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在貧瘠的土地上,你才能學到真正的農業知識

文/潘定凱

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鮑伯·肯納(Bob Cannard,《新世紀農耕》著者)是一位農夫。孔子曾說:“吾不如老農。”為什么呢?也許我們能從鮑伯身上看出一些端倪。鮑伯年輕時,因為對農耕的興趣,曾進入大學農業系,希望學到農業的基本精神,但卻發現,學校農業系的目的似乎只是為了訓練一些能夠適應商業化農業的技師罷了,所以他離開了學校,希望找一塊農地,可以分享與了解自然,并學習農耕這一件屬于自然的基本知識。最后,他選擇了目前租用的這一塊環境優美但貧瘠的土地,因為他認為,在肥沃的土地上,如果你錯誤的對待植物,也許你好幾年或好幾代都不會發現你做錯了,在貧瘠的土地上,你才能學到真正的農業知識。

他認為,目前社會的觀念似乎是食物只是可以賺錢的產品,完整的營養變成是在食物中偶而才會發現的東西,也就是說,食物有完整的營養與否變成要碰運氣,運氣好的話,吃的人可以得到一些完整的營養。因為有這樣的觀念,今日商業化農場出來的植物多是空虛的、無足夠營養的。

須知,食物完整的營養對我們的重要性,并不只在身體的層次。他說,例如我們若真的很餓,我們的整個身體系統便會專注于這一件事,并急著要解決這件事,在解決這件事之前,注意力無法轉到其他地方;植物也一樣,若它饑餓,便無法完成自已的外形,沒有辦法完成它自已的完整性,若植物不完整,例如它缺鈣,你吃這個植物便無法得到鈣,你的生物系統也會因此缺鈣,你身上需要鈣來運作的系統便會混亂,你便會生病。

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還有更深一層次的,若植物本身因為不滿足而無法產生一種滿足的震蕩(頻率),你當然也無法從植物上得到這種滿足的震蕩,所以你吃飽了,但仍覺得少了什么,除非你能在你的社區得到這種有完整性的食物,否則你便會一直處于這種空虛、不滿的狀態。我們要在我們整個系統中滿足了細胞等級的震蕩性才會產生一種寧靜的狀態,不能達到這種狀態便是我們人類今日的問題,因為有這種來自細胞等級的不滿所以貪念重,也因為不滿足所以對未來覺得不安。

你到學校的圖書館,找不到有關討論如何觀察植物實質健康的著作,但你卻可以找到無數討論如何殺草、殺蟲的著作,農夫們都被訓練成為手持武器、帶著仇恨走向農地的戰士,將野草、蟲視為敵人,將植物僅視為“收成”,不認為它們有個體性,于是農場成為戰場,農夫成為與自然作戰的戰士。所以,今日的食物都是包含著一種空虛的、擔憂的、戰斗的能量,這樣的食物再被農夫食用,影響著農夫,將更多的仇恨帶回農地,于是我們若要問社會上為什么這么多忿怒、不安、仇恨和貪念,答案即在這樣的農作系統。

除此之外,他還認為,一個國家的食物如無法自給自足,則必然有其脆弱性。因為這其中除了食物自給自足的信心,還有一種食物誠實供需的完整性在內。如果你知道你的食物來自何處,農夫誠實與否,則這種聯系性便能將整個社會的心靈狀態帶到另一個層次。

因為今日的食物生產似乎只是為了錢,所以鮑伯希望我們可以走到食物生產是為了愛的地步。果真如此,則我們不只得到對人的愛,也得到了對萬物的愛。

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那么我們要如何改變現況呢?其實不難。

第一是我們要改變觀念

對食物質量觀:食物不是要又大又美又稀有,而是要視食物為我們完整營養和健康的來源。用我們的感官系統重新認識植物,去感受我們由食物所得的健壯感,例如甜有二味,一是純糖分的甜,二是均衡的甜。今日的水果多是純糖分的甜,其實若加入超多氮肥,便會有純糖分的甜,所以我們口味也要調適,味道、氣味要一起評估,要看完整性,若一顆桃子都好,不表示整樹桃子好,因為無其完整性。我們要能看出植物的質量,感受植物之光澤、強度、免疫力和它真正的本性。今日衡量食物的標準不是它們所給予健康的質量,反而只是它們的產量,大部份今日之食物都只有百分之十存有它們應有的礦物質,所以很自然的,整個國家都生病,整個世界都饑餓,你吃飽了但不滿足,甚至還有許多化學毒素會讓你想睡,因為你要消化、排除它們的能量遠超過它們能夠給你的能量。這一切都很容易避免,只要稍微改一下我們對自然的觀點便可以有好的、多的食物。

對食物產量觀:許多人說這個世界人口太多,糧食不夠,這一觀點并不實在。我們不怕人類太多,只怕被帶錯了方向。例如戈壁沙漠本來是一片沃土,至今已成荒漠,是亞洲的一塊傷痕,若善養它三十年,生產的農作物便可以供應超過全中國人口之產量,撒哈拉沙漠也一樣,若善養它三十年,可以供應全非洲的人口所需。

對蟲的觀念:須知,免疫力不是從外面種到植物上的,人工殺蟲或農藥殺蟲都是無法解決蟲害的“人造免疫力”,若不殺蟲,允許蟲害,鼓勵蟲害,或甚至欣賞蟲類,了解到蟲是我們最好的朋友,因為因蟲的侵害我們便能看到植物的完整性,若植物免疫力強則蟲是不會去吃它的。須知我們看到植物沒長好,形狀歪了,葉子爛了、卷了,我們感受到它的悲哀,蟲子也看到它的悲哀,蟲子于是吃掉它,讓它離開悲哀,可以說真是慈悲的使者,可是我們卻用另一觀點來看,認為要將蟲趕盡殺絕才是對的。

要有永續農耕的觀念:目前商業化的農耕方式是單一農作、大量種植,土地得不到休息,漸漸沙漠化,植物漸漸演變成非農藥、化肥無法生存的植物,農場工作人員也覺得很單調乏味。如果種多類農作物,輪耕,讓土壤得到休息,工作人員也有工作互相交替,不至于乏味,在農地中工作也會有較歡喜的心。雖然產量也許看起來較少(約少百分之十五),但我們就能因此得到質量及能量較好的食物。最重要的是我們將寶貴的土地資源留給了下一代,也就是永續的農耕。

第二是我們要支援當地有機農業。

就算他們還無法生產質量非常良好的食物,我們仍要支持他們。你應該買你認識,你可以和他握手交談的農夫所種出來的食物,和他談談他是怎么種食物的,談談這整個系統的狀態,這樣便能影響你的整個社區的食物供需系統,只要一代的努力便能利益到未來無數代。不要買農藥、化肥種的農產品,不要再繼續拿錢去買“戰士系統”下種出來的植物;他舉例說,在他的農場所在地區有百萬人口,只要每個人每天花一塊錢買當地農作,每天就有八百萬美元這樣的數目,可以支援八萬家像他這樣的農場。所以,支援你當地的農業并不困難。

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第三是我們要重新學習如何對待植物并身體力行。

學習觀察它們:我們可以由植物的姿態、顏色、樹皮、光澤、外形、樹葉、紋路、氣味和味道,以及超越物質界的震動性來看它是否健康,要確定我們能夠了解植物像了解我們的孩子或愛人,我們見到它的過去,現在,也預觀它的未來。關心它,看到它的悲哀,它的所缺,這聽起來很難嗎?其實很簡單,我們是不是直覺上看到一個人便知道他是否會傷害你?你直覺上是不是就知道你的孩子今天在學校過得好不好(如重重的放下書包等)?我們對人類的了解必須用到動、植物身上。因為我們和所有的動、植物共同分享地球,唯有在不傲慢、無審判心的心態下才能學到這一點。

學習照顧它們:你可以研讀所有的農作理論,但是研究后要由你自已去吸收經驗,并對自已的成果負責,不是由你所研讀的那套理論對植物負責。要相信自已會成功,就像相信自然會有下一口空氣讓我們呼吸。不要求一步登天,讓時間走出道路。依他的經驗,植物需下列四種食物,但他也說,這是他的經驗,你自己也應該去找自己的經驗。

一、礦物質(石頭粉):造植物的形狀及顏色特性。例如蘿卜金色,核桃棕色,這是金和水銀各在其中的結果,但科學卻說植物中的金和水銀只是污染,如果真是如此,在蘿卜與核桃上的水銀量應相等,但并非如此。所以是蘿卜要金,核桃要水銀。

二、宇宙能量:來自日光、月光及所有星球,你可以觀察實驗它們對植物的影響,也可以就是接受這件事實,不用特別去了解。

三、空氣:碳為主,還有許多其他元素,也包括氧化之礦物質,也可以分為氣態及固態的空氣(木頭,也就是堆肥之主要成分)。植物吸入空氣,再用太陽的能量將碳連起來,便造出自已的身體。若燒木頭,來自太陽的能量會散發出來,即是火焰,灰即是石頭,一切又回到空氣中。水因為是氧、氫合成的,所以算是植物的“空氣類”的食物。

四、細菌(土地中的消化系統):植物是由消化力來吃礦物質,消化力是來自細菌,糞便、尸體都有許多細菌生酸,以消化堿性之石頭。細菌消化石頭(活土會蝕化石頭),植物吃細菌,你吃植物、排便,刺激土地之消化系統,這便形成生物之食物鏈。

在供應食物上,我們要給植物所有的礦物,讓植物自已選擇。目前科學研究的基本礦物元素,綜合后可以說有數千種,今日科學卻說只有九種基本植物所需的礦物,然后又再以此為基礎,決定每種植物需要多少,就同等的對待每種植物。這就像我們測驗某人須吃很辣的辣椒后,就決定所有的人都須吃很辣的辣椒,理由是我們已經實驗過這一類的生物需要吃這樣辣的辣椒。這種傲慢的心態,我們可以說用在人類身上已經很過分,而植物是與我們完全不同的生物,用這種傲慢的心態對它們可以說是更過分。我們今日之人類尚不知道自已需要什么,我們怎么可以認為我們完全知道另一種類的生物需要些什么?我們犯錯機會要比做對的機會多得多。我們以傲慢起家,認為我們是這個星球上最有智慧的生物,便決定了植物需要什么。所以我們不應該如此,應該給植物“所有的”礦物,信任它的智慧,讓它來選擇,便能產生均衡的完整健康高能量的農作物。同理,我們不需要知道宇宙間有何種能量或植物需要那一種礦物,或土地中有那幾種細菌,我們只需知道要給這四種食物再相信自然的運作,相信植物本身是會表達自已所需的個體。我們若能觀察到這個植物要表達的東西,便可以長出漂亮高能量的植物。注意要特別用心照顧植物,當你有這種心時,植物會得到這種“特別照顧的能量”就像你“特別”給孩子一片桃子一樣。要對每一棵槙物都同等對待,因為若對某一株植物不好,這一群植物都會失去一些完整的愛。就像一群人中,有一個人不準吃飯,則這一群人便無法達到完整的用食滿足感。要有固定正常的時間均等的對待他們。

在植物生病時,正是我們最好的機會。就像心理醫生要視精神有問題的人是最好的機會是一樣的道理。例如一棵有病的青花菜長滿了蟲,于是我們給它一些石粉,再看它的改變,看蟲是不是少些,根是不是牢些,是不是站得直些,然后再增加消化力,澆消化茶,就像你對待祖母一樣,也許給她吃好些或看醫生,醫生都會盡力,沒有醫生會說祖母老了,不管她,因為這是他們的責任,身為園丁亦然,你的責任就是要尊敬一棵植物,盡一切所能讓它長好,如果蟲類(包括蚊子、螞蟻)多屬于空氣太多(氮素多、水多就會產生糖多、蟲多的植物),有蟲就要加礦物,剌激消化力。而你剛開始做,要有耐心地改善土質,一步一步來,土質不好,就動手開始做,能有治療地球上一片受傷害之土地的機會是很寶貴的,于是你將將細菌帶入土中,做堆肥,加石頭粉(礦物),再下種子。以非評判性的慈愛心來觀察、關愛、了解照顧這些菜籽。他以他的經驗為例說,最初時,他種什么,蟲就吃什么,吃光光;三年內,每天五點要喂食,因為土地無能量、消化力,每天早上要噴食物(石粉、細菌)。十年前都還每周要喂一次。至今二十五年了,最初不長之處現在隨便種什么,不特別照顧也會長得很好。以上就是他照顧植物的重點。

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他特別強調照顧植物是自已要負責任,學農就像你有家庭問題去找祖母,因為祖母已見過這些問題。但不論祖母建議什么,最終就是你自已得面對自已的家庭,去解決自已的問題。所以若你仍舊用你的錢去買農藥、化肥養大的化學農產品,用你的錢去壯大這些農業戰場制造者,則他們越壯,你就越弱;若你請隔壁的孩子幫你種地,賺些零用錢,小孩子就會學到你教他的一切,你再把你的理念教給他,三十年后他成為社會的中堅分子,如果每個人都這樣做,三十年后我們的社會就完全改觀了。但是我們要起而行,聽了不做是沒有用的,而且不要怕難,認為我們無法改變世人的觀念,他以他自己為例,他花了二十五年才改變了他祖母的觀念(注:鮑伯尚有許多有關自然農耕的細節,如消化茶、堆肥之制作等,因篇幅無法盡列。請參考琉璃光出版,鮑伯·肯納的《新世紀農耕》)。鮑伯對植物、對農耕、對社會之病的觀點是不是可以讓你可以感受到一些孔子所說的,“吾不如老農”呢?

他對蟲的認識也使我想到,癌癥細胞及所有的病菌是否也像菜蟲一樣?是為了慈悲我們才生出來的,因為身為萬物之靈的我們缺乏了完整的、身心靈的滋養,而處在一種極度的悲哀中,所以它們出現,希望可以化解我們的悲哀?如果我們有完整的、身心靈的滋養,便不會出現這些癌細胞?再深入思考,如果癌細胞由無至有,再由有至無的任務就是如此,即任務完成它們就消失了。佛曾說,在彌勒菩薩成佛時的世界是“是時弊華果樹枯竭,穢惡亦自消滅,其余甘美果樹,香氣殊好者,皆生于地。爾時時氣和適,四時順節。人身之中,無有百八之患,貪欲、瞋恚、愚癡,不大殷懃,人心均平,皆同一意,相見歡悅,善言相向,言辭一類,無有差別”。我們由此可以看到,一個時代的人類的習氣和那個時代的植物和天氣都是相輔相成、相配相合的,所以,聰明的我們,什么時候起而行呢?

文章來源:琉璃光(有刪節)

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