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綠色和平:一線城市“菜籃子”大起底

北京,2015年01月12日:一線城市是否有一流餐桌?作為重要民生保障措施的“菜籃子工程”質量到底怎樣?今天,國際環保組織綠色和平公布其對北京、上海、廣州三地“菜籃子”的最新調查結果。調查顯示:北上廣的生鮮蔬菜在供應地種植模式、追溯系統建設、政府監管三方面差異顯著,直接表現為上海的蔬菜質量明顯優于北京和廣州。北京蔬菜混合農殘問題突出,而廣州蔬菜農殘超標率最高,其中豇豆樣品檢出農殘超標64倍。

調查報告

GPS定位器追溯北上廣“菜足跡”

在此次一線城市“菜籃子”調查中,綠色和平首次運用了GPS定位器,全程記錄北京、上海、廣州三地秋冬季生鮮蔬菜從田間到市場、從供應地到消費地的“菜足跡”。根據政府公開信息和GPS定位器確認,北京約70%的蔬菜由外地供應,河北張北、山東壽光為主要供應地;上海市約50%的蔬菜由外地供應,山東蘭陵、江蘇鹽城為上海的主要外菜供應地;廣州市由于自身為主要蔬菜產區,自給率達到90%以上,蔬菜主要來源于轄區內的增城、從化。2014年8至11月間,綠色和平在以上蔬菜供應地共計投放了51個GPS定位器,其中被追蹤的蔬菜也同樣被送往實驗室檢測。

“北京市民日常吃到的蔬菜,‘菜足跡’最長約為480公里。”綠色和平食品與農業項目主任王婧說:“清楚菜的來源和種植情況,是大家吃到‘放心菜’的前提。”

北京混合農殘問題突出,三成廣州蔬菜樣品農殘超標

2014年9月至12月之間,綠色和平除在主要產地追蹤蔬菜并采集樣品以外,還在北京、上海、廣州的本地批發市場和便民菜場同樣購買了蔬菜樣品,樣品總數共計133個。樣品涵蓋了番茄、青椒、黃瓜、白菜、豆角等26種老百姓餐桌上最常見的蔬菜。所有樣品被送往具有資質的獨立第三方實驗室進行農藥殘留檢測。

檢測結果顯示:上海蔬菜的農殘超標率和禁用農藥檢出率最低,北京蔬菜的混合農殘問題突出,而廣州蔬菜的農殘超標率最高。上海地區僅有一個樣品超過國家農殘標準;北京40%的樣品含有5種以上農藥殘留,其中油麥菜、番茄、黃瓜的混合農殘最為嚴重,北京市場上的油麥菜檢出16種農藥;廣州34%樣品農殘超國家標準,芥菜苗上的農藥高達17種,其中辛硫磷超標15.8倍,甲拌磷超標23倍;在廣州市天河區棠下農貿市場購買的紅豇豆檢出氧樂果超標64倍,克百威超標26倍。

河北某鄉村農地邊收集到的藥劑包裝

河北某鄉村農地邊收集到的藥劑包裝

三地“菜籃子”PK,上海“菜籃子”最安全

“菜籃子”的質量問題并不是測出來的,而是種出來的。”綠色和平食品與農業項目主任王婧說:“一些我們餐桌上最常見的蔬菜,是和農藥化肥共度的一生。比如一根黃瓜從種植到收獲,短短3個月時間,被施用了包括殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑在內的30多種化學品。”

綠色和平在北京、上海、廣州的秋冬季蔬菜來源地走訪發現,北京和廣州供應地的蔬菜生產呈現明顯的化學模式,尤其是在病蟲害的防治上嚴重依賴化學農藥。在山東壽光、河北張北、廣州增城的田間地頭,時常可以看到大量被隨意丟棄的藥瓶、針管、藥袋。

與北京、廣州相比,上海近年來生態化改善趨勢明顯。2007-2012年上海農藥使用強度年均下降6.38%,化肥下降4.84%。這主要得益于上海市政府對生態農業設施、物資進行了大量補貼和發放,以及對源頭種植進行網格化管理,同時,上海的追溯體系實現了從田間到標準化菜市場全覆蓋。而北京和廣州無論是在源頭管理,還是追溯體系建設目前仍在探索和試點階段。

“同樣作為一線城市,上海‘菜籃子’的品質明顯優于北京和廣州。”綠色和平食品與農業項目主任王婧說,“上海市的實踐證明,改善供應地種植模式、加強監管、完善追溯體系建設是可以讓居民吃上‘放心菜’的。北京和廣州市政府應迅速行動起來,延伸其政府監管至源頭種植,加強追溯體系建設,保障居民餐桌安全。”

調查報告全文下載

一線城市可有一流餐桌?北上廣“菜籃子”蔬菜調查報告(點擊下載pdf文件)

文章來源:綠色和平

原文鏈接:http://www.greenpeace.cn/news/shopping-basket.php

圖片來源:綠色和平

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