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野趣花藝:克萊兒的有機鮮花農場

文/轉轉會

2007年,在公務機構做了二十幾年的的克萊兒終于辭了職,離開都市,她和男友以及男友的兒子搬到了離維多利亞不遠一座十二英畝的農場。

這是個有機農場,生產許多不打化肥和農藥的作物。一切都采取自然農耕法。

來到鄉下的克萊兒想養些蜜蜂,生產些有機花蜜,于是克萊兒開始種花。

一切都是從這里開始的。

一件事導致了另一件事,最后“克萊兒鮮花農場”誕生了。

有機鮮花

克萊兒過去所從事的工作雖然與環保、永續發展有關,來到鄉下,對農業與園藝還是一竅不通,都要從新學起。

但是,比起都市,農場的一切太有趣了,就像回到了兒時。

喜歡拍照的克萊兒,在農場以及附近的山林里四處閑晃,拍攝取景,甚至找來一些花籽,種在自家的農場里。

克萊兒在大自然環境里真是如魚得水。

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只是為了采花蜜,克萊兒種植了許多適合本地生長的花卉。

不需要施化學肥料、噴灑農藥的花卉,就像大自然所照顧的野花野草般,自然就茂盛繁衍著。

春夏秋冬,維多利亞的鄉間充滿了大自然美麗的色彩,永遠都不嫌膩。

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大自然是美好的,順應著大自然法則耕作,自然也就會回報我們豐盛的成果,克萊兒的花卉農場美麗極了。

于是克萊想著,何不開個花店,販賣這些美麗大自然所產出豐盛的產品呢?

從沒有學過插花的克萊兒開始從大自然和她的農場里取材,她用野花野草以及農場里所長出來看起來非常平凡的花卉品種插花、做花環、頭飾以及各種節慶的捧花。

與其他花店不同的是,克萊兒設計的花藝,所插的花束,捧花就像鄰家女一樣的令人安心、熟悉、自然、愉快。

不采用昂貴進口的花卉,克萊兒倡導的低碳、低度管理、永續使用的生態美學。

她并不采用那種昂貴、稀奇、高大上的奇花異卉,但由于她的巧手慧心,美麗素樸,隨處可見的本地花卉還是令人激賞。

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克萊兒的農場吸引了許多拍攝婚紗的新人們,許多新人找上她拍攝婚紗照,甚至高價請他擔任特約花藝師。

以野花野草的花藝出了名的克萊兒更開設插花班,她的插花課程和她的婚紗攝影總是客滿。

甚至已經排到了2016年。

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當代許多有錢的新娘,為了追逐虛榮的奢華,喜歡采用來奇花異卉來打扮自己以及裝飾婚禮。

他們從遙遠的國家,采取耗費能源的運輸方式,將這些奇花異會運輸來到婚禮現場。

就算不從遙遠的國外進口花卉,也可能透過溫室栽培,種植一些反氣候、反地理的奇花異卉。

溫室栽培,需要高科技的精致農業,采取耗費能源的管理技術,采用大量的農藥、化肥才能克服環境的問題。

有人說,只要花的起這錢,又有何不可呢?

他們追求的是用錢所堆砌出來的美學。

然而,這樣的美學將會加快地球環境陷入不可逆的物種滅絕,這種美學會讓我們身邊的自然、人文所積累的鄉土景觀快速消失。現在,隨處可見的大自然景觀,也許有一天我們的子孫再也見不到了。

奇花異卉對于人類環境的破壞以及資源的耗費,用楊貴妃吃荔枝的故事,最能讓人理解。

當年深受唐明皇寵愛的楊貴妃,因為愛吃嶺南的荔枝,于是動用了軍隊從南方快馬加鞭的運送新鮮的荔枝到北方,累死了許多運輸荔枝的人。

大文學家蘇軾有一首《荔枝嘆》,描述的就是當時楊貴妃吃荔枝的情景,詩中嘆道:“飛車跨山鶻橫海,風枝露葉如新采。宮中美人一破顏,驚塵濺血流千載。”一次次跨山崗越河道快跑狂奔的接力賽,以致“驚塵濺血”,不少人把性命都搭了進去,最后荔枝傳到宮中竟如新采摘的一般。用一句白話可概括他的詩意:楊貴妃往嘴里填進的那些荔枝,顆顆都浸著別人的汗、別人的血。
這個故事深刻的描述,違反自然的生活方式,需要耗費許多能源與地球資源。

中國人喜歡說的風土人情,其實說的就是依循自然法則與本地生態的生活方式,這也是我們所推崇的生活美學。

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更多圖片請見Clare Day Flowers網站

http://www.claredayflowers.ca/

文章來源:轉轉會

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圖片來源:Clare Day Flowers

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