首頁 > 互助農業 > 毅行城鄉互助社:攜手小農推廣生態產品

毅行城鄉互助社:攜手小農推廣生態產品

“毅行城鄉互助社”正在講授食育課程。

“毅行城鄉互助社”正在講授食育課程。

參觀"魚鴨稻生態共作農耕模式",客戶在稻田里抓魚。

參觀“魚鴨稻生態共作農耕模式”,客戶在稻田里抓魚。

開展親子食育活動。

開展親子食育活動。

QQ截圖20150626141325

這是一罐特別的姜母茶。

透明盒子、鋁制蓋子,樸實不浮夸。黃色的標簽上寫著“老秋紅糖之姜母茶”。標簽上還印著老秋姜母茶的故事。

生產姜母茶的農戶老秋和許許多多的小農戶一樣,靠傳統種植和手工藝過活,產量不大,價格不高。如何保護處于弱勢地位的小農戶、手工業者,支持綠色、可持續的生產模式?如何讓消費者從公平貿易中以更合理的價格獲得更優質的產品?為此,國內的一些公益機構正在嘗試推動公平貿易的發展,而中山也有這么一家參與者。

位于古鎮的“毅行城鄉互助社”從2013年底成立至今,已經與10多家農戶和手工作坊合作,推出了優質天然農產品,并在社區開展食育活動,踐行公平貿易的理念。互助社的公益項目“社區支持農業項目——搭建城鄉互惠、互助平臺”也獲得我市第二屆“博愛100”公益創投大賽的市級優勝項目。

■創業故事:大學生來中山古鎮建互助社

上周四下午,記者見到了王傳岐和王英杰,兩個小王都有黝黑的膚色,頗有些“農民”氣息,王傳岐還背著個帆布包。不過,王傳岐說,他們不是“農民”,而是為農民服務的。

兩個小王都是山東人,畢業于濟南大學。早在大學的時候,他們便加入學校的支農社團。“社團主要從事農村調研、兒童教育、鄉村文化保育,我們做的是農村兒童教育。”

雖然兩人都出生于農村,可帶著課題深入農村后,就發現了農村、農業、農民所遇到的種種問題。王傳岐在2012年畢業后還去新疆當了一年志愿者。后來,在“南方樹王”標哥的介紹下,兩人同幾個伙伴一起在古鎮創立了毅行城鄉互助社。

這個名字很有鄉土氣息,“互助社在臺灣很流行,‘主婦聯盟’是比較大的合作社,通過組織消費者共同購買,實現農產品和手工產品的公平貿易。”王傳岐說,毅行城鄉互助社成立于2013年12月,旨在食品安全問題突出,農村、農業日益衰落的當下,搭建一個連接城市居民和鄉村的平臺,讓堅持采用傳統農耕方式及工藝生產農副產品的友善小農,將健康生態的農副產品,通過互惠互利的互助社的平臺銷售給城市居民,提高收入,同時傳承傳統種養和工藝,讓城市居民在享用到好的農副產品、提高生活品質的同時,支持農村友善小農的生計。

■如何選擇合作農戶?設定準入門檻符合生態種養理念

毅行城鄉互助社的地盤,位于古鎮鎮古一村祥和二路南16號。回想起最初階段,兩王覺得第一步尋找合作農戶是最花費時間和精力的。

通過“標哥”的介紹,以及在支農社團工作積累下的各種資源,兩王與廣西、湖南、廣東清遠、中山本地的10多家農戶建立了合作。

“并不是所有的農戶都能成為合作對方,是有一定的準入門檻的。”王傳岐介紹,他們會先去農戶的田地、農場參觀,考察農場的自然環境好不好;其次,農戶本身的種養方式是否具備生態理念,比如盡量使用老品種,用傳統方式種植,使用堆肥、生物滅蟲技術等,手工農產品則是看是否采用傳統工藝加工、無添加劑等。

確定了合作農戶,互助社便會通過深入采訪,了解種養過程、紅糖、蜂蜜、腐竹的制作過程等,并將每一個步驟拍攝下來,還會梳理出每個農產品背后的故事。

目前,互助社還主要靠在店內銷售為主,微信渠道銷售為輔。在銷售中,互助社的工作人員還會向消費者講述產品背后的故事,讓消費者與生產者能夠建立直接的聯系。

■延伸活動:舉辦生態游拉近消費者和生產者距離

“食育”一詞,最早于1896年由日本著名的養生學家石冢左玄在其著作《食物養生法》中提出。對孩子進行“食育”,就是從幼兒園起給予食物、食品相關知識的教育,進行膳食科學、飲食習慣、飲食道德、飲食文化、環保理念等一系列的自然教育。

毅行城鄉互助社也推出了延伸活動,如舉辦周末“親子DIY”手工坊活動,讓孩子和家長親手制作食物,珍惜勞動和糧食,增進親子關系;如今店鋪里還開始制作無添加劑的面包、糕點,泉水豆漿、北方饅頭等,特別受學生和家長的歡迎。

同時,互助社還推出了生態游。消費者可以到農產品的“出生地”參觀,和農民直接交流。互助社已經組織消費者到湖南東江湖、湖南湘西一帶、清遠連山等組織參觀,今年暑假還將組織去內蒙古科爾沁草原生態游,考察治沙達人萬平的治沙成果,探索自然、體驗治沙活動等。

■到底賣些什么?老品種、老工藝、土特產等

互助社到底賣些什么產品?如何體現農產品公平貿易的理念?如何體現保育綠色、可持續的農產品生產模式?

打開“毅行城鄉互助社”的微信公眾號,如今銷售的產品有五桂山土蜂蜜,價格一公斤160元左右;農家石板紅薯粉60元一公斤;手工鐵鍋腐竹76元一公斤;土法紅糖50元一公斤;清遠連江土種魚鴨稻米16元一公斤,還有花生油、大米酒、紅小麥面條、姜母茶等產品。

王傳岐介紹,這些農產品的價格不算便宜,甚至有的產品會比市面上貴一倍,比如說清遠的大米,“但隨著互助社產品的增多,消費者的增多,可以降低成本。實際上,國外發展比較成熟的地方,互助社的農產品價格已接近于市場價。”王傳岐說。

怎么體現公平貿易?他稱,很多農戶規模小,但仍舊保持著傳統的種養方式,若按市場規律,可能會被淘汰。如土法紅糖、土法手工鐵鍋腐竹、紅小麥面條等,如果售價不高,沒有競爭力,農戶便不再堅持做下去。互助社會給予農戶較高的收購價格,讓農戶積極傳承傳統工藝。

同時,“保留老品種”也是公平貿易的一大貢獻,不少老品種農作物即使味道不錯但由于產量不夠高或樣子不夠好看而被新品種取代。如國內很多養蜂戶用的是用西方蜜蜂,產量高、存活期長,“但本土蜂對本地植物授粉的廣度和深度都超過西方蜜蜂,因為我們聯合中山本地蜂農,用本地中華蜂生產蜂蜜,購買本土蜂蜜,便有益于生態平衡。”

再如清遠連山的大米,采用的是傳統的“魚鴨稻生態共作農耕模式”。農歷三月插好秧,農民們會在田里放一些本地的“禾花魚”苗,等魚長到二三寸時,會把小雛鴨趕下田,小鴨是吃不下二三寸的魚的,鴨長魚也長。等稻子快熟時,魚和鴨也長得差不多了。因為同時養鴨養魚,稻田也不會施農藥。

“這很符合生態種養的理念,大米市場售價16元一公斤,這讓農戶嘗到甜頭,更有堅持傳統種養方式的積極性。”王傳岐說,消費者通過共同購買,也許并不能獲得更多的折扣,也許并沒有很便捷的購物體驗,但卻能將消費者與好的生產者連接起來,促進生產者持續生產安全,且對人、對環境都友善的食物與用品。

■存在困難:售價高、受眾窄、還需加大推廣

說到困難,兩王說,起初父母都不大支持自己從事這樣的工作,“畢竟互助社的理念更像是社會企業,不是以盈利為目的,而是要做對社會有益的事情,我們還在初步發展時期,只能暫時維持項目開展。”

他們希望有更多的人了解公平貿易、購買這類產品,“不過目前成本還比較高,價格也會比較高,購買的消費者受眾比較窄。”大概兩類人會購買這類產品,一般是受過高等教育的人,這些人比較關心社會公益問題;還有一類是生活比較富足的群體,他們對食品安全、健康、天然更為看重。

“另外宣傳、推廣也有一定難度,我們希望更多的消費者來了解和支持城鄉公平貿易的理念,通過購買優質的農副產品,幫助傳統小農生產出更好的產品,也希望組織中山自己的農夫集市。”王傳岐說。

聯系方式

微信公眾號:毅行城鄉互助社

文章來源:中山商報

原文鏈接:http://www.zsnews.cn/News/2015/06/22/2775798.shtml

圖片來源:中山商報、毅行城鄉互助社

本文版權屬于有機會(www.rejetk.com)或者相關權利人享有或者共有,未經本公司或作品權利人許可,不得任意轉載。轉載請以完整鏈接形式標明出處,商業使用請聯系有機會

本網轉載文章旨在傳播有益信息,如果本文及其素材無意中侵犯了您的版權和/或其它相關知識產權,請及時聯系我們,我們在核實后將在第一時間予以刪除。

    新农夫伦理电影,男模特大赛张亮泳装,MYSWEETELDERSISTER-あねき,电影色片王,蜜桃乱.伦.小.说,欧美电影色五月第一页=西欧人体艺术写真,邢冬冬,色情短篇小说在线阅读,顶尖人体艺术图片,意淫美女图片,草榴社区成人区,日本3D成人色情动画片有哪些,性都花花世界小说网,欧洲色妇,操小姨3P,亚洲色图之午夜=新农夫伦理电影=伦理电影快播九月天,空姐骚穴,明星合成人体艺,看?逼的网站,苍井空a大全性片,性感沙滩3,美女偷情自拍,淫裸图,【rejetk.com】,www.淫淫网。com,快播老太太和孙子做在线观看,妻子15p,bt种子收集器,石黑京香六部合集,麻美由真教室中文字幕快播,妹妹和我口交=新农夫伦理电影