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從“訂制”彩米開始,圓一個農莊夢

作者:三湘都市報記者 張洋銀

他不顧家人反對,大學畢業后毅然投入到“廣大農田中”去,立志成為新生代農場主,帶領鄉親們發家致富。三十而立的曾凡興正朝著自己規劃的農業路踏實前行。

瀏陽小伙曾凡興是湖南最早加入這批現代青年農場主培養計劃的新農民大軍之一,從湖南農業大學畢業的他,最早通過苗木園林行業撈了第一桶金,便一門心思撲在了自己一手打造的“農場莊園”世界。

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上圖左邊為曾凡興

打造“訂制”農業

近日,記者在長沙見到了曾凡興,三十而立的他顯得有些瘦削,完全看不出這是肩扛200多畝農田、400多畝山林的“現代青年農場主”。

“我最早是和家鄉朋友在一起做苗木生意,但是越做下去越覺得競爭壓力太大了,市場基本飽和了。”曾凡興說,他在2013年底看中了“訂制農業”的潛力,在政府的支持下,他隨考察團隊先后在臺灣、廣西等先進農場基地進行考察、學習,最終決定在家鄉主攻農產業,打造“定制農業”這塊新天地。

村里種田的越來越少了,能不能流轉起來?怎樣發展下去?打造的農產品銷路在哪里?

這些都是每天環繞在曾凡興頭腦中的難題,通過3個月不斷摸索學習與大膽想象,翻遍了各種專刊書籍,在他的心中已有一個現代農場大莊園的藍圖鋪展開來。

曾凡興先在當地成立了農業種養合作社,邀請圈內好友把臺子搭起來。“與傳統的農業生產模式不同,‘定制農業’更注重的是產品品質。”曾凡興說,雖然自己是科班出身,但是對于產品的品質他仍不敢大意,全部回歸到原生態的種養方式,“就拿水稻來說,我們堅決不打農藥、不施化肥,雖然產量下降了,但品質上升了。”

試吃五彩米敲開“市場”

“最開始選擇彩色大米是因為在云南游玩時吃過一次,覺得口感很好。就想著自己也嘗試種點彩稻。”曾凡興介紹,彩米一共有七種顏色,紅、黃、紫、黑、綠、赫、白。他第一年是分開種的,一畝地一種顏色,共種了7畝地。不過,也許是氣候原因,赫、白兩種顏色的彩稻種植并不成功。但有五種顏色已讓曾凡興感到滿意了。

于是第二年,他將彩稻種植面積擴大到15 畝,今年又增加到了35畝。曾凡興采取了最原始也是最生態的自然農作法,不打農藥,不施化肥。曾凡興說,地里唯一的肥料就是秸稈還田后漚的肥,最大的勞作量就是人工拔草。當時做試驗田的時候,他還邀請過農業大學的教授來視察指點,農大教授在看了試驗田后,搖著頭笑了笑,“你這是在種稻還是種草啊,不打農藥估計行不通吧。”

然而,曾凡興還是堅持了他的定制綠色原生態農業,“我們給消費者試吃的是定制的原生態彩米,市面上銷售的也一定是同一品種。只有相互信任,才能將生意做大做強。”

彩稻生長周期比普通水稻長20來天,目前只種一季。因為沒打藥、沒施肥,產量偏低,剛開始試種時畝產180斤,去年達到240斤,今年則接近300斤。

從2014年開始,按照“免費品嘗”的推廣思路,曾凡興將推廣重點放到了長沙市場,通過微信等方式推廣,實行免費送貨上門。“剛開始客戶并不相信我的品質,還專門將我的彩色大米與市場上的做對比。”曾凡興說,通過現場加工,結果他的彩色大米不論是口感,還是香味都明顯占優。現在他每周都要跑長沙四五次,將彩色大米真空包裝后送到客戶手中。

11月19日召開的中部湖南農博會,曾凡興帶著他的五彩米參展后,也受到了市民和各方專家、媒體的一致好評,這也堅定了他發展生態農業的信心,“明年五彩米的種植我要翻一番,現在定制預購的已經明顯多起來了,只要有貨我是不擔心銷路了。”

“青年農場主”路漫漫

在與記者聊到農業項目大多“投資大,收效慢”,是個道路很漫長的工程時,曾凡興笑言,這也是他一個夢想,每天對著青山綠水,生態園林生活,雖然創業過程比較辛苦,但身心比在城市做上班族愜意、舒坦。這也圓了他從小的夢想——農場主。

從今年起,農業部將聯合教育部、團中央啟動實施“現代青年農場主培養計劃”,計劃每年選擇1萬名18-45周歲的現代青年農民,將他們培育為青年農場主,為現代農業發展注入新鮮血液。“新農民”旨在吸引和扶持農村青年創業興業,打造一支創業能力強、技能水平高、帶動作用大的青年農場主隊伍。

“我看著家鄉種田的人越來越少,山里的土地幾乎都荒廢了,就想著不能白白浪費了資源,這是可以創造價值的,同時也可帶動鄉親們一起增收。”曾凡興說,自己在政府的鼓勵支持下,一直都在摸索學習最合適的運行模式和生產模式,通過科學管理,規避風險,縮短回報周期。

從選種到生產到管理,曾凡興都是親力親為,在細節上一絲不茍。他說,隨著經濟水平的不斷提高,人們對高品質、原生態農產品的需求越來越高,要打開市場,走進市場,就必須以品質樹品牌,而這也是農業生產最本質的盈利點。

創客說

“很多時候真的感覺還是太累了,熬不住了晚上我就喝杯小酒倒頭就睡,第二天又是新的開始。”

——曾凡興

文章來源:三湘都市報

原文鏈接:http://hunan.voc.com.cn/article/201512/201512131122392507.html

圖片來源:農民日報

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