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王運章:傳統稻田的守望者

人物簡介

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王運章:1970年生。大學畢業后一直從事農業工作。1999年在平遠創辦運通糧食加工廠,進行大米加工。此后不斷發展壯大,采用農戶+公司的組織模式,發動農戶種植優質水稻,進行訂單種植。2005年11月,他又創辦梅州市金穗生態農業發展有限公司,斥資上億元建設金穗谷生態旅游區,以優質水稻種植加工為主題產業,開始向旅游、休閑、養生、教育等方向發展。

作者:梅州日報記者 楊敏

一造水稻成熟了,農民會將它們收割并小心翼翼地掛在墻上,成為下一季耕種的起點,傳承一代又一代的生命,延綿不絕。王運章的農莊取名“金穗谷”,大致來源于一位生長在稻谷堆上的農民對糧食這樣深厚的認識。在食品安全問題日益突出的今天,王運章在自己山莊里,保存著木制耕作農具,種植著城里人再難嘗到的傳統蔬果,和一片片對環境有很高要求的有機常規稻。秉著農民的堅持和穩重,他在盡量滿足現代人對糧食的精神渴望。

舉債30萬辦起大米加工廠

1992年,從鄭州糧食學院畢業的王運章繼承了父親的衣缽,在村里經營著唯一的一個小型碾米廠。豐收時節,鄰里鄉親都挑著稻谷到這個廠里碾米。然而隨著國家對糧食政策放開,以及糧食產量不斷攀升,市場上的稻谷資源越來越多,傳統的小碾米廠已遠遠滿足不了稻谷加工的需求。

“大魚吃小魚,要么壯大自己,要么縮小規模降低成本或者直接被淘汰。”王運章冒著借貸的風險選擇了前者。他湊齊了自己多年經營的老本,還向親戚朋友合計借了近30萬元,興建了現代化的廠房,并注冊了運通糧食加工廠,將日產能從20噸增加到90噸,整整擴大了4倍。身處產糧地,又背靠閩贛糧倉腹地的平遠,給王運章帶來了更大的機遇。克服了技術短板的王運章,對自己的銷售策略進行全面的革新,當年就實現了盈利。如今,該公司基地面積達到1萬多平方米,現代化生產線的年產能達到3.5萬噸,成為全市數一數二的大米加工廠。

“物競天擇,要讓別人選擇你,就必須讓自己成為別人最好的選擇。”在大米加工走向市場化競爭,王運章總是在走訪、對比別人的企業,竭盡全力地提升自己。

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對優質常規稻情有獨鐘

“常規稻產量低,抗病能力弱,對環境要求高,在效益上遠遠不如雜交水稻。”很多人很詫異,在稻谷加工領域發展了十幾年的王運章,竟然會選擇在落后的常規稻上打上自己的品牌。

“依據傳統選育下來的稻谷,才最有生命力,可持續發展。”常年參與農業科研接觸,不缺乏優質雜交稻育種技術的王運章,卻對于傳統、自然選擇的種子情有獨鐘。“人的東西,失去了才懂得珍惜。當大棚苦瓜充斥著市場,大家會回憶傳統苦瓜的那種苦味。最土,才最好吃。傳統水稻出產的大米也一樣,有韌勁,有特殊的米香味。”王運章的看待市場的思想很純樸,他相信好的產品總會被人們接受。這種觀點得到了華南農業大學常規育種專家的認同。

可很多來自農民家里種植的常規稻,卻因為品種不一、數量不多完全沒辦法推向市場。且因為常規稻產量不高,往往遭到棄用。但王運章并沒有放棄種植常規稻的念頭。經過反復摸索、上下取經,2004年,王運章選取“黃莉粘”“黃華粘”等優質的高產量的常規水稻種在本地試種。實驗發現,本地不僅適合種植這類優質水稻,且這種優質大米一經上市,就由于高品質很快便獲得高端消費市場的肯定。 “優質的常規稻應該有自己的品牌。”此時的王運章,迫切地想要壯大自己。2005年,他創辦金穗生態農業有限公司,并開創了“辰曲”的大米品牌,先后獲得了“中綠華夏有機認證”、“廣東省著名商標”等榮譽,產品暢銷江西、珠三角及本市周邊地區,走向品牌市場化道路。在普通雜交大米只有2-3元一斤的售價時,優質米每斤售價達到15-30元,目前每年的銷售額已經提升到了九千萬元左右。

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轉型開發現代農業綜合體

常規稻比以往的水稻品種每畝增加300-500元,農民熱情高漲,訂單種植模式也很快得到推廣。截至目前,王運章種植合作戶達到9000多戶,2014年就收購了2.5萬噸優質稻谷。廣泛的訂單種植以及高產能的大米加工廠,形成了一條種植加工產業鏈,僅加工環節每年的盈利就能達到600多萬元。

這時,王運章卻提出了事業生涯中最大的轉型構想,他開始在山莊里搭建鳥巢木屋,融資2000多萬元,投資上億元去做景觀建設、酒店建設、體驗建設,不斷嫁接生態旅游、科研項目、農耕體驗、教育示范等功能,由種植加工這種傳統農業向農旅、養生等產業轉型,開辟了一條與制造加工業截然不同的業態模式。

很多人以為,王運章腦子進水了。

“這種概念很好,但是能不能在大山里發展成功?能否引來游客消費?能否保證投資的回收?如果失敗了,你該怎么辦?”外來的質疑很多。
“我想要把金穗谷打造成為粵東地區的鄉村健康養生基地,讓金穗山莊做成一個健康的生態園,讓更多的人可以體驗這種理念。”他的皮膚是一種接近黃泥土的顏色,手掌粗厚,和二十年前那個在家鄉經營糧食加工廠的個體戶并沒有多大變化,但視野和觀念已完全不同。對于這種改變,按照他自己的話說:“是物競天擇、自然選擇的結果。”

除了農民的理想,更存在商人的理性。王運章表示,自己所有的構想并非一步到位,而是在需求的驅動下不斷修正發展方向。“國家在倡導這個產業,我們的身后是政策的支持。龐大的健康的種植加工業,是產業發展厚重的底蘊和投資的動力。優越的生態環境、地處生態旅游發展區平遠是獨特的優勢和產業資本。”和當年在大浪淘沙中崛起的王運章一樣,從一個傳統的加工行業,走向旅游生態養生等綜合性現代產業的他同樣充滿著底氣。

從去年7月份到現在的一年時間里,園區接待人數達到15萬人次,他希望隨著金穗的產品和體驗更加完善,人數能夠穩步推進。

邊工邊讀逆轉個體戶生涯

盛夏,王運章坐在自己的莊園里,跟記者講如何在中央加快農村土地流傳的號召下如何擴大產業發展。大至國家,小至市縣的政策方向,以及企業的戰略發展,條理清晰,不打含糊。從一個個體戶到一個現代企業的管理者,王運章每一步都穩打穩扎。不管是實踐還是理論課堂,不管是朋友還是客戶,王運章總不會放棄學習的機會。

“一個人的境界和視野決定了他能夠做多大的事情。這些年我邊工邊讀,走出去看別人的東西,理解別人的思想。希望能夠不斷學習,不斷洗腦。”成立公司之初,王運章承擔著一個企業幾十號人的管理以及山莊的運營,感受到力不從心。為了獲取更好的機會,他甚至花了十幾萬的學費,每月一周跑到華南理工大學上課。在水稻種植和加工方面,他也主持過多個科研課題,并獲得市里的科學進步獎。更帶領公司與華南農業大學、廣東省農科院、華南植物園等院所合作,全面擴展有機農產品生產計劃;并與華農大、嘉應學院簽約,在平遠縣中行鎮快湖村合作建立了“產、學、研” 示范基地。

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教授點評:求效益縱向一體化,謀發展橫向一體化

如何保持一個品牌持久的競爭力?如何把一個有品牌產品的企業做大做強?是每一個創業成功者面臨的難題。王運章以自己的實踐詮釋了這個難題,那就是強品牌縱向一體化,謀發展橫向一體化。

做強一個品牌,除了優特專精之外,還必須不斷保持和擴大利潤空間。這必須靠不斷技術超越或明顯成本優勢。王運章通過縱向一體化實現了后者。所謂縱向一體化就是企業向前(自行對產品進一步深加工或者自己掌控銷售組織)、向后(自己供應生產所需的原材料或半成品)擴展現有經營業務,使企業能在市場競爭中掌握主動,從而達到增加各個業務活動階段的利潤。它最大好處是將外部市場轉化為內部交易從而大幅度節約交易成本,實現經濟效益。同時,確保了企業的供給和需求,提高了競爭優勢和差異化的趕超能力,實現高回報。

做強一個企業,需要打造核心競爭力,即擁有關鍵資源并具有保持主動的判斷力、創新力和整合不同技術的能力。做大做強一個企業,則需要實現橫向一體化(企業實現同類或相關產品的生產以擴大經營規模,開展那些與企業當前業務相競爭或相互補充的活動)并保持核心競爭力。王運章以一個糧食加工企業為基礎,實現了生態旅游、農耕體驗、教育示范、休閑養生等服務產品的提供,成功實現了橫向一體化,同時提高了企業的核心競爭力。(嘉應學院客商研究院研究人員;博士、教授 何應龍)

文章來源:梅州日報

原文鏈接:http://mzrb.meizhou.cn/html/2015-08/13/content_72545.htm

圖片來源:梅州日報、梅州金穗農業http://www.jsstny.cn/

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