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鹽野米松:匠人書寫匠人

鹽野米松,1947年1月1日出生于日本秋田縣角館鎮。東京理科大學理學部應用化學科畢業后,曾用三十年時間遍訪日本各地手藝人,用手藝人的語言記 錄他們的生活和技藝,后連續十幾年走訪中國各地,探究中國手工藝的淵源以及當代日本手工藝對其的傳承。曾因創作《古老的地圖》、《加油的日子》和《空巢》 等作品四次入選芥川獎候選人。2003年憑借《夏天的池塘》榮獲日本繪本大獎。同年,國際天文聯盟將第11987顆小行星以他的名字 (YONEMATSU)命名。主要作品有日本傳統手工藝者訪談錄《留住手藝》、《樹之生命,樹之心》等。目前《留住手藝》一書已在中國出版。

先鋒語錄

  • 即使是在機械化非常發達的今天,也會有一個工序,留給人的雙手來完成。
  • 中國的手藝人職業都不一樣,但是每一個人的背后,都會更讓你了解一點中國。
  • 在日本,如果你被稱為匠人,這意味著你得到了極大的尊重,它是對你人格的一種肯定。

留住手藝

文/《國際先驅導報》記者 楊梅菊

作為近年多以紀錄手藝人生存狀態為主業的日本作家,鹽野米松的身上隨處保持著一種對于樸素手藝的尊重。他極少麻煩別人,喜歡簡簡單單的食物和關系,腰上系的是妻子親手縫的布包,兜里揣著一塊日本手藝人做的方絹,他的家里更是回歸極簡,不見繁復的現代工藝。

在他的新書《留住手藝》中,鹽野米松以一種近乎虔誠的態度繼續走訪著日本最后一批傳統手工藝者,他們和他們的祖輩千百年來取法自然,用樹皮、藤條、篠竹等天賜之物編織布匹、打造工具、維持生活——遺憾的是,由于工業化和全球化的沖擊,這些精巧的手工技術瀕臨滅絕,匠人們依靠雙手世代傳承的寶貴記憶也終將無處安放。

“我是懷著一顆憧憬和向往的心靈,觀望過匠工們做活的眾多孩子中的一個,也是為這些職業不復存在而深感遺憾的一代人的代表。出于這種感情,我用了不短的時間和多次的機會,尋找走訪了現存的一些匠工和他們的作坊。聽他們講故事,看他們視為生命的工具。”在書的扉頁上,鹽野米松這樣寫道。

記錄手藝人的生命史

1965年,東京奧運會的第二年,噴灑著農藥的農田和冒出黑煙的工廠讓正在東京理科大學應用化學系學習的鹽野米松改變了職業方向,“我想到自己今后的工作很可能就是這種制造公害的工作,就決定不以化學為業了”。不久后,一次赴八丈島的采風決定了他一生的創作方向。在這座島上,鹽野無意間發現了正面臨失傳的民間印染“黃八丈”——這種用八丈島特有植物進行染織的工藝是日本歷史最悠久的工藝。沒過多久,在鹽野的整理下,一本系統地介紹“黃八丈”的工藝和歷史的書籍出版了,這本書不僅挽救了“黃八丈”工藝,也堅定了鹽野的使命:記錄手藝人的生命史,“總要有人出來做這樣的工作,這可能是上天安排給我的任務”。

值得一提的是,早在12年前,鹽野米松便走訪了包括江西景德鎮、云南、江蘇、山東、北京在內的大半個中國,意在探究中國手工藝的淵源以及當代日本手工藝對其的傳承,之后回國整理出版了《中國的手藝人》一書。此后的幾乎每年秋天,他都要到中國的土地上走走,見上七八個手藝人。

《國際先驅導報》:一個日本人寫自己國家的匠人很容易理解,但為什么會想著要來中國記錄手藝人?

鹽野米松:我來中國之前,因為在日本幾乎已經把手藝人寫遍了,幾十年的積累以后,我漸漸有了一個好奇心,想看看除了日本以外,其他國家的傳統工藝是一個什么樣的狀態,于是我先選擇了去英國,到了那里卻發現,早在工業革命到來的時候,傳統工藝就消失了。那時我就想,既然日本工藝的出處在中國,那就去看看這個元祖的狀態如何。所以就來了。

Q:有沒有哪位中國的手藝人讓你印象深刻?

A:沒有具體的哪一個,但每一個人都會給我一些很了不起的印象。我在宜興采訪過一個叫徐秀棠的工藝美術大師,做紫砂的。1999年我去采訪他的時候,他在手藝傳承上就已經建立起回歸傳統的師徒關系,非常了不起。山東高密一個剪紙的手藝人是個文盲,但卻會剪好多漂亮的漢字。后來我在梳子工廠采訪了一個做梳子的老頭,我問他退休以后你還繼續做梳子嗎?他說:“才不會呢,我在路邊上賣菜都比這個掙得多。”還有在濰坊采訪做風箏的楊師傅,當時我問:有沒有考慮過這個手藝怎樣傳承下去。他說:那是政府考慮的,不是我考慮的。……

這些手藝人,他們的職業都不一樣,每個人也都不一樣,但是每一個人呢,他和他的背后都能更讓你了解一點中國。他們所能代表的這部分歷史,和他們每一個人在對待手藝、對待傳承上的態度,都能幫助我理解中國的這幾十年來的發展變化。這是我收獲最大的地方。

工具

總有一道工序留給人的雙手

1984年,37歲的鹽野開始了對日本最后的宮殿大木匠西岡常一的采訪,這個采訪持續了10年,直到西岡去世。此后,他又采訪了西岡的徒弟小川三夫,以及小川的徒弟。對師徒三人的采訪匯集成了鹽野的代表作《樹之生命,樹之心》。這本書不僅讓日本人認識了一位默默無聞的宮殿大木匠,同時成為了木匠最有效的招生廣告——每年大概會有200人去爭搶小川的唯一學徒名額,比考東京大學還難。

因為鹽野的努力,日本在上世紀90年代中期開始掀起了保護手藝的熱潮。日本政府還特設了維護專款。鹽野說,是那時的經濟蕭條讓日本人放慢了現代化腳步,有機會回過頭來向歷史學習,從而扭轉了無數手藝人被迫轉業的局面,而自己的貢獻“微不足道”。

Q:你所說的傳統手藝,與日本當今科技大國的現狀,可以協調嗎?

A:現在這個時代,肯定是要共存的。像豐田公司,就算現在都是生產線,但其中仍然要有一道工序由老的手藝人親手完成,包括書中小川三夫的作坊也是,現在刨木頭可以用電鋸,但最后一定是木匠親手把木頭的表面刨得非常圓滑。很多企業都會這樣。即使是在機械化非常發達的今天,也會有一個工序,留給人的雙手來完成。

Q:現在看起來,日本在保留傳統方面做得似乎比中國要好,從你的觀察,有可以分享的經驗嗎?

A:這次和中國美院的研究生交流時,我問他們怎么看待這個“匠”字。他們的結論是:生活在社會底層,非常貧窮,長年累月地做一個事情。

也就是說這些研究生說起匠人的時候是有優越感的,他們站在很高的一個角度看這些匠人們。但是在日本,如果你被稱為匠人,這意味著你得到了極大的尊重,它是對你人格的一種肯定。只有一個行業內非常專注的、做得非常出類拔萃的人,他才能被稱為匠人或者職人。

比如說你面搟得很好,旁邊人就會說他是一個搟面的匠人,或者叫職人,這個人的口吻里一定充滿了敬佩。你從工廠里買來同樣的面粉,手藝人會根據今天的空氣、溫度和濕度,結合今天面粉的情況來和面,然后才搟出面條。那么,就一定有人寧可不去吃五塊錢一碗的普通的面,而愿意付二十五塊錢給這個手藝人。所以說,當周圍的人都用這種感情去對待手藝人的時候,做的人和消費的人就建立了這樣的關系,那么這種手藝就會自然地傳承下來。

Q:你也很多次談到匠人的人格尊嚴,這對手藝很重要嗎?

A:非常重要。其實手藝人真是被這種尊嚴支撐著活下來的,就是說我今天做得要比昨天好,然后明天做得要比今天好。有這樣一種精神的支持在里面,手藝人才會不斷地磨練自己的手藝,才會更往前進。所以就是要對他們的這種努力有一種認可,并且這種認可形成社會環境的時候,這些手藝人的手藝才能得到發揮和傳承。

其實日本在經濟高度發展的時候,也經歷了手藝人的大批消亡,僅僅一小部分堅守了下來。但人們很快發現,當你去超市買了一個很便宜的統一生產出來的農具時,這個東西不符合你的身體,你需要用自己的身體去適合它,那么在勞動的過程中就非常擰巴,享受不到樂趣了,那個時候大家才會想到,“唉,怎么合著我的身體的這個工具怎么就沒了呢?”也就是說,當大家都在過那樣的生活時,你突然想起來還曾經有過這樣的生活,于是慢慢地,越來越多的人就開始回頭找。

靠自己的身體去記錄

Q:如果有能力做選擇,你想成為哪一種匠人?

A:我小的時候曾經有一個想當木匠的志愿來著。但如果再選擇的話,我想去打鐵。因為那個看起來很有意思。以后我如果有機會或者有時間的話,可能還會自己開一個小的鐵匠作坊。

Q:你覺不覺得自己現在做的也是一個類似于匠人的工作,這樣堅持幾十年去記錄?

A:的確是的。就像手藝人一樣。因為也沒有人教過我這個,只有靠自己的身體和經驗去做。其實都是一些無名的人,很普通的老百姓,但在這個時代,恰恰是能夠把這些人的事情傳達出來非常重要。

Q:作為一個經常往來于中日民間的記錄者,鹽野米松先生如何看待當下兩國的關系?

A:這次去東南的一個省,我還是有點緊張的。但我想,這些事情從國家的層面看好像很麻煩,但在老百姓和老百姓之間,卻并不是這樣。相信我下次來中國,又能和大家一邊喝酒一邊暢聊了。

文章來源:國際先驅導報(原文發布于2013年1月17日)

原文鏈接:http://ihl.cankaoxiaoxi.com/2013/0117/152336.shtml

圖片來源:網絡

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