土

1份報紙,撕碎

1把錘子

1個釘子(或同樣鋒利的、可穿孔的小物件)

1個小手鏟

1個塑料托盤,可以剛好放在堆肥容器底下

制作說明:

取容器蓋子,戳出5-6個孔。在容器底部也戳幾個孔,這能讓空氣進入堆肥中。然后,將容器放到塑料托盤上,以接住漏出來的碎屑。在容器底部滿滿地鋪上一層碎報紙。在報紙上厚厚地鋪一層土。再鋪上一層碎報紙,蓋住泥土層。在最頂層放上可用的食物殘余。為促進分解過程,需將殘余剁碎。每次加入食物殘余,都需加入同等分量的碎報紙和泥土。一周至少攪拌一次堆肥。

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隨著放入的食物殘余越來越多,時間慢慢流逝,堆肥逐漸會呈現土壤質地,并有著一股清新、肥沃的氣息。如果你的堆肥有臭味、太濕或有小蟲子,則說明其中三種成分的配置不平衡。切記,容器中不要放太多食品殘渣——如果你沒有足夠的空間放置它們,要么再拿一個容器,要不寧可棄用這些用不完的殘渣。

那接下來做什么呢?

堆肥很適合用于花園或室內外的盆栽,所以做好后就盡情使用吧!在歐洲,很多城市會有農民市場和花園集會收集人們捐贈的堆肥和堆肥材料,所以大家也不妨關注一下,自己所在城市是否有類似的活動。

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如果你不愿意體驗這樣的臟活,但是對減少碳排放依然很有興趣,市面上也出售不少現成的堆肥容器,你可以買來收集食品殘渣,無需擔心土、報紙、攪拌這些過程。很多城市還會提供上門接收這些肥料并集中回收的服務,甚至還有的會制好堆肥后再返還給你,所以,對于想要充分利用好剩余食材的人們來說,其實是有很多不錯的選擇的哦!

文章來源:廚房故事

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/rM3DpMp0cDiiCZCXD0Zu7A

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