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大山北月:橫山鄉中的桃花源

作者:關鍵評論網 TNL影音制作團隊

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莊凱詠:沒有接受自己的狀態,你很難改變

新竹橫山鄉循著山路一路向上,很難相信在這樣的深山里藏有一間廢棄小學,如今被改建為“大山北月”。抵達“大山北月”時,由于早上剛下過雨,櫻花散落滿地,這里,宛如世外桃源。現在,跟著門牌上所說的:“靜下心,聆聽大山的故事。”

因為軟骨發育不全,身高只有130公分,今年24歲的莊凱詠從來不認為自己有什么地方不如他人,目前就讀于清大服務科學研究所,他的個性積極、熱愛運動,大學時多次組隊參加專案企劃競賽,獲獎無數。大學畢業后選讀服務科學研究所,希望能將“設計思考”的觀念帶進臺灣企業,從顧客的角度出發,有助于服務業和科技業的升級。

兩年前一堂“服務科學導論”的課程,教授讓學生組隊沿著新竹縣臺三線做在地的計畫,經過考察后,莊凱詠的團隊發現橫山鄉大山背以古道聞名,有滿山的櫻花,十分漂亮,但落葉和垃圾堆積,降低游客來這里觀光的意愿,在地的經濟也逐漸沒落。

因此,莊凱詠的團隊推出了“換想大山背”的凈山換面包活動,網路上揪團撿落葉和清掃垃圾,參與者在凈山之后可以換取當地特產的手工窯烤面包。隨著學期結束,這個計畫也跟著告終。但這個計畫成了莊凱詠和女友吳宜靜創業的火苗,剛好當時新竹縣橫山鄉公所正在公開招標廢棄30年的豐鄉國小,和女友商量后,他們決定向鄉公所承租豐鄉國小,并將“大山背”的“背”上下拆開后重新命名為“大山北月”,象征新生命的開始。

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莊凱詠和吳宜靜將舊校舍重新改造,為了節省開銷,不論是油漆粉刷、清掃垃圾、砍樹除草、設計菜單,甚至是行銷,他們全都一手包辦,為了找回“大山北月”原本國小的樣貌,他們用課桌椅和黑板布置餐廳,菜單也設計成考卷的樣子,希望能夠帶著大家找回小時候,最單純也最勇敢的自己。莊凱詠還在每個抽屜里放了幾本小書,讓大家回味當學生時偷偷在抽屜里看課外書的記憶。

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莊凱詠整合在地資源,希望能夠改造以及整理當地環境,復蘇在地的經濟。他們和臺三線上的農民合作,將他們種植的苦瓜、茶葉、橘子等農作物重新包裝,將農產品以更有趣和創意的方法推廣出去。像是當地小農種的有機苦瓜經常滯銷,很營養、很健康,對土地也很好,但由于價格比較高,因此在外面的市場都賣不太掉,“我們就想,現在的人不愛吃苦,但很愛吃甜,我們就把苦瓜加工制作成糖,然后重新包裝成‘苦盡甘來’和‘同甘共苦’,產品推出之后,在那個季節做成的兩百罐苦瓜糖后來都賣掉了!”莊凱詠臉上盡是藏不住的喜悅。

他們將菜單與在地的特色美食結合,像是餐前的窯烤面包是橫山代表,仙草冷面是由關西仙草制成,另外還有餐后的竹東手工麻糬等,都是以臺三線所經過的新竹五鄉鎮特色食物做成的餐點,莊凱詠很清楚要進行資源整合,必須把所有好的東西聚集在一起,價值才有可能隨之提升。除了與在地的農民合作,“大山北月”也會展示附近小學生和藝術家的作品。在莊凱詠和吳宜靜心目中的“大山北月”,不只是咖啡店或是藝術博物館,更是要和在地充分的結合。

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▲莊凱詠和吳宜靜找了當地十種不一樣的橘子,重新包裝成一個禮盒,取名為“十分桔利”,為的是提升橘子在市場上的價值。

現在的年輕人太自我,忘了要顧及他人

莊凱詠認為臺灣的年輕人被大人畫好的路給局限住,大環境給了你一條安穩的路,讓你不需要去思考下一步要做什么,使得年輕人的夢想變得很小,不會想要去改變更大的事情,“我可以今天做完自己的事之后早早下班去約會,我也可以是想辦法讓整個公司的人都更早下班,如果我有這樣子比較大的想法,就可以照顧更多的人、會有更多的改變,現在的年輕人比較自我,比較只想要顧到自己就好,而忘了去顧到其他人。”莊凱詠從小到大都相信,利他精神能夠創造更大的價值。

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▲豐鄉國小當年的學生,如今在大山北月開銀發同學會。 Photo Credit: 莊凱詠提供

莊凱詠鼓勵年輕人走出企業

褚士瑩曾經說過:“臺灣最聰明的那一群人都到企業去工作了,但是沒有人愿意到非營利組織去上班。”莊凱詠的想法和他一樣,他的同學們也如同褚士瑩所說的,都進到企業去上班,“但其實整個社會的服務系統里面不只是企業,也有非營利組織,也有這些社區和偏鄉的問題,不是只有進到大公司或是進到外商才是一條最好的路,其實社會上有很多很多的路可以走的。”而莊凱詠和吳宜靜就是看見一條和別人不一樣的路。

他們在這個地方發現社區里存在著許多的問題,像是偏鄉教育、氣候變遷、社區整合、小農生計等問題,“既然我們有這些專業的知識,跟老一輩不一樣的創新想法,我覺得這些想法不應該只局限在企業的體制里面,其實是有很多的機會的。”莊凱詠認為如果能夠給予他人一些影響,他鼓勵更多年輕人走出企業,去發現自己家鄉,或是在其他領域不一樣的問題,即使工作會比較辛苦,“都是值得嘗試的,只要堅持一定會有結果,不是大人畫出來的那條路才是最好的啦!”

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▲大山北月的食材,都是與當地農家購買,并且都以原價跟農民購入,絕不壓低價錢。 Photo Credit: 莊凱詠提供

莊凱詠的未來大人物方程式:Ace = 接受x 改變2

莊凱詠認為每個人都有自己的優勢和限制,沒有誰比誰好或比較幸運,大家都會說改變很重要,但如果沒有去接受自己既有的狀態,很難達到改變,你必須先夠了解自己、夠了解自己的長處和短處,然后接受自己的短處,接受自己的本質以及尊重自己的狀態,才能找到一個適合自己的機會,進而改變。

“改變是平方是因為,你光是只有接受自己是不夠的,你必須要透過一直不斷的嘗試,去找到一個好的方法,才能達到改變。透過探索與嘗試去認清楚自己想去的地方、想完成的使命,然后勇敢地改變,在改變的過程中,就會找到生命中真實的力量。”這是莊凱詠對于他的大人物方程式所寫下的定義。

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▲莊凱詠和女友吳宜靜 Photo Credit: 莊凱詠提供

莊凱詠和吳宜靜希望來到“大山北月”的游客可以享受這邊的美景,釋放壓力,透過一些藝文的活動,了解更多在地的事物。這個地區只剩下老人,年輕人到都市打拼,留下的老人會覺得自己做的工作是沒有人要做的,像是采茶,透過莊凱詠和吳宜靜帶著都市的人去跟農民們學習,讓他們知道自己做的事情是有意義的,給了老人家自信心,同時也鼓勵年輕人返鄉,為這個地方帶來更多的創新活力。

“大山北月”最重要的是帶動地區的發展,推廣在地的文化,“最重要的是提升價值,不要再讓那么多人那么辛苦,想辦法透過一些創新做一些改變。”莊凱詠要讓大家看見更多臺灣的美好。

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▲大山北月的餐廳,用小學的課桌椅布置,并在黑板上寫下提醒大家找回小時候,最單純也最勇敢的自己的話語。

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屏幕快照 2015-12-08 下午3.49.23▲大山北月網站截圖

更多信息

大山北月:http://www.bighillnorthmoon.tw

文章來源:The News Lens 關鍵評論

原文鏈接:http://www.thenewslens.com/post/137021/

圖片來源:關鍵評論、大山北月

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