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平樂“過山瑤”見證時代變遷

大家都知道,農民種稻子的過程少不了耕田、育種、插秧、施肥等環節,而在平樂縣大發瑤族鄉的深山里,有一種流行千年的特別稻谷種植法。這種種植方式不需要耕地,也不需要育秧、澆水、施肥,只需要把坡地上的雜草一燒,再把稻種往地上一撒就等著收獲,猶如原始的“刀耕火種”一般,至今一些村民依然保持著這樣的種植方式,十分罕見。近日,記者來到大發瑤族鄉進行了探訪。

平樂瑤民生產的“地谷”呈紅色,煮成米飯香軟細滑。 瑤民手上拿著準備播種的“地谷”。

平樂瑤民生產的“地谷”呈紅色,煮成米飯香軟細滑。

瑤民手上拿著準備播種的“地谷”。

瑤民手上拿著準備播種的“地谷”。

桂林日報記者蔣偉華 通訊員陶彩忠 黃麗紅 文/攝

“刀耕火種”流行千年

近日,記者從平樂縣城出發,經過近1個半小時車程,終于到達青山綠水環抱中的大發瑤族鄉福瑤村委平山自然村的一個茶場。

家住福瑤村平山自然村的馮春能老人,因為在農歷芒種節氣前必須種好“地谷”,所以他叫上村里的兩個壯小伙,一起幫他搶種3畝多的“地谷”——小花谷。

“地谷”俗稱山稻,老人介紹,他們這些瑤民從明朝時開始遷徙到這里,而種植山稻在他們來之前就有了,已經有近千年的歷史。山稻屬于完全依靠天然降水的旱作生態型作物,種植過程無需水層,耐旱耐瘠性極強,其根系發達,根須入地最深可達1米。連根拔起的稻根看上去就像一棵樹苗的根,細長的根須抱泥成團,適宜種植在海拔300至800米的山坡上。該村祖祖輩輩流傳下來的“地谷”有七種:大花谷、小花谷、黃殼谷、大山谷、紅殼糯、花殼糯和八月秈,因為口感原因花殼糯和八月秈已經絕種。

在干旱山坡上種“地谷”,這是記者看到的新鮮事兒。放眼望去,經過火燒的山坡上,馮春能老人正在搶種“地谷”。馮春能老人的耕種方式屬于原始生荒耕作法,山坡上的樹砍了之后,用鐮刀、斧頭和刮子砍伐地面上的樹木、雜草等枯根朽莖,草木曬干后用火焚燒。經過火燒的土地變得松軟,不翻地,利用地表草木灰作肥料,先種上杉樹苗。因為杉樹沒有那么快長大,所以現在瑤民喜歡在樹苗間夾種“地谷”。

記者看到,地上還清晰地看到草木被燒的痕跡,村民將手里的谷種隨意均勻地撒在坡地上,然后用刮子把泥土蓋在種子上,靜待雨水滋潤發芽。最快的四五天就能發芽,播種后不再施肥,中間要除兩次草,大概農歷霜降10天之后可以收割。

村民說,由于經營粗放,畝產只有150—300斤,俗話說,“種一偏坡,收一籮籮”。盡管經濟效益不高,但是如今這種原生態的谷子卻十分搶手,每斤“地谷”售價8—10元,剛好可以省去杉樹苗除草錢,所以少數瑤民還是喜歡種。

據統計,全鄉種植“地谷”將近50畝。因為“地谷”生長周期長,將近5個月的時間成熟,一年只能種一季,一般僅在交通不方便的山坡地上才會種植。由于“地谷”不施化肥不打農藥,產量低,但是淡紅色的又軟又香的“地谷”是一般稻谷所不能比擬的,在市場上基本買不到這種谷米。

“東方吉普賽人”見證時代的發展

“過去瑤族沒得根,就像浮萍水面生,恐慌皇天下大雨,這塘推過那塘生。”記者在平樂采訪時,遇到一位瑤族老人唱了一首山歌,向我們描述了游耕民族“過山瑤”的生活。

“在以前‘地谷’是我們的主要糧食之一。”村干部介紹,平山村共10多戶50多人,村民大都是從各地陸續遷徙而來。由于無田無地,他們或狩獵或采集草藥度日,或依靠“刀耕火種”在山上種植一些旱稻、玉米、紅薯等旱地作物維持簡單的生活,而種植“地谷”成為他們一年的主要口糧。因為種植“地谷”需要將一些草木燒掉當肥料,而一個地方當年燒出來的草木灰只能用于當年的種植,所以當居住點的資源耗盡時,他們又搬遷到另一座山,同時也帶走他們的谷種。于是被一些文人學者形象地稱為“東方吉普賽人”。

鄉里的干部介紹,由于山高林密,人跡罕見,解放以前這些山林沒有人管理,“過山瑤”長期過著與世隔絕的生活。新中國成立后進行土地改革,他們都沒有下山分田分地,落實土地承包政策時也失去了機會,只好十年八年換一座山頭,在殘酷惡劣的生存環境中頑強地繁衍生息。
直至1996年4月,這里發生特大洪災,許多莊稼、房屋被沖毀,失去生活資源的“過山瑤”才走出深山,進入人們的視野,并引起各級黨委、政府高度重視。經過一戶一戶地尋訪調查發現,大發瑤族鄉“過山瑤”還有100多戶共400多人。他們大都是在明、清時和新中國成立前因躲避戰亂、匪患,從恭城、荔浦、昭平和金秀等地遷移到此,到1996年人均收入還不足300元。

此后,民政部、中華慈善總會、自治區政府多次派員實地調查,并實施一系列幫扶安置措施。從1998年起,平樂縣委、縣政府開始把“過山瑤”安置列入“八七”扶貧攻堅戰的“溫飽工程”來抓。為了幫助“過山瑤”建立家園,40多個縣直部門干部進駐“過山瑤”的8個居住點,開展大規模安置幫扶工作,為“過山瑤”量好宅基地,然后劃定權屬,由政府無償劃撥使用,統一辦理各種建房手續,免掉建房應繳的全部費用,并給予每戶5000元補助,幫助瑤民建設新住房。為了讓“過山瑤”擁有賴以生存的土地,政府號召附近各村出讓山場土地劃撥給“過山瑤”,引導他們連片開發種下柿子、板栗、八角等經濟作物。幾年間,縣里累計投入200多萬元,調撥山場732公頃、水田25公頃,幫助他們建立經濟作物種植基地66.7公頃。經過幾年努力,每個“過山瑤”定居點都已建起了初具規模的生產基地,在新世紀到來之前全部得到妥善安置,結束了長期游耕游居的漂泊生涯,正式安家落戶。

如今,瑤寨里實現了通水、通電、通路,在政府的重視下瑤民也開始種植茶葉等經濟作物,生活條件得到了極大的改善。而一些瑤民依然舍不得這些流傳千年的“地谷”,用他們的話來說這是“憶苦思甜”。

文章來源:桂林日報

原文鏈接:http://epaper.guilinlife.com/glrb/html/2015-06/05/content_1591857.htm

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