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趙大士的有機花生創業路

“來嘗嘗我們老家開封的有機花生,可香啦!”今年3月,在北京召開的全國“兩會”上,來自開封的全國人大代表郭建華自帶的花生備受關注。這是她第三次帶著老家花生上全國“兩會”。不過與前兩年不同,今年她行李箱里裝的是當地有名的“趙花生”種出來的有機花生米和深加工的有機冷軋花生油。

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“讓世界上更多人看到‘中國有機’”

“趙花生”名叫趙大士,今年52歲,是富蘭格生物工程(開封)有限公司董事長。他愛吃花生,當過農民,還生產過花生飲料,打小和花生有著不解的情緣。

五月底的祥符大地,一派豐收在望的景象。滾滾麥浪裹著誘人的清香,把大地染成一片金黃。黃河岸邊、沙土地里,綠油油的有機花生苗兒齊刷刷冒出了頭兒。“時間真快,轉眼和有機花生打交道已經7年了。”趙大士告訴記者。

他的思緒回到了2008年。

那一年, “三聚氰胺”毒奶粉事件讓人們對國產奶制品望而卻步,多個國家禁止了中國乳制品進口。國際上一系列退貨、抵制中國食品的事件,掀起了一陣妖魔化中國食品的風潮。接踵而至的毒豆芽、地溝油、農藥“雞尾酒”,還有餐桌上農藥殘留、化學殘留嚴重超標的蔬菜瓜果,讓趙大士深受震動。

“為什么不讓人人吃上健康、安全的有機食品,讓世界上更多人看到‘中國有機’?”一閃而過的念頭,點亮了趙大士探索有機食品的夢想之路。他毅然決定,結合開封土壤、氣候條件,從開封人沙土地里的落花生做起,做大做強有機食品。

“愛自己、愛人類、愛地球,一切從有機開始……”成為趙大士醉心于有機食品事業的不竭動力。

“不種有機花生,我還有啥用”

“搞有機農業,遠沒想得那么簡單。”趙大士說,剛接觸有機食品時,千頭萬緒,不知從何下手。

資金、技術、土地……哪件事都不輕松,可真正的麻煩還在后頭。

“有機”,通俗地說就是不使用化肥、農藥,不使用轉基因種子,在沒有污染的土地上種植,對生產過程中的空氣、水等要求極其嚴格,最終生產的作物必須符合有機標準,不破壞食物成分的完整性和自然性。“想在已經受到污染的土地、水和環境里種出來零殘留的有機花生談何容易。”趙大士說。

“啥是有機?”“不用化肥、農藥,這田咋種?”剛開始,鄉親們對趙大士的“有機”概念既不懂,也不“感冒”,更多的是看熱鬧。

“我們種了一輩子地,也沒見賺多少錢。你搞個‘有機’,就能賺到錢?”祥符區萬隆鄉柏池村村民朱廣才和不少村民一樣,抱著觀望的態度,想等一年再看看。

開弓沒有回頭箭。趙大士一邊四處拜訪專家學技術,一邊給鄉親們普及“有機”知識。從農家肥怎么發酵,到播種的行距、株距,再到澆什么樣的水、澆水的方式與標準,草怎么除,蟲怎么滅,啥時候收獲,怎么晾曬……趙大士頭頂烈日、面朝黃土,蹲在有機花生田里,手把手地教村民干。

為了解除大家的后顧之憂,趙大士給鄉親們許下承諾:“你們種出來的有機花生,我全部按照市場價再加10%的價格收購!”

吃到了定心丸,朱廣才等村民把心放到了肚子里。

許多個酷熱的夏夜,趙大士都夢見有機花生長得粒粒飽滿,鄉親們捧著一大捧一大捧的花生直沖他笑。

2009年9月,趙大士的首批200畝有機花生試驗田喜獲豐收。當年10月,花生樣品被送到北京進行206項農殘測試,檢出結果均為零。隨后,他將產品帶到德國參加世界食品博覽會,受到歐盟有機食品采購商的青睞。

但好花生并沒有賣出好價錢。有機產品確保產量難度大,人力、物力成本高于普通花生,而且必須通過獨立的有機產品認證機構的認證審查。光有機認證的轉換期就需要3年,這期間,還沒有通過有機認證的花生只能按照普通花生賣。這讓趙大士心疼不已。

為了不讓村民利益受損,他毅然兌現當初的承諾,高價收購村民手中的花生。3年下來,不但沒賺到錢,各種給村民的優惠算下來,他還搭進去幾百萬元。親友們都說他“傻”,勸他轉到賺錢快的行業。可他卻說:“不種有機花生,我還有啥用?”

1000多個日夜的辛勤付出,使得50歲剛出頭的趙大士的頭發由烏黑變成花白。就在別人看似很“傻”的堅守中,他的有機花生種植規模不斷擴大,從200畝擴大至5000畝,研發出環保碳棒,有機花生果,有機花生紅仁、白仁,有機花生休閑食品,有機花生紅衣保健飲料,有機花生油,有機花生植物蛋白飲料,有機花生組織蛋白、蛋白粉等10 多種有機產品。

已種了多年有機花生的朱廣才給記者算了一筆賬:“俺家現在種了18畝有機花生,按每畝增收300塊錢算,一季能多收5000多塊錢。今年俺采用的是有機小麥和花生套種的方法,算下來收入又得翻番了!”站在金黃的麥田垅上,64歲的朱廣才笑得合不攏嘴。

“站得高,才能看得遠”

黨的十八大提出,要加快發展現代農業,增強農業綜合生產能力。“站得高,才能看得遠。”趙大士是這樣說的,更是這樣做的。從第一天起,趙大士就沒走尋常路。“中國有機應該走向國際市場,我們要做就做國際標準!”他把發展有機花生的標準瞄向了歐盟有機認證標準。

作為有機花生種植先行者,也就意味著在國內沒有有機花生種植經驗可參考,一切只能靠自己摸索。從土壤3年培育、種子種苗甄選,到作物栽培模式、水肥管理、病蟲草害防治、污染控制,再到運輸和包裝、生產,歐盟有機認證標準之高、細節之嚴近乎苛刻。

歐盟認證員每年都會在花生快成熟時將花生葉剪下來送到德國檢測,還到農戶家里檢查種植戶的噴霧器是否使用過農藥。嚴格的檢測讓趙大士認識到,要想保證花生的品質,必須有先進的管理模式。

為了掌握先進技術,趙大士先后到過德國、美國、日本等有機技術先進、有機種植面積比較大的國家和地區考察。歷時一年多,最終摸索出一套適合自己的技術和管理體系。

他不僅創建了“公司+科研單位+合作社+家庭農場+農戶”的種植模式,在種植基地實行“統一購買優良品種、統一生產操作規程、統一投入品供應和使用、統一田間管理、統一收獲”的科學管理制度,還建立了有機花生生產源頭可追溯機制,給每一袋花生貼上了“身份證”,確保有機花生的品質。

功夫不負有心人。2011年,他的有機花生獲得了在國際上具有極高公信力的歐盟有機認證和歐盟市場準入,2012年獲得中國有機認證和中國有機市場準入,先后在德國、阿聯酋和國內的北京、上海、廣州等一線城市布展銷售。河南有機花生,終于敲開了歐盟市場的大門!

乘著“大眾創業、萬眾創新”的東風,最近“趙花生”打起了“互聯網+”的主意。他和本地電商土小寶積極開展深度合作,把有機花生系列產品和開封的文化旅游結合起來,通過微商讓更多的中外來賓享受到了地道的河南味兒、中國味兒。

今年,在農業部、國家新聞出版廣電總局的支持下,趙大士的有機花生種植業將被拍成農業科教故事片《有機花生的幸福生活》,為廣大農民提供發家致富的藍本。“現在農村不缺米、不缺糧,就缺好的科教電影。農民最需要的就是關于種植、養殖的技術。”趙大士說。

眼下,趙大士又有了新點子——招聘一大批有知識、有經驗、有擔當、有能力、有想法、喜歡“有機”的年輕職業經理人進公司,讓年輕人來玩兒有機花生。“要讓企業的生產經營和營銷跟得上時代步伐,讓年輕人去影響年輕人,讓年輕人去推動有機行業的發展,這樣中國的有機企業和有機事業才后繼有人。”他興奮地說。

“一次次地向夢想靠近是最幸福的事兒,總有一天‘中國有機’會被世界矚目。”懷揣著金色的“有機花生夢”,趙大士一路前行!

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文章來源:開封日報

原文鏈接:http://news.kf.cn/2015/0605/149519.shtml

圖片來源:富蘭格生物工程開封有限公司

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