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桂林大管家:一座“24小時直播”的農場

胡韜的“24小時直播農場”。

胡韜的“24小時直播農場”。

胡韜(左)與弟弟在農場里檢查土雞的生長情況。每天下午三點,農場里都有專門的工人拾蛋。日產蛋量400-700只。

胡韜(左)與弟弟在農場里檢查土雞的生長情況。每天下午三點,農場里都有專門的工人拾蛋。日產蛋量400-700只。

桂林日報8月26日訊(記者韋莎妮娜 湯世亮 文/攝)在興安縣石坑上西嶺村,有這樣一片農場:農場主是一位熱心仗義、富有學識的“80后”興安小伙胡韜。因為對當下食品安全日益擔憂,這位“北漂族”毅然放棄在北京的工作,回鄉自己承包一片山頭,開發一個純天然無污染的農場。與其他家庭式農場不同的是,胡韜在這片農場上安裝了16個攝像頭,實現了100%覆蓋。并且還搭建了一個高科技平臺,任何人在任何時間段點開農場的公眾微信平臺,都能看到農場的“直播”情況。

為了理想,這個小伙數次跳槽

本文的主角胡韜在縣城有著相當高的辨識度:他開的是一輛牌號為“京M”的蒙迪歐。因為之前他的工作地點在北京。

算一算,1983年出生的胡韜年紀并不大,但他看上去比同齡人要更沉穩。2006年,胡韜從西北大學畢業后直接與上市公司美的集團簽約,可才一個月,胡韜就主動把東家給“炒”了:“感覺在那里,理想與現實的差距太大。”之后,他到北京一家做噪聲污染治理的私企里工作,成為了一名“北漂族”。不久,他就被公司派往杭州拓展業務。就在這個時候,矛盾再一次凸顯了出來。由于不肯違背內心去阿諛奉承,胡韜再一次選擇了離開公司。2007年3月27日,胡韜和大學同學在北京注冊了一家環保公司,開始了創業歷程。

創業初期,對于從農村出來的胡韜來說,是那么艱苦漫長。失敗、孤獨、處處碰壁,但這并沒有動搖這個“80后”的斗志。然而,公司成立沒多久,主要合伙人因為經濟困難而不得不退出,留下胡韜一個人獨撐。

“創業是我的夢,我的公司就是自己的孩子,再難我們都要一起成長。”回想起當年,胡韜感慨地說。在公司重組后,胡韜的堅持讓他挖到了第一桶金。2008年奧運會前夕,北京大力整治環境污染問題,許多原來不被重視的噪音擾民項目都被勒令整改。就這樣,胡韜的公司接到了私企、國企、外企的合同,有的一單就超過了100萬。這一個有著執拗勁的“北漂族”,只用了3年時間,就實現了他的夢想:在大城市有家小公司、有一輛車、有一個充滿愛的家庭。

為了孩子,“模范老爸”毅然回鄉創業

事業越做越大,胡韜的人生之路也越走越平穩。很快,他有了第一個孩子。對這個孩子,他簡直寵愛得不得了,帶她去公園露營、去草原騎馬、去游樂場玩耍。但漸漸地,胡韜發現有很多東西他給不了:譬如說潔凈的水源、沒有霧霾的空氣、舒適健康的生活環境。而隨著第二個孩子的降臨,胡韜更下定了決心要為孩子做些什么。2014年,他大膽地割舍掉了自己創立了7年的公司,帶著家人回到了興安老家。“在北京,我做的就是環保工作,卻給不了家人健康的保障。我不希望她們受到霧霾的傷害。”

對于環保專業出身的胡韜而言,他早有創建一個安全食品農場的想法,孩子們的到來,讓這個想法提前付諸實踐了。2014年回到家鄉后,胡韜和弟弟一起承包了西嶺村百畝山頭。開荒、種果蔬、搭建基地,搞起了一個漂亮的農場。與其他農場不同的是,胡韜堅持農場所有的家禽、果蔬都要達到原生態無污染的標準。并且提出一個大膽的想法:把農產品從源頭到生產成品這一條產業鏈都向社會公開,讓全國的消費者隨時隨地都能行使監督權。

于是,胡韜特地花了5萬元,從農場對面的山頭的基站拉了一條光釬,在農場安裝16個攝像頭,24小時不間斷地在微信公眾平臺上直播。胡韜給自己的農場起名為“桂林大管家”,把所有顧客都戲稱為“老爺”。“在以前,‘管家’的責任很重大,一大家子人吃什么、用什么都由管家打理。而管家也一定是很負責地將最好的東西挑選給‘老爺’。我就想做消費者的‘管家’,給他們吃天然的、用天然的,把污染降到最低。”

重塑對一片土地的信任

農場真能實現24小時實時直播嗎?帶著好奇,記者分別在早晨7點、下午3點、晚上11點三個時段打開了“桂林大管家”公眾微信號,找到了下方的管家官網“在線直播”。直播上有時間顯示,均為實時畫面,農場的風景、內部養殖場、加工間、打包間里的情形都看得一清二楚。
而在農場監控室中,胡韜在電腦上也能看到16個攝像頭傳回來的畫面。胡韜坦言,那段時間光是拉光釬、找網站做直播就已經將他弄得精疲力盡,但他仍然堅持這么做。“地溝油、三聚氰胺、毒膠囊、僵尸肉,我們身邊的食品安全太讓人憂心了。那么,吃什么才是安全的?”胡韜說,自己就正在做這么一個試驗,農場里飼養的褲腳雞堅持不用飼料,用谷物喂養,果蔬不施農藥,全部回歸自然。

“當然,也有很多人會反問,怎么證明?這就是證明。”胡韜指著手機上的直播說。“任何時間、任何人、任何地點,都可以在手機或電腦上監督我們,我愿意面向全國公開透明地來做農場。”

然而,即便是公開坦蕩的承諾,質疑聲也不是沒有。胡韜說,有一位客人對“24小時直播”表示懷疑,于是就堅持多天一直盯著手機直播看,想找出“漏洞”。結果發現的確是實時直播,每一幀都是連貫的,并且喂雞的飼料每天都是谷物,于是他心服口服。另一個客人試吃了農場的土雞蛋后很滿意,但又怕農場“造假”,下一批貨不是土雞蛋。胡韜便邀請他在每天下午3點手機觀看拾蛋直播,并且按照他的要求,在指定的蛋上寫上他的名字。在裝箱的時候,可以通過攝像頭,看工人用封口膠封住,并記下貨次編號。一來二去,這位“刁鉆”的客人也成為了胡韜的忠實粉絲。

經過一年多的直播展示,胡韜贏得了消費者的信賴。其中,有2000多位顧客經常在網上預定他的農產品。如今,胡韜的農場有1萬羽雞,日產蛋量為400-700只,始終供不應求。在8月10日的發貨單上,密密麻麻地記載著發貨地址,其中以北上廣等大城市居多。“我現在每天都很忙,朋友們都戲稱我是‘日理萬雞’。”胡韜打趣說。

“一只土雞蛋,我們平均能夠賣到3元。與市場上用飼料催大的雞不同,我們養的雞全部都是吃有機谷物、放養長大的。因此口感更好,營養價值更高。”胡韜說,這些雞非常受北京客戶的歡迎。最多的一次一天內就賣出了60只。

然而,胡韜的志向遠不在此。他想通過這個帶有試驗色彩的農場,向自己的環保理想靠近一步:“希望我這份對農業、農村割舍不斷的情懷,能喚起一批同道中人一起投身農業;也希望借這一個全公開、全透明化的農場,倒逼食品安全監管機制,同時重塑大家對這片土地的信任。”

在采訪的過程中,胡韜不止一次地將愛憐的目光投射到正在樹下玩吊床的女兒身上。這兩個孩子,一個名叫“可可”,另一個叫“西里”,寄托著他對一片純凈天地的向往。

文章來源:桂林日報

原文鏈接:http://epaper.guilinlife.com/glrb/html/2015-08/26/content_1600022.htm

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