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生態循環有機農業產業化的探索與實踐

有關本文作者:王大生,原中國科學院農業項目辦公室顧問,中國綠色食品協會副會長;中國綠色農業聯盟副主席,長期從事生態環境與農業科技的研究與管理。

特石農場

特石有機農場的紫油菜(圖片來自微博@特石農場)

摘要

我國農業經濟的快速發展,已經使中國人從饑餓狀態到吃上飯,進而發展到吃飽飯,現在已經逐步進入到吃好飯(質量和安全)、吃健康(功能食品)的階段。本文通過對我國生態農業的簡單回顧和對我國常規農業的分析,結合生態循環有機農業的理論的探討,指出目前生態循環有機農業產業化的限制因素。為實現資源合理配置、技術體系最優化和綜合效益最大化等目標,通過建立生態有機農業試驗示范基地,開展了技術特點鮮明的“特石”生態循環有機農業的試驗與示范基地,提出新型產業模式,并取得了一些進展,充分體現了有機農業的生態效益、社會效益和經濟效益,為有機農業的產業化進行了有意義的探索與實踐。

什么是生態循環有機農業?

生態循環有機農 業(Ecological Circulation?Organic Agriculture, 以下簡稱 ECOA)是基于生態經濟學、循環經濟理論的結合體,其主要表現為:

1. 生態為基礎:要提高有機農業的生產力,就必須打破完全依賴自然的低生產力生態平衡,ECOA 要在人工配置的的封閉式生產區域內建立新的生態平衡系統,其主要特點是在區域內高生物量基礎上建立生物多樣性的動態生態平衡,體現人類在遵循自然界生態平衡規律的基礎上,采用生態友好型的技術,確保能夠在生態環境承載能力范圍之內,最大限度地生產更多的有機產品,滿足市場的需求,達到利用自然的力量改造自然的目的。

2. 循環為核心:循環是 ECOA 的核心,高效率的循環技術是決定因素。生態農業和有機農業都強調循環的作用。ECOA應采用先進的、成熟的循環技術,使生產系統內的物質和能量交換能夠在時間上和空間上完全匹配,做到生物量的即時利用和無排放利用。

3. 有機為標準:生態農業從提出到現在,沒有統一的標準和模式,難以以工程化的形式普及推廣,而且標準的缺乏也無法實施產業化。有機農業在基本原理和主要方法上與生態農業一致,但是有機農業建立了完整的技術標準和實施方法,這是有機農業與生態農業最根本的區別。ECOA 完全遵從有機農業所制定的標準。

4. 產業化為目標:ECOA 側重于提高有機農業的生產力。生產力是人們利用自然、改造自然和生產物質資料的能力。它由人的因素即勞動者和物的因素即生產資料構成。隨著社會的發展,科學技術、管理、信息等對生產力的作用與日俱增,但它們不是獨立的實體,只有通過人和物才能對生產力發揮影響。提高生產力最直接有效途徑唯有技術進步,技術進步促進了生產力的提升,使得同樣的成本可以生產更多數量的產品,從而在市場上實現更高的價值轉換。

特石有機農場的生態循環有機農業模式

該模式由生物循環系統、有機種植和有機養殖為循環要素,由多項專利和 20 余項科研實踐成果支持的技術體系,組成了完全生態循環的有機生產系統,體現了生態循環、農業高科技、低碳環保、生產過程和產品有機化的鮮明特點。

特石模式屬于面向有機農業產業化生產的技術體系,集合了先進的生態、生物等最新的科技理念,創新研發了循環過程的關鍵技術,并把它們鏈接成為一個整體,應用者按規定操作就能得到便利、高效和獲得優質產品的體驗。

該模式可以在兩年的時間內,將不屬于重度污染的農田撂荒地或鹽堿地改造成肥力強勁的有機土壤,滿足有機蔬菜、水果、糧食等農作物的種植要求;有機養殖過程中的節糧型技術、營養調控技術比傳統養殖降低 30% ~ 50% 的糧食飼料用量,并且不需要使用抗生素等藥物,就能生產出強化營養型的有機畜禽產品;高效率的專利生物處理裝置把養殖和種植以及加工產品產生的廢棄物快速高效的處理成種植所需的液體有機肥料,裝置的副產品——生物天然氣為養殖、加工提供循環能源。這種模式生產的所有產品可以達到歐盟有機認證標準。

全文閱讀鏈接

生態循環有機農業產業化的探索與實踐(點擊下載全文Pdf文件)

文章來源:《科技促進發展》

原文鏈接:http://vdisk.weibo.com/s/atYhYxk6swsPc

圖片來源:微博@特石農場

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