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梁紫琪:傾情沃土育良食

梁紫琪,澳籍華人,城鎮規劃專家。事業高峰期,她毅然舍棄國外優越舒適的生活,回國實踐生物動力農業;年過不惑時,她甘做農婦傾心耕作,期待為后輩留下豐沃土壤和健康食物

禹光有機簡介(點擊查看大圖)

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山西日報3月5日訊(記者 鄔帥莉)在陽曲縣大盂鎮大泉溝村村民眼中,來自澳大利亞的梁紫琪是個“好受苦人”。從2009年創辦禹光有機種植示范園至今,她在租種的農場里制堆肥、施綠肥,用最自然的農耕方式將130畝板結退化的土地改造成肥沃良田,產出優質有機產品。

2月3日,冬雪掩映下的農場空曠靜謐。身著軍用棉衣棉褲的梁紫琪正在不足30平方米的房間里整理種子,除了那頂洋范兒十足的帽子外,她儼然一個地道農婦。“生物動力農業歷經百年實踐,是有機農業中最成熟的體系。如果這套體系能在祖國落地生根,真正帶動生態改善,再多的舍棄和付出都值得。”提及心中期許,梁紫琪激情難掩。

改變農耕現狀,這件事亟須有人做

1989年,20歲的梁紫琪遠赴澳大利亞留學,苦讀7年取得新南威爾士大學城鎮規劃專業學士學位證書。畢業后從事專業工作多年,她的生活過得富足、舒適。

“在澳大利亞,很多朋友都有自己的農場,他們用最自然的方式改良土壤,種出優質作物,從不使用化肥、農藥、除草劑等化學品。”梁紫琪經常到農場采摘果實、制作堆肥,對這套名為“生物動力”的農業體系感受深切。

2008年,漂泊多年的梁紫琪回故鄉北京探望父母,并借機游覽各地。其間,她不斷聽到化肥農藥污染環境、食品不健康、土壤遭破壞的消息,看到許多人對食品安全無從選擇。“這種現狀完全可以改變,國內太需要有人做這件事了。”梁紫琪說。

回國期間,梁紫琪結識了山西省農業科學院蔬菜研究所副研究員侯志鋼。侯志鋼2009年在陽曲縣大盂鎮大泉溝村租賃了130畝土地,準備籌建生物動力農業示范園。“我希望祖國能真正和世界同頻,無論食品還是生態。”返回澳大利亞后,梁紫琪的內心一直波瀾起伏。思忖數月,她下定決心回到祖國,和侯志鋼一起創辦了禹光有機種植示范園。

禹光有機種植示范園

禹光有機種植示范園

真正的有機農業,是恢復土壤原有結構

“有種概念一直在誤導人們,如果給土壤施用化肥,那么投入越多產出越多,但是人們沒有意識到,這些化學品會破壞土壤的原始狀態,讓土壤更加貧瘠。”說話間,梁紫琪出示了一張自己拍攝的照片:在土壤厚實的板結層下,一株剛剛萌出的綠芽正艱難地頂開硬土,鉚足了勁兒想爬出地面。“這是省內一位朋友所租種土地的情況,為此他一年虧損了150萬元。”梁紫琪說。

“土壤的板結始于化肥等水溶性肥料的使用。”梁紫琪介紹,健康土壤應該包括完整的礦物質、大量的有益微生物、良好的團粒結構、豐富的有機質和腐殖質。但是隨著水溶性肥料一次次被施用,腐殖質日漸減少,蚯蚓和微生物的活動也幾近消失。加之旋耕機等重型機械的碾壓,土壤板結、退化更加嚴重。

“真正的有機農業,是養護土壤,使其恢復原有結構,這也是生物動力農業的核心所在。”接手農場后,侯志鋼首先停用了化肥、農藥、除草劑等化學品和植物激素,代之以綠肥、堆肥、配置劑等生物動力耕作方式,讓土壤恢復營養和活力。“自然界中土壤每增加1%的腐殖質需要3000多年時間,但運用這套體系一年就可以增加1%。”

2月3日,記者在農場看到一個用植物枯枝堆砌的碩大平臺。“這就是堆肥。”梁紫琪介紹,落葉、敗草、動物糞肥、瓜果梨核,任何自然的東西都可以堆肥。當記者對凍在地里的白蘿卜表示好奇時,梁紫琪解釋,這個用來做綠肥,綠肥是將30多種不同科屬的種子撒入土壤,經過生長過程再還原于土壤。配置劑則是將牛糞經深埋、晾制歷時兩年制成的肥料,每克含有500億個有益菌,亦稱BD500。

剛接手時,農場土地板結退化嚴重。歷經6年耕種,這130畝地的土質已呈深褐色,腐殖質含量增高,保水能力增強,農場出現野雞、野兔、青蛙、各種鳥類和昆蟲。“一切都表明這塊地恢復良好,繼續走下去,耕種層會越來越肥沃、深厚,最后形成像東北那種黑色沃土。”梁紫琪信心滿懷。

禹光有機種植示范園

禹光有機種植示范園

用心示范,期待優質體系全國推廣

很多人到農場,第一句話就問病蟲害如何防治?梁紫琪回答:“提高土壤腐殖質含量。”她解釋,健康的土壤才有健康的植物,才有健康的人。腐殖質是土壤生命力的載體,腐殖質很高時,土壤生態健康平衡,就不會有病蟲害。

“生物動力耕種模式下,農作物不僅遠離病蟲害,而且高產優質。”侯志鋼介紹,2014年農場黃豆畝產量200多公斤,周邊農田僅100公斤—150公斤;谷子畝產量250多公斤,不低于周邊農民常規產量。農場2011年通過中國有機農產品認證,2013年獲歐盟有機農產品認證,目前正在申請國際有機農業的頂級認證——德米特認證。“取得這一認證,意味著產品可以在全球體系銷售。”

為了起到示范效應,農場種植的都是普通作物。“要讓大家看到,離開化肥農藥,一樣能實現優質高產。你看我種的西紅柿,一株能長7層,一層結五六個,還有這谷子稈高穗大,光彩照人。”提到自己的成果,梁紫琪如孩子般手舞足蹈。

“生物動力農耕容易入手,而且節省成本,極具推廣價值。以配置劑BD500為例,一畝地每次施用只需5克,如果實現國土化,1克最多5元錢,1畝地也就花費25元,而25元很難買到化肥。”侯志鋼說。

富有隨時可以建立,但恢復生態需要很長時間

示范園成立之初,注冊資金只有32.4萬元。為了節省資金,打圍墻、埋水管、建溫室、制種、育苗、下種、施肥、除草……諸多事項梁紫琪和侯志鋼都親力親為,經歷了艱苦過程。至今他們仍蝸居在農場一間不足30平方米的土屋里。“沒有各界朋友幫助,我們很難支撐下去。”侯志鋼說,土地租賃費已從最初的每畝300元漲至900元,農場每年運營費用50萬元,目前總計投入300多萬元,其中100多萬元為社會各界捐助,還有不少義工常來幫忙。

“各種富有隨時可以建立,但恢復生態需要很長時間。”對于日益嚴重的農業污染,梁紫琪憂心不已,“中國使用了世界上35%的化肥,也是除草劑草甘膦最大的生產國。試驗表明,將草甘膦的安全用量稀釋10萬倍,還能殺死脊髓中的造血干細胞和胚胎細胞。”

“人類只有兩種選擇,要么在各個領域重新開始努力,了解大自然和宇宙間的各種關系,要么就讓大自然和人類的生命力日益衰退,直至滅亡。除此之外,別無它法。”生物動力農業創始人魯道夫1924年的演講,時時激勵著梁紫琪。

農耕之余,她經常到全國各地農場講課、指導。10年的土地租期將至,她希望自己的實踐能繼續下去,也期待著生物動力農業得到政策支持,讓全國人民都吃上健康優質的食物。

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文章來源:山西新聞網-山西日報

原文鏈接:http://news.sxrb.com/sxxww/xwpd/dsxw/5104546.shtml

圖片來源:禹光有機種植示范園 ?http://blog.sina.com.cn/u/2477298704

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