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吃素的:京城最小清新的素食西餐廳

在北京東城區雍和宮內的五道營胡同甲19號,有一家素食餐廳,這里有那么一股子魔力,能夠吸引來慕名而來的人。紅綠交錯的門臉兒,在中國味道下透著綠意的清新。飯點兒的時候,有幾個老外從這家餐廳內欣然走出,不時又有幾個青年人說笑間進入。這家餐廳就是獲評有機會網本年度“京城最具小清新風的素食西餐廳”——吃素的。

坐落于五道營胡同內的吃素的餐廳

“‘The Veggie Table’吃素的餐廳位于雍和宮五道營胡同甲19號,是京城第一家素食環保西餐廳,倡導素食理念,堅持選用本地的有機食材和清潔的過濾用水,并作為小毛驢有機農場的蔬菜配送點,支持京城有機農業。本餐廳自創了具有世界各地特色的素食菜品,以色列的鷹嘴豆醬、法式素鵝肝醬、格魯吉亞沙拉、南亞的咖喱等等,深受中外顧客的喜愛和好評。”

七嘴八舌來點評(評論摘自新浪微博)

@蛋蛋IN北京美食粉絲團:北京-東城的The VEGGIE TABLE(吃素的),這里的法式素鵝肝醬真的很好吃,雖然不知道怎么弄出這種味道的(估計里頭還是有豆泥),有點香菇的味道,吃起來很綿密,味道很香。

@珍愛公主:京城又一家西餐純素餐廳,無蛋奶有洋蔥蒜.很欣賞她們的八大理念,打包紙包裝,最后剩的糕用錫紙包好。先上了拿鐵,拉花沒拉好賠了不是,我和老公一致認為,如果是我開的餐廳,不完美的是絕對不會給客人端上去的。素鵝肝,鷹嘴豆醬醬配,皮塔餅,falafel.不是專業吃素的,是不會真心體會到菜品的好。

@瘦成一道琉璃光:京城最好吃最環保的素食西餐廳。

@小米三味蔬屋:和在我前一天生日的小雨一起在有素蛋糕的@TheVeggieTable吃素的慶生,我們一起從小女孩走到現在,希望我們都是風騷的老太太時還能在一起過生日。

@石嫣:愛麗絲曾來過北京參加@中美文化藝術論壇 ,在我推薦下去過@TheVeggieTable吃素的餐廳。還有,她是美國第一夫人白宮種菜的推動者,還是喬布斯家的專屬大廚。

@站在跳板上的OOO_被考試考成腦癱:吃全素一年了,感謝素食讓我知道了@TheVeggieTable吃素的 這么好吃的店=W= 家人和基友們的理解讓我堅持吃素,感恩我所得到的一切。

@素食星球:鷹嘴豆醬三明治、有機沙拉、素鵝肝醬配皮塔餅,好吃極了!

餐廳環境看看看

餐廳吧臺。當日更新的菜品寫在了吧臺前的小黑板上面。

卡通封面的菜譜、水栽植物,還有富有情調的桌燈

餐廳內一角。溫馨的環境使人情不自禁放松下來,或看雜志,或發著小呆。

坐下時,你會發現,竟然被一團團的綠植包裹住了。

餐廳溫馨的用餐環境。順便說一下,服務生的服務態度值得給個大大的贊。

餐廳內的兩名外國人正在專心用餐。

那些令人垂涎欲滴的菜品

素食者匹薩。貌似特受歡迎,好多人都點哦。

有機巧克力蛋糕。小編都沒吃過呢。

格魯吉亞沙拉,乃吃素的招牌菜品。那個披著炫酷色彩的家伙是紅菜頭。

智利辣味紅蕓豆湯。想點來著,但當時怕辣。

摩洛哥田園雜燴。一派豐收景象。

有機蔬菜混合沙拉。像費列羅般綻放開來的素丸子真漂亮。

文章及圖片來源:有機會

作者:兆紅

圖片來源:菜品圖片由“吃素的”餐廳提供,其余圖片均來自有機會

有機會記者兆紅
世界萬物美好又漂亮,所有的生物偉大又渺小。
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