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放下鐵飯碗做生態農業,整個青春都在陽光下泥土上

作者:東莞時間網記者 沈漢炎

葉柱良是典型的東莞人,務實而堅韌。對于鄉土情懷,這個上個世紀80年代末的暨南大學畢業生是很少掛在嘴上的,他是真正植根在這個產業,依托從技術到生產,從資源整合到創新運用環節的改良,是一個扎實做好基礎的行動者。

如今年近50歲的他依舊扎根在故土的山林農場里,啤酒瓶底一般的近視眼鏡片和古銅色的皮膚,刻畫出其“傳統知識分子+樸實新農人”的形象。“我有點入錯行了,整個青春都撒在這上面了。”葉柱良看著自己的農場自嘲說,但過了一會兒語氣又變得十分堅定起來,“一二十年從事這個行業,我的整個青春都在這里,我可以很自豪地說,我做的這個東西是核心技術,是一個立體生態鏈系統,能為現代人提供一個生態養生產品,營養、健康、綠色的。”

葉柱良

葉柱良

放棄穩定工作,“下田”研究生態農業

葉柱良的農場在東縱紀念館的對面一個山頭,透過有點破舊生繡的大門,里面似乎沒有什么設施。進門右手邊地上橫著一塊“健立方生態基地”的木牌,稍微往后望,茂密的荔枝林中,地上跑、樹上飛的豹鷹飛雞。因為這里是豹鷹飛雞的大本營,為此我們簡單稱之為“豹鷹飛雞農場”。

葉柱良1989年暨大計算機專業畢業后到國企工作,是老家里的驕傲。但上個世紀90年代,東莞工廠雨后春筍般拔地而起,許多農田山林都變成工業用地。看著青山綠水節節退敗,他不顧家人反對,毅然重新“下田”,從事生態農業研究。

起初葉柱良到粵北從事農業研究,2004年開始專注大麥蟲產業化研究,至今獲得諸多成果和國家專利,只因這種蟲子對保障和提高人類生命健康水平,資源循環利用,保護地球生態環境有著極其重要的作用。

葉柱良是2005年回到大嶺山,并將昆蟲研究與生態農業結合的,他希望通過生物技術在農場中建立一個生態循環系統。“如果說大麥蟲是一種創新品類的初步嘗試,那么對豹鷹飛雞的養殖則是他實現了整合生態產業運用的大膽創新。”葉柱良說,為了找到合適的地方,十幾年來他在大嶺山換了十一個地點,豹鷹飛雞農場是其第十一個,是三年多前才來到這里。

當時葉柱良承包下這個山頭時,因為土地太貧瘠,荔枝樹完全不會結果。如今在他的努力下,豹鷹飛雞農場已經初步建立了生態循環系統,荔枝樹今年開始掛果,飛雞也研發了第三代,池塘中還有飛鴨和魚,地上種玉竹等中藥材,植物不用施肥不打化學藥,動物基本不用喂養,完全任由其循環互補,但產品品質優良獨特。

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農場承載著他的自然生態產業夢想

飛雞,顧名思義,就是真正會飛的雞。這些飛雞們平日里就生活在林間。白天或下地覓食,或飛躍于樹間,不僅飛得高飛得遠,飛的時候還會轉彎,到了晚上就都飛上枝頭棲息。因為野性十足、運動量巨大,它們個個“身手矯健”。它們外觀樸素原始,但個個毛色油亮,昂首挺胸,神氣十足。據葉柱良介紹,這些飛雞平時都是靠本能在林間覓食,飲食天然,下雨天他會用大麥蟲、莞香樹葉、蟲草花等中藥材下腳料,偶爾也會用玉米、稻谷等天然食料給它們“補充營養”。

說起豹鷹飛雞的培養,其實很偶然。2010年,葉柱良圈養在山間昆蟲基地的雞孵出的小雞出現了“變異”,他意識到這或許是野雞與土雞的雜交品種,于是這成了他培育豹鷹的契機。經過了幾年的時間,當年培育的小雞已經成為了千余只規模的雞群。

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葉柱良說,豹鷹飛雞,成為他的特色商標產品,在首屆東莞旅游商品評選活動其豹鷹飛雞系列獲銅獎,成為唯一獲獎的活體農產品,在“2017年尋味東莞星廚爭霸大賽”為比賽指定用雞。

盡管在這片近百畝的山林基地里,還有很多地方還需要修繕開發,實現真正的自然生態的資源融合,后面的路更長,工程更大,困難還更多。但在堅守十幾年的生態產業路上,葉柱良最終在大嶺山寄托著他所有夢想。

文章來源:東莞時間網

原文鏈接:http://news.timedg.com/2017-11/05/20630598.shtml

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