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茶桌上經常被忽略的一個群體

城市方便高效的生活給我們帶來便利的同時也頓化了我們的思考。當我們打開水龍頭的時候不會去想水從哪里來。我們在茶桌上悠閑的喝著茶不會去想這個茶長在什么樣的環境,管理茶園的人是什么樣的人,為什么會這么適口。我們僥幸過著比他們更富足的生活,而很少有人關心他們在遠方的一瓢羹,一口粥。當我們在城市抱怨糟糕的霧霾天只是選擇戴上口罩出門,當我們茶桌上那杯茶變味了,我們只是在抱怨茶農的逐利和廠商的無良,忽略了我們消費者和他們生產者之間的關系。

守山人羅哥在茶地

守山人羅哥在茶地

2013年和朋友一起上山探望山里的母親,那是和守山茶農羅哥的第一次接觸。羅哥是紅河洲金平縣人哈尼族人,十三年前一家四口來到孔明山,管理茶林180畝。開始的艱辛只有在5杯自考酒下肚后才能聽到羅哥說起。180畝山林里是種植了野放生態喬木型大葉種茶。2013年的時候茶樹還比較小就能做100多斤毛茶,每年靠公司補貼的生活費和山里產出的100多斤茶維持生計,閑下來就到附近幫人打零工。

羅哥養在自己茶地的土雞

羅哥養在自己茶地的土雞

羅哥一家四口2個孩子上學,這看似普通的在普通不過的事情,當時難倒了這7尺大漢。羅哥說一味想放棄女兒上學,家里實在擔負不起。我們對羅哥說茶葉以后還是按照生態野放的管理方法來管理,我們負責加工和銷售。孩子不能退學,我們每年會有一些資助。轉眼6年過去了,女兒現在在勐臘縣上高中。羅哥說讀好書,以后再也不用回到山里來。我和羅哥說,回到山里沒有什么不好的,但是要帶著知識回來,要懂得和外界溝通,要帶著自信和信心回來,把山里的信息打開。就是因為信息不對稱,山外想買生態產品的人找不到我們。

資助羅哥女兒上學物資,中間為羅哥女兒

資助羅哥女兒上學物資,中間為羅哥女兒

六年過去了,羅哥管理的茶林每年春秋2個季節割草后就地覆蓋自然分解為茶樹提供了充足的養份。茶樹根下扒開覆蓋的草可見很多白色的菌絲和大量的有機質,產量也比前些年提高不少。現在羅哥管理的180畝地一年可以產600斤左右的毛茶。羅哥還在茶林里養了100 多只雞,但是從來不對外賣。他和我說沒有賣的,只有自己和朋友來了吃的。每次有茶友和朋友到山里來羅哥都熱情的要燉一只自己養的土雞,做一桌子山林里的各種野菜,當然也少不了山里的自烤酒。

羅哥家茶地土壤

羅哥家茶地土壤

茶友過來在羅哥家吃飯

茶友過來在羅哥家吃飯

羅哥知道我們山里還有茶地沒有管理起來,又找了3戶老家的哈尼族過來幫忙管理,并把自己的管理經驗毫無保留的分享給他們。守山人這個稱呼我覺得是對他們最貼切的稱呼,他們懂得靠山吃山,更懂得敬山、守山。

圖文來源:山凹凹普洱茶

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