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山西填倉節習俗

農歷正月二十五,民間稱填倉節(有老填倉與小填倉之分。正月二十為小填倉,正月二十五為老填倉。有的地方不分老小,統一在正月二十三過填倉節),是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節日。所謂填倉,意思是填滿糧倉。在農村,這一天黎明,家家戶戶要在自家的院子里或打谷場上,用篩過的柴草灰撒出一個個大小不等的糧囤形狀,并在里面放上各種作物種子,象征五谷豐登。晚間要點燈燒香以祭祀倉神,凡是與飲食有關的地方均要置燈,俗稱“點遍燈,燒遍香,家家糧食填滿倉”。城鎮居民這一天要到廟會或糧油鋪購買些米面油鹽煤柴等生活必需品作為儲備,寓意添倉。

山西美食——莜面窩窩

填倉節是紀念一位無名倉官

按照民間傳說,填倉節是為了紀念一位好心的無名倉官。

相傳古時北方曾連續大旱三年,赤地千里,顆粒無收。官府不管百姓死活,大災之年照樣強征皇糧,以致連年饑荒,餓殍遍野,尤其是到了年關,窮人個個告借無門,走投無路。一位負責看守朝廷糧倉的官員于心不忍,毅然打開“天倉(指皇帝的糧倉)”救濟窮人。這位倉官知道自己的行為觸犯了王法,朝廷一旦追究下來,難免禍及地方百姓。為了救護百姓,倉官就在百姓運走糧食后放了一把大火把“天倉”給燒了,倉官自己也自焚于大火中。這件事發生在農歷正月二十五。

為了紀念這位好心的倉官,之后每年這天清晨,人們都重補被燒壞的“天倉”,用柴草灰撒成圓圓的糧囤形狀,并在囤中撒以各種作物種子,再用瓦蓋上,祈求一年風調雨順,五谷滿倉,也以此表達人們填滿“天倉”救倉官的深情厚意。晚間要點燈燒香祭祀倉神,凡是與飲食有關的地方均要置燈,俗稱“點遍燈,燒遍香,家家糧食填滿倉”。后人相沿成俗,正月二十五這天便成為填倉節,也稱添倉節、天倉節。

填倉節主要盛行于農村,人們從這天起清倉掃囤,晾曬種子,整修農具,準備春耕。城市則以糧商等與糧食有關的行業過節為主,是日,人們在糧倉祭祀倉神,大放鞭炮,企求吉祥與生意興隆。老百姓雖不致祭,但都要買些米面油鹽煤炭來充實自家的生話儲備。《帝京歲時紀勝》載:“當此新正節過,倉廩為虛,應復置而實之,故名其日曰填倉。”

填倉節老太原人要吃“蓋窖餅”

在古代,填倉節是一個隆重的節日,民間親朋往來,佳肴盛餐,醉飽方歸。宋代孟元老在《東京夢華錄》中就這樣記載:“正月二十五日,人家市牛羊豕肉,恣饗竟日,客至苦留,必盡而去,名曰填倉。”

82歲的老太原人侯奶奶出生在太原精營東北街。侯奶奶告訴記者,她很小時就知道老填倉、小填倉之說,那時候,太原人填倉節的習俗是吃“蓋窖餅”,其實就是家常烙餅。窖是以前人們儲存食物的主要地方,吃“蓋窖餅”的寓意,是將從頭年臘月為準備過年而打開的窖口蓋住,不讓窖里儲存的食物被胡吃海喝了或風化了。在太原周邊農村,填倉節這天要用糜子面或雜糧面捏制各種燈盞,放在家里的各處神位前,更主要是放在家里的糧囤里、水缸內、柴炭堆上以及門口,祈求當年家里糧滿囤、水滿缸、柴炭滿灶間,財物不往外流,全家人吃穿用度有余,日子富足。

填倉節這天,各家各戶均不向別人家借東西,有人來家里借東西也必須拒絕。

老太原人要去東西米市街買糧

山西大學俗文學與民俗文化研究所的侯姝慧博士告訴記者,填倉節是古代一個重要的節日,人們在這一天祭拜倉神,祈求一年的風調雨順、五谷豐登,也占卜一年的雨水旱情,從而決定當年種植哪些農作物。

農村有在填倉節蒸制面燈的習俗,一籠屜同時蒸12個糜子面捏制的燈盞,這12個燈盞代表著一年的12個月份,蒸熟后,看哪個燈盞內流進去的水多,就說明當年哪個月的雨水多。

填倉節民俗還講究喜進厭出,這一天,囤里要添糧,缸里要添水,門口放些煤炭以鎮宅,以便求得一年的富足。老太原市的居民,填倉節這天要去東西米市街買進糧食,添滿自家的儲糧物件,以此來祈求自己家一年吃喝不愁,日子富裕。農民忌在此日賣糧食,糧店卻喜歡在這一天收購糧食,為的就是討個喜兆。為了吸引賣糧食的主顧,糧店在填倉節這天特意擺酒設宴,對前來賣糧者熱情款待。一些被生活所迫的農民,就選擇在此日賣糧,吉利不吉利是后話,先賺頓好飯再說。本報記者 高 樺

太原周邊填倉節習俗

蒸制面食

晉北地區習慣蒸莜面窩窩,取其形如糧囤,用蕎面做丸,置莜面窩窩中空處,是謂填倉。晉東南地區用黍米面做團,置于糧倉。晉中地區用谷面做團填倉。晉南地區用稀面攤極薄餅,中裹以菜肴,卷而食之。食品制作方法不同,目的一致,都是為了祈求風調雨順,五谷豐登,糧食滿囤,豐衣足食,人丁興旺。

地畫倉囤

晉中地區習慣在地上畫一個糧食囤,放置五谷,用石頭壓住,象征糧盈食滿;在院內或場上打灰窖,即用簸箕盛草木灰,用棍棒均勻敲打,在地上撒出三環套或五環套圓圈,意為糧倉或者糧囤。講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚甚至風車等圖案。小填倉日的灰窖,象征夏糧豐收,要在圓圈中心放置少許夏糧;大填倉日的灰窖,象征秋糧豐收,圓圈內則放秋糧。然后用磚石將糧食蓋住,稱為壓倉。再將鞭炮點燃,在圈內爆響,取意糧食爆滿糧倉。

晉北地區民間習慣打著燈籠在院內各處找“填倉蟲”(即各種復蘇的小蟲蟻),發現得越多,兆頭越好。

點燈祀神

大部分地區晚間要點燈燒香以祭祀倉神。凡是與飲食有關的地方均要置燈,俗稱“點遍燈,燒遍香,家家糧食填滿倉”。呂梁地區最為典型,要按照家庭人口數、各人屬相用面捏成相應的本命燈,再捏上兩條狗、一只雞、一條魚以及人口盤子、倉官老爺、酒盅酒壺、銀錢元寶、馱炭毛驢等。夜晚,將這些面燈注油點燃,本命燈置家中炕上,狗置大門口,雞放院中,魚浮水缸,驢站畜圈,倉官老爺掛在天窗,其余均在家中。置放面燈時,口中還要高呼相應的吉利發財語言,如“倉官老爺送糧來”“雞娃雞娃多下蛋”等。

老鼠娶親

臨汾地區的一些縣、市,又傳說正月二十五為老鼠娶親日,是日夜晚不點燈,不能驚了鼠類的好事。

相關傳說

誰是倉神?

倉囤本來只是存貯糧食的倉庫,并不能生產、增殖,但倉滿囤圓畢竟是人們所向往的,于是農人們創造出倉廩之神。最早的倉神應當是被視作靈物的倉星,《晉書·天文志》說:“天倉六星,在婁南,谷所藏也。”后來的倉神則像其他民間神仙一樣無一例外地被人格化了,并且往往附會為歷史人物。

一說西漢淳于衍曾做過糧倉官,為人正直,后遭人陷害,判死刑入獄,經女兒上訴赦免,后人為了紀念他,定正月二十五為天倉節。漢代鼎鼎有名的大將韓信也被附會為倉神,清韶公《燕京舊俗志》云:“相傳倉神為西漢開國元勛韓信,俗稱之曰韓王爺,不知何所根據而然。其神像系一青年英俊者,王盔龍袍,頗具一種雍容華貴之象。”

糧商米販祭拜的“倉神”則是老鼠,號為“大耗星君”,《東京舊俗志》說它 “掌管倉中之耗子”。五代時后唐租庸使(即財政大臣)孔謙,常巧立名目搜刮百姓,種種苛捐雜稅之外還要設“附加稅”,“附加稅”之外又加“雀鼠耗”,絲棉綢麻每繳納十兩加耗半兩,糧食每石加耗二升,強制人們支付倉庫中雀鼠損耗的虧空。由此,北方俗稱老鼠為“耗子”。人們對官場上的耗子和倉庫里的耗子深惡痛絕而又無可奈何,只能在填倉節祈求倉神關照,讓糧米滿倉,別讓老鼠“耗”得太多。

文章主要來源:中國經濟網(原文出自:三晉都市報)

圖片來源:阿里巴巴資訊

兆紅
新聞學畢業初入有機行業,對于專業、對于這個新興的領域,我還有很多要學習的地方,很多路要走。
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