首頁 > 親子樂活 > 有機農場體驗活動之研究

有機農場體驗活動之研究

本文作者

  • 許竣杰(宜蘭大學應用經濟與管理學系大學部學生)
  • 黃璋如(宜蘭大學應用經濟與管理學系教授)
  • 江翠燕(宜蘭大學應用經濟與管理學系講師)

摘要

臺灣農業發展隨著環保意識的抬頭,許多農民開始提倡有機農業。此外隨著國民所得增加,使臺灣的休閑觀光產業也開始蓬勃發展。許多有機農場業者開始提供游客各種體驗活動,部份的休閑農場也為了增加農場的競爭優勢而采用有機農法種植農作物。

本研究旨在探討有機農場體驗活動與經營模式,主要目的為:(一)了解現有有機農場之體驗活動類型。(二)探討游客對有機農場體驗活動偏好,并與業者所認知受歡迎的體驗活動相比較。(三)探討有機農場體驗活動對有機農場收入的影響。(四)針對未來有機農場發展體驗活動類型提出具體建議。

本研究以質性研究為主,輔以量化統計分析,并參考資源基礎理論,調查范圍包括,臺北周圍共計十四間有機農場和高雄周圍共計七間有機農場,透過文獻探討、深入訪談、問卷調查,針對樣本農場的業者進行訪問,采便利性抽樣的方式于每間樣本農場,問卷調查20位以上的游客,將搜集的資料進行分析,得到以下結論:有機農場體驗活動類型方面,大致可分為生態教育解說、品嘗特色料理、體驗農產作業、參與地方文化、旅居農莊民宿、戶外健身運動等六大類;游客對有機農場體驗活動的偏好前幾名依序為農特產品DIY,有機理念及生態教育解說次之,第三則是有機盆栽種植,享用有機餐飲及有機飲食、健康養生解說或講習則同居第四,而業者認為受歡迎的體驗活動為生態教育解說、有機農場之農事活動、有機農產品加工販售以及農特產品制作DIY,代表有機農場業者認知游客偏好之體驗活動有部份差異;各項體驗活動類型對有機農場收入影響方面,其對農場收入最重要之體驗活動類型為農產品及農產加工品販售與餐飲三類。此外,本研究發現這些農場大致可分成提供體驗活動之有機農場以及采有機農法之休閑農場兩類,前者主要體驗活動以品嘗特色料理、生態解說教育、體驗農產作業為主;后者的體驗活動主要以品嘗特色料理、生態解說教育、參與地方文化、體驗農產作業為主。

有機農場認知成功的體驗活動方面,農場認知之成功體驗類型上,大部分有機農場業者認為“導覽解說”為其最為成功的體驗活動,其次是“農作物采收”,之后是“農產品體驗加工與自行料理”。在有機農場體驗活動發展上,建議有機農場業者應先做好有機農場內的農作物及加工品的生產,讓農場有穩定的收入后再開始發展體驗活動。有機農場在體驗活動發展上,可優先發展生態教育解說,利用有機農法為農場環境帶來生態的多樣性,使農場生態成為一個很好的解說題材,并提供有機餐飲以吸引游客,使消費者對有機產品和農場形象產生好感,增加購買有機農場產品的機會,提升農場收入。

部分文摘

20150807184026

如上圖所示,Pine&Gilmore(1998)藉由體驗活動的兩個構面將體驗的類型分成四大項:

1.娛樂:即是較為被動參與,較偏向吸收而非融入,屬于由外在環境進入消費者內心,并透過感覺以吸收體驗,例如:看電視節目、出席音樂會。
2.教育:較為主動參與且有較高的吸收性,但消費者本身并不會沉浸于體驗當中,例如:上課、滑雪課程,但是參與者(或是顧客)仍是吸收多于融入。
3.逃離現實:具有教育與娛樂的功能,顧客有更多融入感,涉及主動參與及融入體驗,消費者完全沉浸其中,例如:扮演戲劇一角、參與交響樂團演出、爬下大峽谷;如果把顧客的主動參與降到最小化,逃離現實就會變成第四種體驗。
4.美學:參與者融入一項活動或環境里,消費者沉迷其中,但他們本身并不會對之造成影響,也不主動參與,就好像游客只是在邊緣處觀賞大峽谷的美景或前往美術館參觀。

Pine&Gilmore指出最豐富的體驗構成了“甜蜜地帶”,─如前往迪斯尼世界或在拉斯維加斯賭城,即包含所有四個領域;體驗與貨品或服務一樣,必須達到顧客的需求,必須可行且可被傳遞;貨品與服務是從研究、設計與開發等不斷重復的過程所發展而形成,體驗則是從探索、寫成劇本、演出等不斷重復的過程所引發出來,因此業者必須熟練體驗的演出過程。

各有機農場的體驗活動類型(點擊上圖可放大)

各有機農場的體驗活動類型(點擊上圖可放大)

tu2

tu3

tu4

全文下載鏈接>>

有機農場體驗活動之研究(點擊下載全文pdf文件)

文章來源:臺灣宜蘭大學

原文鏈接:http://organic.niu.edu.tw/hcj/word/有機農場體驗活動之研究.pdf

本文版權屬于有機會(www.rejetk.com)或者相關權利人享有或者共有,未經本公司或作品權利人許可,不得任意轉載。轉載請以完整鏈接形式標明出處,商業使用請聯系有機會

本網轉載文章旨在傳播有益信息,如果本文及其素材無意中侵犯了您的版權和/或其它相關知識產權,請及時聯系我們,我們在核實后將在第一時間予以刪除。

    新农夫伦理电影,男模特大赛张亮泳装,MYSWEETELDERSISTER-あねき,电影色片王,蜜桃乱.伦.小.说,欧美电影色五月第一页=西欧人体艺术写真,邢冬冬,色情短篇小说在线阅读,顶尖人体艺术图片,意淫美女图片,草榴社区成人区,日本3D成人色情动画片有哪些,性都花花世界小说网,欧洲色妇,操小姨3P,亚洲色图之午夜=新农夫伦理电影=伦理电影快播九月天,空姐骚穴,明星合成人体艺,看?逼的网站,苍井空a大全性片,性感沙滩3,美女偷情自拍,淫裸图,【rejetk.com】,www.淫淫网。com,快播老太太和孙子做在线观看,妻子15p,bt种子收集器,石黑京香六部合集,麻美由真教室中文字幕快播,妹妹和我口交=新农夫伦理电影