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能結出40種果實的“奇妙之樹”

作者:文匯報見習記者 陸紓文

如果有一棵樹,能在春天綻放40種花朵,在秋天收獲40種果實,它是不是來自奇妙的童話世界?不,它就在現實中——來自美國雪城大學的山姆·范阿肯(Sam Van Aken)成功地利用這樣一種美麗的方式,為人們營造了一個“樹上的水果博物館”,一件活生生的藝術品。

40 fruit

范阿肯在賓夕法尼亞州的一個農場長大,孩提時代的他,就常觀摩農場的工作人員用嫁接法培育果樹。在他看來,“嫁接法就像是魔術,讓世界變得很奇妙”。十年前,已成長為一名雕塑家的范阿肯在同《周末特報》記者阿魯拉特的一次交談中獲得了靈感。他希望能創造出一顆“奇妙之樹”,不僅能開出五彩的花朵,還能結出各類果實,并很快將靈感付諸于行動。

在實踐中,范阿肯會選擇對當地氣候和土壤有著良好適應性的樹種的主干作為根帖木,隨后將果樹的嫩枝剪下插入根帖木的切口,并對嫁接部位進行壓綁。經過一整個冬季的“痊愈”,“奇妙之樹”的枝干便可在春天實現共生共榮。

為了讓樹木更容易存活,范阿肯所選擇的嫁接對象均為硬核果樹,如桃子、杏、李子、櫻桃、油桃等。但很快,范阿肯遇到了一個難題。在紐約,大多數零售店和市場只出售有限的水果品種,他很難找到足夠的硬核果樹。于是,范阿肯將目光投向了紐約州農業試驗站。這里是落基山脈以東最大的果園,在1.2公頃的土地上,他找到了多達250種硬核水果,且果味的差異度非常高。2008年,由于缺乏資金,州政府打算關閉這所試驗站,范阿肯便借機買下了果園。

7年間,范阿肯所創造的“奇妙之樹”中僅有16棵存活了下來。他表示,嫁接這些樹絕非幾日的功夫,而是數年的努力,需要大量的耐心和恒心。每一顆“奇妙之樹”都需要9年的時間才能達到高產期,其中5年是嫁接成長期,另外4年是果實生長期。

在試驗初期范阿肯經歷了許多次失敗。例如,由于對果樹的花期認知不足,“奇妙之樹”在春暖花開時節常鬧出“一半是春天、一半是冬天”的尷尬。后來,在園藝家的幫助下,范阿肯制定了一份硬核果樹開花時間表,按照順序進行嫁接,從而控制“奇妙之樹”的花期。此外,對果樹的養護同樣是一份艱辛的工作,松鼠、金花鼠、土撥鼠和鹿群常來破壞范阿肯的心血結晶。對此,他只能在樹下種些大蒜和薄荷,期待它們的氣味能夠驅趕這些小動物。

如今,分別位于阿肯色州、肯塔基州、緬因州、馬薩諸塞州、新澤西州、紐約州和賓夕法尼亞州的16棵“奇妙之樹”大放異彩。其中,位于阿肯色州本頓維爾的那棵是范阿肯的最愛,“自被種下的那一天起,它看起來就格外誘人”。

據悉,最近完成栽培的“奇妙之樹”將被移植到加利福尼亞州圣何塞市的兒童探索博物館,被安置在博物館的花園中央,成為環境教育項目的一部分。這棵樹涵蓋了該地區歷史上出產過的所有硬核水果,能夠讓前來參觀的游客了解圣何塞的環境歷史。

“這些古老和稀有的果樹品種,一部分因為果實的保質期過短,一部分因為口味偏酸或過甜,已經在商業競爭中趨于滅絕。”范阿肯說,“我希望‘奇妙之樹’不只是一件藝術品,更是硬核水果的博物館,讓這些古老的樹種得以留存,從而帶給人們更多的味蕾體驗。”

Sam Van Aken

Sam Van Aken

16棵“奇妙之樹”的分布地點

16棵“奇妙之樹”的分布地點

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更多信息

Tree of 40 fruits官網:http://www.treeof40fruit.com/

文章來源:文匯報

原文鏈接:http://whb.news365.com.cn/tp/201508/t20150819_2149295.html

圖片來源:http://www.treeof40fruit.com/

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