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都市魚菜共生農場+養老公寓=?

北京晚報12月28日訊 國際建筑設計咨詢公司“思邦建筑”推出一種新型養老公寓“家園農場”,公寓陽臺上配一塊垂直菜地,種種蔬果,看看綠色,健康又經濟。第一個“家園農場”有望于2018年落戶馬來西亞首都吉隆坡,包括大約800套公寓,從一居到四居都有,適合老年人單獨入住或者幾世同堂。至于陽臺上的垂直菜地,節能又環保,灌溉用的是收集的雨水,肥料是小區養殖魚的排泄物,還能讓公寓冬暖夏涼。老人可以自己動手打理菜園,活動活動筋骨,也可以交給小區的專業人士打理,自己“坐享其成”。除了種菜,老人也可以去“家園農場”的商店、托兒所、美食廣場做做兼職,發揮余熱。

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家園農場之硬件——陽臺種菜 樓頂養魚

思邦公司設計了一個老人院,它是處在城市中的大型建筑,而且造型優美、線條流暢,共有300個各自獨立的套房,分別有一到三個臥室,浴廁齊全,可供老年人居住,也可以供老年人和晚輩同住。

該老人院的最大特色是,在建筑物的外層密集覆蓋了立體生物生長系統,同時在樓頂還修建有水族生物池(魚池),院落中也見縫插針地種植了綠地和花園。所以建筑本身就是一個巨大的綠色園林,層層疊疊地被蔬菜和鮮花包圍,因此這里也被稱為是“家園農場”。

這一建筑充分利用雨水,回收廢棄物,為農場里的作物和動物提供養殖和種植原料。例如,利用頂層魚池收集雨水,這些水和建筑里的生活用水沿設計好的管道,自上而下澆灌立體農場里的菜苗,逐層利用后的廢水也不浪費,統統回收到凈化系統中經過清潔過濾后,再加壓打上樓頂魚池,循環使用。

在大城市中建立體農場是國際上新興的生活和環保思路,利用建筑外墻種植農作物不僅節省了農耕土地面積,經過嚴謹和巧妙構思過的設計,對環境的養護也有益無害。

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家園農場之軟件——老人的健康和活力

在這個老人院的“家園農場”里,居民們都是自家農場的主人、勞動者和管理者。老人們可以在閑暇的時候打理菜園,進行播種、施肥以及采摘。老人們用雙手營造出來的綠色環境和花花草草不僅賞心悅目,而且食用及收獲的樂趣更利于老年人的健康,也節省了不少開支。

并不是說,老人院里的人都必須用種植農場的工作來換取居住的權利和費用。院方的意圖只是利用農場的經營,向老人們提供一個可以鍛煉娛樂并接觸社會的機會。平日里,老人們可以共同分享大自然、交流經驗,互相稱贊甚至吹噓,用勤勞給自己打造一個忙碌而有趣的生活氛圍。

面對全球老齡化加劇,老齡人口自覺保持健康的心態和身體,同時提高自身的生活質量,是最佳的的解決辦法。“家園農場”的構想,集愉悅、勤勞、健康食品和平安環境于一身,使用手推車往返忙碌的人,一定比癱在輪椅里的人要多得多。

案例:農場耕作床齊腰高

在美國老人公寓和養老院里,邀請老年住戶們一起參加勞動,一起分享成果和樂趣,早已經是很普遍的事情。

例如在馬薩諸塞州波士頓市附近的格林老人公寓里,特地按照老人的具體情況,為他們修建了高及腰部的農場耕作床,離地大約一米左右,以便老人們無需彎腰和彎腿,就能夠輕松地照顧菜苗。在這樣的“種植農場”里,都采用無公害培植方式,有獨立和專用的水源進行灌溉,讓老人們節省體力。老人院還聘請職業菜農每兩周前來指點,幫助老人們管理好他們的蔬菜。

而老人在園中收獲的蔬菜和水果,不僅成為老人餐桌上的健康食品、節省了老人院的經費,而且多余的部分還能夠提供給附近社區的餐飲業,回饋社會。為此該老人院還贏得了居民的嘉獎,讓老人們很有成就感和參與感。

除了種菜,喜歡飼養動物的老人也有心愛的事情可以做。家禽農場向老人院贈送了免費的小型雞舍和雞籠,并且按季節給每個雞舍配好5只母雞雛,然后由老年“飼養員”們喂養。這些小生靈既是老人們的產品,又是他們的寵物,樂趣橫生。

調查:多園藝消遣少患病吃藥

英國的《每日電訊》報所做的調查表明,在這個以熱愛花園和園林著稱的國家里,相比每日枯坐家中的老人,能夠進行園藝消遣的老人們,去醫院的次數和吃藥的數量要少很多。單這一項,每年每人就為納稅人節省11000英鎊。

這項調查是由英國健康部主持的,范圍包括了英國的幾個大城市,共持續了三年多。報告中還有一項重要發現就是,忙于花園和菜園的老人,患有老年癡呆癥和帕金森癥的人數較少,即使已經患病,癥狀也輕得多。另外,老人們表示,到花園里勞作幾個小時,是他們放松精神和緩解抑郁壓力的好方式。他們接受陽光和新鮮空氣,因此鍛煉身體的效果也顯而易見。

這項調查在結尾處建議,在老人院里應該配置足夠面積的花園和菜園,對自己家里沒有綠地的老人,應該在城市的公共地區里規劃合適的地塊,任由老年人使用,并有工作人員合作管理,以此減少他們晚年的孤獨和寂寞。

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評論:

贊成一方

凱瑟琳:這實在是一個絕妙的想法,實際上就是鼓勵老年人保持活躍的思維和行動,而且也讓他們不再認為“年紀大了,就再也不會對社會有用處了”。讓老年人像年輕人一樣保持自信和活力,而且在醫療上也使老年人受益,這是這個想法最重要的部分。

凱文:應該把這個概念用到全世界去,每個城市都會有適合當地的具體辦法,對環境和對人群都有好處。

斯蒂芬:種花種菜是我一輩子都喜歡的事情,希望以后我年紀大了,也能住進有農場的老人公寓,一面種我喜歡的花圃,一面慢慢變老。

反對一方

想與行(網名):想法是不錯,可是有幾個老年人能蹲下和起身那么自如呢?種菜要除草,收獲要彎腰,可是據我所知,老人們不是這個膝關節不靈,就是那個腰椎出過毛病,這讓他們如何做農耕啊?

菲洛爾:哎,心里真想干,可是身體不給力了。

文章來源:北京晚報

原文鏈接:http://bjwb.bjd.com.cn/html/2015-12/28/content_341018.htm

圖片來源:網絡

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