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三十年前的臘八節

每年到臘八節的時候,女兒都會戲謔地問我同一個問題:“媽,我的眼睛又黑又亮,是因為您小時候每年起得很早,吃臘八粥很快,沒有一次落在太陽后面?”

我就會笑著答:“是!就是這樣的。因為我總是在日出前就早早吃過臘八粥,所以你的眼睛烏黑烏黑的。”女兒搖著頭笑著走開。我知道,對于女兒來說,她無法理解媽媽小時候那個時代對傳統習俗的理解和敬畏,但對我來說,那是十分珍貴的記憶。

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“葷冬至,素臘八”。臘八節的早晨,我的家鄉,冀西北的蔚縣小城要吃臘八粥、燴豆芽。而且更重要的是,臘八節的紅豆粥要在日出前吃過。用娘的話說:“太陽升起來照見臘八粥還沒有吃過早飯,生下來的孩子就會得紅眼病!”

這樣的說法有多少道理,又是怎么傳下來的,母親講不清楚,但她嚴格按照這樣的習俗要求我們。臘八是一年中最冷的時候,零下三十攝氏度的氣溫,讓老屋堂屋里的咸菜缸都凍了薄冰。在臘八前二十天左右,母親就開始為臘八做準備了——泡豆芽。

黃豆是自家地里秋天收獲來的,母親用大瓷碗盛上滿滿一大碗,把家里平日放茶杯的大鐵盤支起一邊,隨著碗倒豆下,一顆顆滾圓的豆子就撒歡似的爭先恐后往下滾。母親說:“泡豆芽的豆子要選最圓最好的,不要蟲子咬過的、受過傷的、殘破的。”選好的豆子用水濾過后,被放在黑色的大瓦盆里,然后用棉被圍好,用一根紅色的布繩圍著瓦盆系好,端端正正放在土炕最中心的位置。以后的每一天,母親都會解開布繩給豆子換水。等到豆芽露頭的時候,會在豆子上放一塊扁平的壓菜石,用母親的話說:“受點磕絆,豆芽才會長得粗壯!”

隨著豆芽一天天長高,臘八節越來越臨近了。父親開始準備臘八粥的食材。大紅棗、紅姜豆、大米、小米、黍子米。特別是黍子米,我只有在臘八節的時候才看見它,一顆顆圓溜溜、金燦燦的,讓人看著就眼饞。父親把它們每一樣小半碗,放在一個籮筐里,我們就在母親每日為豆芽換水和父親選豆、買棗、碾米的忙碌中,終于迎來了臘八節。

初七的晚上,全家人一起動手,把長得粗粗壯壯像一個個白胖娃娃似的豆芽脫去了皮,洗好,放在了小鋁盆里。把紅棗去了核,掰開、洗凈,放在籮筐里。一切俱備,為明早煮粥做好了準備。晚上八時一過,母親就催促我們趕快睡覺:“早睡早起,不然太陽公公出來再吃臘八粥,就要生紅眼睛的孩子。”調皮的哥哥不想早睡,就說:“我是男人,我不生孩子。”“那你娶媳婦,也生紅眼孩兒。”母親不由分說,把我們一個個按進被窩。大人們也不再干活,燈一熄,早早睡覺。我吧唧著嘴巴,想著臘八粥的香味,在憧憬里進入了夢鄉。

臘八早晨,不知道幾點,父親母親就起了床。母親負責燴臘八菜,豆芽、豆腐、土豆,和蔥、姜、蒜一起,在胡麻油里一炒,清清白白,原汁原味的香醇。父親負責煮臘八粥,土炕下的大鍋里加足柴、用旺火,紅紅的火苗舔著大大的鍋底,各種豆米噴發出強烈的香味。就在這不可抵御的臘八特有的香氣里,我們從睡夢中醒來。來不及看仔細,就迅速地穿好衣服,整理好被褥,洗漱完畢,盤坐在炕頭,等著吃臘八粥了。

哥哥是家里的男孩,他有負責喂家里的門栓吃臘八粥的任務。臘八粥剛一熟,母親就盛好大半碗,“門栓累了一年,可得吃好,來年才會守好門。”母親一邊念叨著一邊揣在哥哥懷里。我自告奮勇給他用手電筒照亮。我們倆先從家門開始,給每個門栓上都用筷子挑上一大口臘八粥,按照母親的吩咐,囑咐到:“門神,門神,吃飽看好門。”東下屋、西下屋、南下屋,我們都一一喂過,最后在大門口,哥哥總是把剩下的一大堆粥都喂在大門環上。他說:“大門最重要,理應多吃點兒。”喂完,我們迅速地跑回家,父親母親已經為每個人盛好了紅彤彤、香噴噴的臘八粥,中間是清新的臘八菜。一家人盤坐在一起,來不及過多說話,大口大口吃起來。一轉眼功夫,肚子就變得圓溜溜的了。扭頭看看窗外,天還黑漆漆呢。我們就歡呼起來:“不會有紅眼孩兒了。不會有紅眼孩兒了。”

剩下的記憶就是天亮以后我們去上學,大門的門栓早已和臘八粥凍在了一起。母親就會用燒火爐的火鉗幫我們撬開硬邦邦的凍粥,邊弄邊高興地說:“來年一年,我們家不招賊呢。”

每年的臘八節就這樣匆匆忙忙地過著。塞外北方的冰天雪地包裹著農家土屋,屋內土炕下大鍋灶里冒出來嗤嗤的白氣和窗玻璃上逐漸融化的冰水,凌晨兄妹幾人圍坐在炕頭聞著臘八粥的香味看父母忙碌的身影,構成了臘八節溫馨的記憶。

長大后結婚,我成了媽媽,我女兒的眼睛烏黑發亮,雖然清清楚楚地明白,每年在太陽升起來前吃過臘八粥是迷信,沒有科學根據,但每年依然樂此不疲地遵守著。在內心深處,覺得有種東西暖暖地從很遠的地方牽掛而來,還要牽掛下去。有了這牽掛,就有了流淌在血液里對祖輩的敬畏,對自己的認同。這沒有來由的傳統由母親的母親傳給母親,母親傳給我,我還要傳給我的女兒,一輩輩就這樣口口相傳下去,那是我們不能丟棄的東西,是我們的文化,我們的信仰,我們的根。

文章來源:河北日報

原文鏈接:http://hbrb.hebnews.cn/html/2015-01/23/content_48431.htm

作者:吳素琴

圖片來源:english.peopledaily.com.cn

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新聞學畢業初入有機行業,對于專業、對于這個新興的領域,我還有很多要學習的地方,很多路要走。
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