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創新又懷舊,臺灣無包裝商店探索環保之道

自備容器到商店購買散裝大米、堅果甚至洗發水,近來成為臺灣新北市居民一種新潮消費方式。

店長周孟宣向記者展示環保容器。 中新社記者 陳小愿 攝

店長周孟宣向記者展示環保容器。 中新社記者 陳小愿 攝

位于三重區貴陽街巷弄里的“U商店”,是新北市首家提供無包裝商品的店鋪。中新社記者近日探訪此店,感受其“用多少,買多少——惜食愛地球”的理念。

透過明凈的落地窗和玻璃門,店內柜臺上盛放各式香料、干貨的玻璃罐在巷弄口就可看到。此外,裝盛不同顏色沐浴乳、洗發水的桶整齊擺放,墻上掛著兩排裝有大米、綠豆等五谷的玻璃器皿,透露出它與尋常雜貨店的不同。

23歲的周孟宣和31歲的黃尚洐,是這家約60平方米小店的共同創辦人。去年才從輔仁大學社會學系畢業的周孟宣說,希望通過販售無包裝商品,逐漸改變民眾消費習慣,減少塑料袋的使用。

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創辦人之一黃尚洐為顧客裝盛意大利面。 中新社記者 陳小愿 攝

據此間環保部門統計,目前全臺灣每年使用塑料袋約180億個,給環境造成嚴重負擔。

“臺灣現在的小家庭或一人獨居情形越來越多,提供散裝食品不僅可減少包裝袋的使用,還能給大家更多選擇,避免吃不完過期浪費。”周孟宣說。

家住新北市新莊區的健煜,是U商店的老顧客。他說,自備容器和環保袋購物,既環保又創新,他也會介紹附近朋友前來。

“這是現代版的柑仔店(臺灣早年間的雜貨店),來這里買東西有種小時候拿瓶子幫大人打醬油的感覺。”年過六旬的三重區居民李女士說。

店里播放著旋律輕快的音樂,周孟宣也希望,長輩們在現代裝潢的店鋪里可以感受懷舊的味道,尋找返璞歸真的感覺。

據了解,無包裝商店在歐美地區流行有年,在臺灣還是新生事物,目前僅新北、新竹、臺南等若干縣市出現。

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自備容器到商店購買散裝大米、堅果甚至洗發水,近來成為臺灣新北市居民一種新潮消費方式。 中新社記者 陳小愿 攝

無包裝商店的經營也非易事,尋找穩定的供貨商就是一大難題。周孟宣說,剛開業時只有約一百種商品,近期才逐漸增加到三四百種。

位于臺南市永康區的富谷樂糧行,也是一家無包裝商店。37歲的店長林建鴻接受記者電話采訪時說,目前,要求顧客都不使用包裝袋,還不太容易;店內以優惠價格鼓勵自備容器的顧客,希望打造友善環境的商店,走與時俱進的環保之路。不過,林建鴻坦言,臺灣氣候較潮濕,夏天悶熱,如何保存食材也是一大挑戰。

盡管有種種困難,這一新樣貌的商店正吸引越來越多人關注。U商店去年七月底開業至今,在社交網絡平臺上的粉絲專頁已吸引逾萬人關注,慕名而來者不少。有人建議再增商品種類,有人提出加盟。

店家也更多地策劃活動。記者探訪時,U商店正舉辦美食品嘗活動,邀請自帶環保餐具的顧客加入“無痕飲食”。黃尚洐告訴記者,分享“用多少、買多少”理念時,也呼吁顧客告別一次性餐具,用行動愛護地球。

絕大多數顧客認可并支持著無包裝商店的理念,但偶爾也有人因不習慣自備容器而提出批評甚至斥責店家。周孟宣說:“我們是在做對的事,所以可以一直堅持。當周圍居民受到潛移默化影響而更重視環保,我們很有成就感。”(記者 陳小愿 張曉曦)

文章來源:人民網

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