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教你在陽臺上打造“私家鮮藥房”

作者:現代快報訊記者 任紅娟 安瑩

陽臺上種花花草草甚至種菜對于很多都市人來說已經不陌生。你知道嗎,陽臺上還可以種植一些中草藥。在南京,不少中醫會在自家的陽臺上種上幾味中藥,自己有個小感冒和小腫痛,可以不用吃藥,隨手扯幾片藥材熬湯或者泡茶喝都可以。現代快報記者采訪了南京中醫藥大學的專家,請他為您支招打造一個 ” 私家鮮藥房 “。

這位中醫在家建了個 ” 新鮮私家藥房 “

江蘇省中醫院的不少中醫家中陽臺上都會種一些新鮮的中藥,感染科主任中醫師陳四清就是其中之一。陳四清家的陽臺就像一個 ” 新鮮私家藥房 “,金銀花、藿香、薄荷、垂盆草 …… 感冒、氣管炎不舒服時用金銀花泡水喝,可以清熱解毒,對呼吸道感染有良效。夏天的時候,他會用藿香涼拌,清熱解毒,配上生姜后還能治療胃寒嘔吐等。

在這些新鮮的中藥中,陳四清最鐘愛的是垂盆草。陳四清告訴現代快報記者,十多年前,他無意在街頭看到翠綠可愛的垂盆草,花 5 塊錢買回家養著玩兒。后來在中醫的生涯中,他逐漸明白中藥鮮藥療效更明顯時,就在門診開始嘗試給病人介紹垂盆草。每看完一個病人,他就隨手從辦公桌上的小盆栽上扯幾把枝葉讓他們回家種植,囑咐他們回家后插到花盆里,等長大后摘下嫩苗就可以煮水、涼拌、清炒,吃了能保肝降酶。陳四清說:” 垂盆草清熱解毒、清腫利尿,具有降低轉氨脢,護肝作用明顯。垂盆草味道與青菜極為相似,并且新鮮多汁,與其他草藥一起熬煮,還能降低中藥的苦澀味。”

專家教你如何種出這些中藥

既然中藥可以怡情養性,還可以養護身體,那么哪些中草藥適合在家種植?又怎么吃怎么用呢?現代快報記者采訪了江蘇省中醫院感染科主任中醫師陳四清和南京中醫藥大學藥學院鄒立思老師。

薄荷

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喜濕潤和陽光,養薄荷的話,要放在朝南陽臺通風透氣的地方,保證陽光充足,土壤濕潤。

鄒立思介紹說,把新鮮的薄荷葉用開水先焯一下,把水倒掉,然后再加水就可以喝了,薄荷性涼,用于風熱表癥,如感冒頭痛、目赤、咽喉痛等。薄荷葉泡茶或拿一片葉嚼嚼能去除口臭,把泡過茶的薄荷葉片貼在眼睛上,可以緩解眼睛疲勞,對治療眼睛疾病有一定的功效。陰干的薄荷葉也有同等功效,可以作為調味劑,又可做香料。

推薦:薄荷豆腐

功效:可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。

甜葉菊

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鄒立思介紹,甜葉菊喜歡在溫暖潮濕的環境中生長,要養在陽臺陽光充足的地方,勤澆水。” 甜葉菊是菊科植物,味甘性微涼,大量食用會導致胃寒而腹瀉。甜葉菊中的甜味濃重,可以做調味料來進行使用。在煮粥的時候放入少許,可以輔助治療糖尿病、高血壓。” 如果有口臭,可以每天用少量的甜葉菊泡水來進行漱口,對消除口臭也有很好的效果。

推薦:甜葉菊茶

功效:可以輔助治療糖尿病和高血壓。

魚腥草

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魚腥草耐陰性強。夏天一定要注意遮陽保濕,早晚澆兩次水,要保持土壤的濕潤,如果天氣炎熱就要多澆一次水,以保證水分的充足。

魚腥草的苗長到 8 — 10 厘米時就可以開始采摘嫩莖葉,以后每隔 10 — 20 天采收一次。不吃也可以曬干,曬干入藥對于身體的好處也是很大的。” 魚腥草涼拌著吃可以調理各種細菌、病毒感染,如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等。把魚腥草炒著吃,可以預防風熱感冒,也適合體弱的人日常食用。”

推薦:涼拌魚腥草

功效:夏季降火的養生食物,清熱解毒、利濕祛痰。

藿香

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藿香喜歡氣溫較高、陽光充足并且濕潤多雨的生長環境。鄒立思告訴記者,與薄荷一樣,藿香也要養在陽光充足的地方,勤澆水。

夏天暑氣比較重,用藿香葉泡水喝可以祛暑氣、化濕和胃。藿香性微溫,除了祛暑氣,還適宜外感風寒、頭痛昏重、嘔吐腹瀉者、胃腸型感冒患者、中暑、消化不良致腹脹、腹瀉、腹痛者,但是便秘的人不宜服用。

推薦:涼拌藿香

功效:可治感冒、腹瀉、痢疾等疾病,也可清熱去火。

金銀花

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鄒立思介紹說,金銀花適應性很強,喜溫暖、濕潤和陽光充足的環境,耐干旱和寒冷,養在陽臺陽光充足的地方,生長期平常要注意澆水,經常保持盆土濕潤。

金銀花是常用的中藥,治療感冒引起的咽喉腫痛等上火癥狀。夏天到了,天氣熱,可以用金銀花泡水喝,或者用金銀花煮水給小孩洗澡,可抗菌消炎,既可以祛暑,還可以去火、預防口臭。

推薦:金銀花茶

功效:清熱解毒,治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

垂盆草

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陳四清說,新鮮多汁的垂盆草比中藥房里加工好的 ” 干草 ” 效果好得多,而且這種植物生命力很強,只要一小根插在土里,就能存活,基本不用打理,一年四季鮮綠無比。經常應酬喝酒的人、有脂肪肝的人都可以種一些,涼拌、清炒、煲湯都可以,對保肝有很好的療效。

推薦:涼拌垂盆草

功效:利濕退黃,清熱解毒

紫蘇

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” 紫蘇喜溫暖,較耐熱,要養在陽光充足的地方,土稍微干了就澆水,保持土壤濕潤就可以了。” 鄒立思告訴記者,紫蘇葉中的紫蘇醛有防腐的作用,跟魚肉一起燒煮可保新鮮美味,紫蘇葉含有胡蘿卜素、維生素 C 、B2 等營養成分。豐富的胡蘿卜素、維生素 C 有助于增強人體免疫功能,增強人體抗病防病能力。” 紫蘇葉具有解表發表、散寒、理氣的功效。”

推薦:涼拌紫蘇葉

功效:適用于感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

(編輯 余爽)

文章來源:現代快報

原文鏈接:https://mini.eastday.com/a/170612081627051-2.html

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