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賽百味被曝用過期食材 偷換標簽

法制晚報2014年12月26日訊(本報暗訪組)賽百味(英語:SUBWAY)是一家跨國快餐連鎖店,主要售賣三明治和沙拉。據其官網介紹,目前已有138家店鋪在中國經營,北京地區有110余家,消費人群主要為一線城市白領。

賽百味

“新鮮人,新鮮味”是賽百味標榜的品牌理念,其承諾“確保我們的食品符合最高的質量和安全標準”。賽百味在官網上稱:“為了保證面包的新鮮和口感,SUBWAY賽百味門店里大概每2-4小時就烤一次面包。”

為了保證食材新鮮,賽百味都會給各種食材貼上“報廢標簽”,注明生產日期和報廢日期,定期處理過期食品。

同時,對于面包的銷售時間也有相應要求。店員在入職之前接受培訓時就會被要求“隔天11點以后的面包必須要報廢處理”。同時,門店內還張貼了面包從解凍到銷售時間的英文規定,并對外承諾“全球賽百味都是當天烤制面包,我們也不例外”。

但記者在賽百味北京西海國際店暗訪4個月發現,該店違反賽百味的承諾和店內規定,部分食材在過期或即將過期時就會更換新的“報廢標簽”,標簽上的生產日期甚至出現“早產”情況。同時面包的銷售時間也超過了24小時。

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賽百味于2014年12月29日發表的聲明

聲明

全文閱讀鏈接(含暗訪照片)

賽百味西海國際店更換標簽 食材“早產”(法制晚報)

文章來源:法制晚報

原文鏈接:http://www.fawan.com.cn/html/2014-12/26/content_531441.htm

圖片來源:賽百味

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