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英國陶德莫登:可以吃的城市風景

社區如何處置閑置的土地?當然是種菜。帕姆·沃爾赫斯特在TED沙龍上帶著熱情與幽默告訴我們,她與她日漸壯大的志愿隊伍如何將廢置土地變為菜園,如何改變社區中人們看待食物的方式。

TED視頻:帕姆·沃爾赫斯特:可以吃的風景

(強烈建議看完視頻,這是一場非常動人又有趣的演講。)

想象行道樹底下,種植地瓜葉,蘿卜,公園里除了樹木花朵,還種植了橙子、芒果樹,停車場、鄉鎮公所、郵局、醫院……這些地方,不但種植了各式蔬菜、水果、藥草,并且讓人們自由采食,甚至做成菜肴,平日分送給有需要的人,或于節慶時一起同樂分享。這個情境有可能實現在你的社區!

英格蘭北部的陶德莫登(Todmorden),帕姆?沃爾赫斯(Pam Warhurst)和一群志愿隊伍形成了“不可思議的食物”團隊(Incredible Edible),這幾年來,在他們的努力下,小城中到處種上了蔬菜、水果、藥草,包括鐵道沿路、運河,甚至警察局、公墓,讓城鎮沿路都有可以吃的植物,營造“可食風景”,發展為以食物為中心的社區,并且吸引來自各地的“蔬菜游客”慕名而至,成為當地特色。

帕姆?沃爾赫斯在TED演講中表示,發起這項運動是認為,食物是唯一可以跨越年齡、收入和文化差異的語言;透過食物這個語言,用另一種不同的眼光,看待自己所處的空間,得以挖掘不同的生活方式,而且還可以復制到每個地方。

這項志愿工作的重點是每個人都可以參與

這項志愿工作的重點是每個人都可以參與

停車場的閑置土地變成了香草園

停車場的閑置土地變成了香草園

特別是孩子們的參與很重要

特別是孩子們的參與很重要

Incredible Edible也鼓勵本地化的有機養殖

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更多信息

Incredible Edible網站:http://www.incredible-edible-todmorden.co.uk

部分文字來源:Green Inside

視頻來源:TED

圖片來源:Incredible Edible

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