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有機農業產量已經接近常規農業

前不久有國內媒體報道,美國加州大學伯克利分校的研究人員通過100多項有機農業和常規農業系統對比觀察發現,種植有機作物的農場產量要比過去認為的高,特定的耕作方式會縮減有機作物和傳統作物產量的差距(報道內容可點擊這里查看)。下文是這項研究的第一作者勞倫?波尼西奧寫作的,讓我們一起來看看她如何解讀有機VS常規農業的產量差異。

農業

有機農業產量已經接近常規農業

文/勞倫?波尼西奧(美國加州大學伯克利分校)

翻譯/中外對話 子明

空氣和水體污染,近岸水域的死亡地帶,水土流失……這些現代農業生產帶來的副作用對于人類健康和環境都有著深遠的影響。我們需要盡早采取更加可持續的農業生產方式。

部分農業生產者已經開始減少農業生產中化學品的使用量,以求降低農業的負面影響。例如有機農業,這種生產方式已經被證明在許多環境可持續性指標上的表現優于常規的農業生產方式。問題是,接下來的五十年中世界糧食需求預計會大幅度增長,我們的農業生產能否在滿足環境可持續性標準的同時也滿足世界對糧食的需要。

不同糧食生產系統之間的比較

我們新近發表在《皇家學會學報B》上的研究報告提出,只要方法得當,有機農業的產量基本可以接近常規農業生產方式。

在對這個課題的研究中,任何人都無法僅用一個實驗就反映出作物品種、天氣和土壤條件的巨大差異,并得到完整的答案。因此,我們研究了其他科研人員此前所做的專題研究,并將他們的結果匯總——也就是說,我們所做的是“元分析”的工作。我們收集了過去三十年中全球各地對有機農業和常規農業產量進行比較的研究,共有1000起比較案例,涉及來自38個國家和地區的52種農作物。

這并非研究人員首次試圖回答這個問題,但此前的各項研究結果之間存在沖突。將不同的研究人員出于不同目的所進行的研究匯總在一起也是一項巨大的挑戰。鑒于數據種類和數據處理方式的不同,不同研究的結果可能差異巨大。以前有不少研究認為,有機農業的產量比常規農業低8%到25%。但也有一項研究發現,發展中國家的有機農業產量高于常規農業。在重新探討這個問題的過程中,我們使用了迄今為止最全的數據組,我們處理數據的方法也兼顧到了數據的復雜性。

自然的鏡子

我們發現,雖然有機農業產量總體上比常規農業低19%,但某些管理方式似乎可以大幅降低這兩者之間產量的差異。事實上,有機農場通過同時種植多種作物(混作)以及交替種植不同作物(輪作)的方式可以將上述產量差距縮小一半。有意思的是,以上這兩種方法都是對自然系統的模仿,并且已經沿襲了幾千年的時間。我們的研究清楚地表明,如果我們可以模仿自然系統,提高農田中的生態多樣性,充分利用不同作物間的自然互動,那么我們就可以建立一個高產的有機農業系統。

有機農業或許正是未來農業的發展方向。眾所周知,作物輪作和混作可以改進土壤質量,減少蟲害。由于這兩種方式可以增加農田中作物的種類,因此它們也可以有效地提高生態多樣性,在保護環境的同時提高產量。

我們還發現,對于燕麥、番茄和蘋果等作物來說,有機農業生產方式的產量和工業化農業生產沒有區別。產量差異最大的是兩種谷物:小麥和大麥。不過,自從20世紀中期的農業綠色革命開始,有關方面已經投入了大量人力財力研究如何使用常規的工業化生產方式提高谷物產量——相關投入遠遠高于對生態農業的投入。所以,兩者之間會存在如此巨大的產量差異不足為奇。

例如,某些種子經過特殊的培育,非常適應常規農田因大量使用化肥和農藥而形成的富營養、無蟲害環境,并因此而不適合在有機農田中種植。但如果我們此前對有機農業的研發進行了同樣力度的投入的話,有機農業的產量無疑也會有顯著提高。

我們還發現有證據表明,我們和其他研究者有可能高估了兩種生產方式的產量差異。我們在匯總的研究中發現了結果偏向的證據,表明之前的不少研究都傾向于得出常規生產方式產量高于有機農業的結論。造成這種現象的原因有幾個:這些研究可能對特定的作物或者生產方式抱有傾向性因而使結論不具代表性,亦或許是在選擇要發布的結果時造成了偏差。我們無法確知偏差的根源,但我們必須承認這種偏差會給產量的估算造成影響。

產量增加并非萬能藥

我們必須記住的一點是,單純地生產更多食物還不足以同時解決饑餓和肥胖這兩項危機。當前全球糧食生產已經遠遠超過世界人口飽腹的實際需求,但社會、政治和經濟方面的因素造成許多人無法過上溫飽健康的生活。僅僅關注糧食增產無法解決世界上的饑餓問題。

在這樣的語境下考慮有機農業與常規農業之間產量的差異,我們看到全球浪費的糧食數量每年就占到糧食產量的三到四成。如果糧食浪費能減少一半,就完全足以彌補采用有機農業生產方式而造成的產量減少,同時還可以大大減少農業生產對環境的影響。

更多信息:論文原文查看地址

Diversification practices reduce organic to conventional yield gap

http://rspb.royalsocietypublishing.org/content/282/1799/20141396

文章來源:中外對話

原文鏈接:http://blog.ifeng.com/article/34759714.html

圖片來源:Pixabay

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