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“沒有農地哪有農業”——馬寶寶社區農場實地探訪

電影《竊聽風云3》中,地產商、鄉紳(原居民)、政府三足鼎立,使新界東北村民成為被犧牲的一群。虛構的故事終究有現實藍本作參考。究竟是先有馬寶寶社區農場(以下簡稱“馬寶寶”),還是先有反新界東北發展計劃關注組?

馬寶寶社區農場正門

馬寶寶社區農場正門

馬寶寶誕生于2010年夏,香港相繼發生了“反高鐵事件”、“菜園村事件”,馬寶寶是當時關注組農業項目之一,隨著關注組停止運作,馬寶寶獨立了出來。馬寶寶以永續農業為切入點,透過社區合作,嘗試豐富土地功能,“重構人與人、城與鄉、人與土地的關系”。

2010年,尚在香港浸會大學地理系就讀大二的卓佳佳從抽象價值觀出發,投身馬寶寶后才意識到香港也有農業。卓佳佳于將軍澳屋邨長大,大一時前往馬屎埔村野外考察,被自給自足的田園生活吸引,搬去了鐵皮屋,留了下來。

卓佳佳講解新界土地歷史問題

卓佳佳講解新界土地歷史問題

與卓佳佳不同,另一位發起者區晞旻(Becky)是土生土長的馬屎埔村人,如今馬寶寶辦公所在的寮屋,即為Becky奶奶的房子。作為非原居民第三代的Becky,從香港城市大學工商管理專業畢業后,在中環做過2年時間白領,為了保住自己的家及家業,全職參與到馬寶寶的建設中。Becky爸爸媽媽都在本地種菜,25年前雖然搬進了新屋,但全家還在種田。“除了種地,不知還能做什么。”Becky無奈地說。

YMCA在香港的Art Education項目

農場里態度鮮明的Banner

馬寶寶共有三位全職員工,除了卓佳佳與Becky,另有負責管理農墟的Zoe。馬寶寶是一個社區性質的農場,與農夫的關系是互相支援,農夫失去馬寶寶將很難賣菜,馬寶寶少了農夫也無法實踐永續農業。逢星期三、日舉辦的農墟和每月舉辦兩次的生活墟(較大型的農墟,不僅農夫賣菜,還有手作人售賣產品)是主要的銷售方式。

另一個渠道是向附近的中學教師賣菜,Becky會在WhatsApp中列明蔬菜清單供教師選擇,清洗、分裝后,再由Becky騎單車送去學校。農墟向農夫收取50元/天的攤位費;送菜的話,農場收取一成傭金,另九成返給農民。馬寶寶會定期舉辦導賞團、面包工作坊、天然酵素制作等活動增收以承擔三人的工資。

馬寶寶還有一位靠籌款基金維持生活的工作人員,主要負責村民組織方面的事務。“他們(村民)心里不想離開,但又不相信會有改變。25年的變遷歷史,令村民失去了堅守的信心。”卓佳佳來到馬寶寶三年后,終于切身體會到村民消極抵抗的原由。

曾經的小賣部,現已荒廢

曾經的小賣部,現已荒廢

談到為何給農場取名為“馬寶寶”時,卓佳佳說,英國騎兵隊曾在這個村子駐軍,“馬兒吃完東西就會留下一些東西,所以叫馬屎埔村啦”。整個村子運用常規方法種田,“當我們以永續農業模式生產時,就把農場轉型中的狀態形容為寶寶,大家多來照顧它,就會越大越有機!”馬寶寶強調“社區經濟”概念,以永續農業為切入點,探討地產發展之外的另一種本土農業可能。

在寮屋里,酌加就愛就那個奶奶輩的故事

在寮屋里,卓佳佳分享了奶奶輩的故事

香港新界土地糾紛歷來已久,追述至上世紀五六十年代。耕住合一的寮屋出現于上世紀50年代內地難民蜂擁而至時。1898年前,在香港新界居住的民眾被認定為原居民(鄉紳),他們擁有土地權;1898年后,內地難民來到新界,作為租戶定居下來,蓋起了寮屋。所謂寮屋,即幾十年前土法建成的鐵皮屋、石屋等,無土地權的房子。

推土機超快,但理念的傳達很慢

推土機超快,但理念的傳達很慢

1982年,香港政府出臺了寮屋政策,認可其存在的合法性,但政府開發時可隨時征收。寮屋所在的土地并不屬于租戶,土地由原居民賣給地產商后,房子便自動成為地產商的物業。因此,在馬屎埔村有許多被地產商圈起荒廢的土地;只等政府開發,地產商便能大賺一筆。社會經濟發展與土地開發利用本不沖突,反對新界東北發展計劃的這群人并非固步自封,他們痛心的是村民失去選擇的權利、強權之下被擠壓的生存空間及急功近利的城鄉規劃和土地問題。寮屋被拆除,雖住上公屋高樓,但舊有的生活習慣被打破,讓老人苦不堪言。

水坑農田間種法,來自廣東順德的老爺爺帶來的耕種方法

水坑農田間種法,來自廣東順德的老爺爺帶來的耕種方法

香港并非無人種地,復耕政策上尚有300多戶農民排隊多年。臺灣農村陣線鐘怡婷提到“臺灣之所以還未出現貧民窟是因為我們有農村可退守。”那么,香港呢?香港嶺南大學文化研究系客席副教授陳順馨表示,香港的現況是全面都市化,以城市化為目標,土地脫離生產功能。香港目前3%土地是農地,4500公頃農地若全部用于耕地,蔬菜自給率可提高到30%,可處理40%本地廚余,“我們有數據記錄的。”卓佳佳進一步感嘆道:“蔬菜若只是蔬菜的話,很易有替代品。蔬菜不單是商品,還是社區。”

香港政府意識到了這個問題,但可惜的是,在咨詢期持續至3月31日的農業政策咨詢文件《新農業政策:香港農業的可持續發展》中,香港政府將注意力放在了建立農業園、成立農業持續發展基金、引進現代化技術方面,忽視了本地早已存在的農業問題,諸如農地被荒廢囤積、農業人才的缺乏、農業自給率下降、農業生態價值等問題。

25份

自然堆肥,25份干草加1份廚余

馬寶寶的廚余來自附近茶餐廳,供一家三口4000平米左右農地使用。每天可處理150公斤左右的廚余。農場曾收到過非本村餐廳的電話,表示可提供廚余,深思熟慮后,農場婉拒了他們的好意。“農夫用手推車20分鐘就能送進來的廚余為什么要用汽車從很遠的地方運來呢?考慮到社區關系、環境永續性,我們選擇從附近收集廚余。”卓佳佳說。

這一片是有機方式種植的土地

這一片是有機方式種植的土地

傳統環保團體認為農業是不利于環境的,農藥、化肥等的使用會污染環境,馬寶寶通過永續農業實踐企圖改變他們的觀念,“傳統農業與有機農業是不一樣的,有不同的價值。從理解開始,慢慢變成一種新的意識,再集合力量改變政策。”卓佳佳知道這條路不易行,卻也理想化地表示:“香港不應該給少數有錢人掌握我們的命運”。

在河邊(他們稱的排污渠)聊天

在河橋(實為排水渠)上聊天

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文章及圖片來源:有機會

作者:張茜

草西
草西,有機會主編;長期關注有機生活實踐者的故事,報道小而美的人事物;熱衷志愿服務和生命體驗。
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  1. zhangqian 03/31/2015
    標題聳動了點,可能“沒有耕地沒有農業”更溫和點。
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