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香港首個素食行業專業展會——亞洲素食展(Vegetarian Food Asia) 2015

香港首個及唯一的素食行業專業展會—亞洲素食展2015(Vegetarian Food Asia 2015)將于2015年2月5-7日在香港會議展覽中心隆重舉行。

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素食業界行業媒體高度重視

作為亞太地區屈指可數的素食行業專業展會之一,亞洲素食展首次舉辦已在行業內得到高度肯定,現已得到近60多個權威機構及媒體的支持及參與。香港知名行業協會及機構包括香港食品科技協會、香港蔬食協會、香港蔬菜統營處、無綠不歡星期一 (Green Monday)、香港無肉日、香港樂活協會、綠色生活教育基金、香港天主教素食會、環保促進會等支持。

而來自中國內地、臺灣及其他海外的協會及媒體包括 : 韓國樂活協會、日本樂活聯盟、馬來西亞素食(馬素)、北京國際素食俱樂部、生態有機食品專業委員會、南京國環有機產品認證中心、中國養生協會、《樂活時尚健康》、《有機慢生活》、農博網、臺灣周一無肉日聯絡平臺、臺灣素食推廣協會、臺灣素食健康產業聯盟、臺灣素易平臺、臺灣食品資訊、HappyCow Healthy Eating Guide、 Connature、Eco-business.com等。

各協會及媒體將為展會提供一系列的宣傳曝光機會,邀請業內人士參觀并組織“專業買家團”親臨現場采購。來自國內外多個地區的強大行業支持,彰顯出亞洲素食展高品位、專業化及國際化。本屆亞洲素食展必將獻上一場行業精英匯聚、商貿機會無限的素食行業盛會。

綠色健康成時尚,素食行業發展迅速

近幾年,消費者越來越強的健康、環境及動物保護意識,促使素食主義迅速崛起。一項統計表明,素食人士在全球總人口的所占比例正急劇上升,臺灣地區占到其中的30%,而中國的消費群體更是快速發展,預計在未來將擁有超過1,800萬的素食人士,而香港每周奉行每星期至少一天素食者亦由2008年35萬人激增4.5倍至2014年160萬人,可見素食者在亞洲主要城市正在急劇增長。

亞洲素食展2015作為香港地區首個及唯一一個素食行業展會,預計將吸引超過數以萬計來自餐飲業界、超級市場/便利商店、連鎖咖啡店、連鎖天然有機產品商店、酒店、會所、經營、進口商及經銷商的對口買家及公眾前來參觀。展品包括各式各樣的素食材料、大豆制品、水果及蔬菜、飲料、餅干零食、面包及烘焙食品、巧克力及零食、草本香料、堅果及水果干、食用油、生食食材、米飯及面條、調味品、種子及植物、茶及咖啡、素食營養補充劑等,是行業人員采購、交流及素食人士了解最新市場的絕佳平臺。

展會主辦單位盈柏廣告策劃有限公司總經理張薇蕙小姐表示:「鑒于亞洲地區素食人士的數量得到前所未有的激增,素食市場迅速增長。而香港的地理優勢有利業界通往中國內地龐大市場及接軌國際市場。亞洲素食展可以向香港以及不同地區的買家介紹和展示各式各樣的素食食材, 打造一個屬于素食業界的采購商貿平臺。」

展會策略伙伴 – 柏堡活動策劃執行董事李亦珺小姐也對亞洲素食展2015充滿期待 : 「亞洲素食展2015展位銷售正在火熱進行,除了香港外、還有來自中國內地、臺灣、韓國等地的企業參展。加上三天展會的內容豐富, 如專家演講, 名廚烹飪示范等, 亞洲素食展可說是素食界盛會,期待參展商和入場買家都能有所收獲。」

現場活動精彩紛呈,素食界廚神現身示范

展會同期將舉辦多場 “主題演講”,邀請到中國內地、香港及臺灣等地專家學者,分享素食市場趨勢、商業模式、素食文化、綠色健康文化等,并會與觀眾積極互動,共同交流對于素食行業的真知灼見。此外,各地的買家團將親臨展會,進行買家配對洽談。現場還設有“素食廚房”,特別邀請到美國Nathan Lyon,Lyon是美國Growing A Greener World, Good Food America的電視節目主持人及主廚、臺灣第一家素食餐廳的金牌名廚,現任臺灣法華園餐廳董事長及首席主廚,享有素食界的“廚神”之稱的洪銀龍師傅,榮獲世界金廚大賽雙金獎的周國庭師傅、香港中廚烹飪學校首席導師羅有昌師傅等親身示范多道素食料理,分享素食烹飪技巧,讓參觀者受益匪淺。

為配合香港特區政府衛生署推行的「有『營』食肆」運動,亞洲素食展將聯同衛生署在展會中舉辦「有『營』食肆」快證工作坊,參與食肆只需展會當日出席簡介會及通過考試,便可即日獲頒發「有『營』食肆」標識,為日后張貼在食肆之用。

與「樂活博覽」同期舉行,共同推動綠色健康產業發展

亞洲素食展與樂活博覽( LOHAS Expo 2015) 同期于香港會議展覽中心展覽廳5F舉行,共同打造綠色產業中最具價值的貿易及交流平臺。樂活博覽是致力于推廣樂活理念和健康可持續的生活模式(Lifestyle Of Health And Sustainability),匯聚有機、天然、健康及綠色生活產品的行業展會。自2012年起舉辦至今,樂活博覽吸引了來自全球不同國家及地區,如中國、香港、臺灣、日本、韓國、澳大利亞、奧地利、美國、德國、加拿大、新加坡及挪威等業內知名企業及品牌參加。

明年第四屆的樂活博覽更誠邀了國際有機農業運動聯盟( IFOAM )亞洲理事會副主席周澤江先生,作為有機生活行業前輩級人物, 在現場的樂活論壇中分析國內有機市場的機遇和挑戰。而來自南京國環有機產品認證中心的高層代表亦會在場講解國內有機行業法規及市場動向,加上邀請了國內龍頭企業分享國內經營有機產品心得,勢必吸引業界前來參與。亞洲素食展與樂活博覽一起匯聚力量推動綠色健康產業的傳播及發展,萬勿錯過!

亞洲素食展2月5-6日供業內人士免費入場。2月7日開放給業內及公眾人士,入場費為港幣10元。歡迎前來參觀!

欲了解更多亞洲素食展信息,請訪問官方網站:www.vegfoodasia.com

欲了解更多樂活博覽信息,請訪問官方網站:www.lohasexpohk.com

主辦單位:1 策略伙伴:2

媒體查詢:

香港及海外聯系人:Karen Kwok電話:+852 3520.3638電郵:karen.kwok@baobab-tree-event.com 中國聯系人:Candy He電話:+86 20.3758.3765 轉8003電郵:candy.he@@baobab-tree-event.com

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