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生態農業領域:農民才是真正科學家

在農田里勞動的農民,才是中國農業真正的科學家。

中國農民的農業智慧讓世界矚目。所以,4000年后美國人專門為中國農民寫《四千年農夫》。該書作者時任美國農業部部長。

筆者看到有的人在生態農業中自稱“科學家”。厚黑學不應當在農業領域里使用。

生態農業只不過是部分恢復以前的耕種方法,將目前嚴重的污染手段去除一部分。

比如大量農藥和人工合成化肥的使用,并沒有新的發明創造,也沒有新的技術含量。所以,不能為了賣面粉、醬油和大蔥等農產品,商業欺詐式宣傳。

將農業從污染農業的形態轉變為無污染的農業形態,是人群繼續繁衍與存在所必須。生態農業是一種恢復生態的辦法,屬于恢復生態學的范疇,國外發展較早,而我國才剛剛開始。

筆者所倡導的自然農業,其他農場實行的自然農法、生物動力農業、酵素農耕、堆肥農業、循環農業、生態農業等所有環保型農業形態,都有恢復生態學的內容,即恢復已經被破壞的農田,并在后續耕作中不再產生污染和破壞的農業耕作方式。

有的人照搬以前農民的種地方法,還說成是“科研成果”,誤導和欺騙了很多消費者和農業從業者。

在中國農業領域,從傳統農耕轉變為化學農業后,最先意識到農藥化肥危害的,依然是農民,并非專家學者。

河北一位叫安金磊的農民,農耕過程中,發現農藥化肥對農田和生態環境的危害和破壞十分嚴重,于是摒棄農藥化肥,恢復傳統農耕方法,即生態農業。他的農田早在2000年左右,就已經實現生態農業。

20年前,一個河北農民就已做到生態農業。所以個別教授“學者”,打著生態農業旗號到處販賣“技術”和“科研成果”,與騙錢無異。

因為現在部分“科研團隊”要自己掙工資,不騙活不下去;至于購買其所謂“技術”的單位,交錢就好,經濟效果如何就不管了。

所以當知識分子一本正經開始騙人的時候,尤其打著“專家”“科研”旗號時,大眾就是被割的韭菜,騙一個,然后下一個。其技術含量是什么呢?

其實沒有技術含量,就是“皇帝的新裝”。只不過是恢復到以前的一些種地方法,用高產種子,每塊地多下糞肥而已。

筆者就看到有的“博士專家”,在跟對方要了一年60萬“技術服務費”后,讓對方在玉米地里大量施有機肥,全部是市場購得,然后到秋收計算成本時,玉米成本7元/斤!最后賣不出去,只能以普通糧價賣出,造成巨幅虧損。

所以,在農業領域,不論是農業從業者,還是消費者,理性分析,不要看販賣者的光環,防騙是首要。有的博士、專家騙人技術高超,其所售產品品質,還不如一個老實巴交的農民可靠。

筆者曾親歷一個博導的做法,他從農民手里收購大棗,對種植過程、是否轉基因品種沒有任何考察,就上架銷售,在檢出農藥殘留后,依然以“零農殘”的描述賣出。筆者真的是驚詫到目瞪口呆。

所以,中國的生態農業,或者說中國農業領域里,能夠有資格稱作科學家的,多是那些勤勞、質樸的農民。

他們擁有不竭的智慧:保留種子的方法、堆肥的制作和使用、五谷的加工方法、糧食的保存、田間灌溉系統等等數不盡的農業技術,都閃耀著智慧光芒。

老品種黃豆,非轉基因。中國農民曾經世世代代種植。豆腐、豆漿、大醬、豆油等豆制品食物,是中國人喜歡的食物。這些食物養育了健康的中國人 延續了幾千年的中國農耕,凝結著幾千年來中國農民的智慧。正是靠著不斷發展的農業,養活越來越多的人口,國家社會才不斷向前發展。

(上圖)老品種黃豆,非轉基因。中國農民曾經世世代代種植。豆腐、豆漿、大醬、豆油等豆制品食物,是中國人喜歡的食物。這些食物養育了健康的中國人延續了幾千年的中國農耕,凝結著幾千年來中國農民的智慧。正是靠著不斷發展的農業,養活越來越多的人口,國家社會才不斷向前發展。

在中國漫長的朝代更替歷史中,兵強馬壯、土地肥沃、人丁繁榮、糧食豐產,獲勝的王朝基本都具備上述幾個條件。

中國農業一直是以科學和合理的內核進行,除最近短短幾十年的化學農業形態外,之前的中國農業是非常富有智慧的農業,并且經由漫長的幾千年發展實踐證明。

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(上圖)這是用雜草做堆肥養出來的土地。松軟、芳香、肥沃。利用秸稈、雜草、枯枝敗葉和動物糞便做肥料的種地方法,農民用了幾千年
中國從古至今,所實行的農業耕作方法、種植方法、養殖方法,都非常科學。既保證人類本身的衣食需要,又不對自然環境造成污染和破壞。自然生態系統和人類社會和諧共生。

把農藥化肥應用到農田系統中,并不是農民的發明。

農藥、化肥在農業中的大量長期應用,使傳續了幾千年的悠久燦爛的中國農耕方法被中斷、拋棄、迅速消亡。

原來每一個農民都會制作土肥,即堆肥,現在還有幾個農民會做?還有幾個農民在用堆肥種地?15億畝農田,使用堆肥的面積占多大比例?

筆者除了在自己的農場能夠見到遍地的小堆肥以外(自然農場采用就地堆肥法,在大田將雜草和秸稈、枯枝敗葉隨機做成小的堆肥坑,方便肥料腐熟后就近施用)。

筆者看到很多農田,沒有使用任何土肥,全部是化肥。一位農民朋友,種了10畝地,全部是蔬菜,經常見到他開著三輪車出去,不是買農藥,就是買化肥,很頻繁。化肥一次就是十幾袋子。

農藥農業、化肥農業這些年的推廣,造成了現在的農業局面,而這二者在農業中的應用,最開始并不是農民自發進行。

幾千年來,農民是很愛惜土地的。

歷代的農民,不會提出生態之類的概念,但是在實踐中已將生態方法和精髓應用到農田中。他們不會說辭,亦不會自夸,但是以一代代人的勤勉的田間勞作,創造著輝煌的農耕文明。

農民的種地方法種出來的老品種黃豆,主干直徑約2厘米,植株非常健康茂盛

農民的種地方法種出來的老品種黃豆,主干直徑約2厘米,植株非常健康茂盛

“生態”概念是近代西方才提出,而中國的農民已在農田實踐中運用了幾千年。

生態學由德國科學家HAECKEL在1866年提出。他將生態學定義為:“研究有機體與環境間相互關系的科學”。

英國的A.G.TANSLEYZAI分別在1932年和1935年,第一次提出“生態系統”和“生態平衡”的概念。

1942年美國青年學者LINDEMAN提出“食物鏈”概念。

中國近幾年來的“生態農業”概念,由中國科學院生態中心的一位工作者提出,他不熱衷于炒作,也不賣面粉和大蔥,很低調。以至于筆者都忘了他的名字。

就像獼猴桃,原產中國,后來在新西蘭發揚光大,又幾乎成了舶來品,又被叫做奇異果,好像原產新西蘭一樣。

再如郁金香,原產中國秦嶺,傳到荷蘭大放異彩,然后又傳回中國。

中國農業的智慧之光,曾經照亮全世界。西方發起的有機運動,很多受到中國原有農業智慧的影響。

中國歷代農民所創造的農業文明,領先于全世界。只是被崇洋媚外的風氣掩蓋罷了。

習近平主席非常重視農業。先后考察了黑龍江、山西等產糧大省。山西省積極響應黨中央的國策和號召,大力發展生態農業。

2018年耕讀大學成立,為國家提出的鄉村振興計劃培養具有實際執行力的鄉村人才。面向全國招生。并且定期舉辦培訓會,手把手教農民怎樣制作堆肥、酵素,如何種地。

衡榮生態農場,于2004年在山西成立,并成功運營至今。為城鄉群眾的餐桌提供主糧、雜糧、水果和醋等優質食材。

中國農業大學也積極響應黨中央的號召,提出“全域有機”概念,并在廣闊農村實行。

衡榮農業將方圓30公里內的8個有機村,聯合在一起,正向著“全域有機”的目標邁進。

轉基因存在眾多疑慮和生物風險,如果轉基因的種植面積很大,那么被包裹在轉基因汪洋大海中的小塊非轉基因農田可能被污染。

“全域有機”概念是非常嚴謹的農業概念,也是中國農業未來的方向。

耕讀大學理事長、中國農大胡躍高教授:惟有全域有機農業可以一箭五雕
還有一些實行酵素種植的農場,也是環保型農業的范疇。去除農藥等污染,保護物種和環境生態,產出農產品安全可靠。

自然農法、生物動力、活力農耕等所有的環保型農業,都是國內外的職業農民在生產勞動中的發明創造,閃爍著智慧光輝和人性光芒。

歷代農民,才是當之無愧的農業科學家。

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(上圖)這是恢復以前農民的種地方法種出來的大豆的根瘤菌。就是這些共生菌,把空氣中的氮素進行生物固定。農民傳統的耕作方法給這些微生物提供了適宜的生活環境。

作者在自己的自然農場

作者在自己的自然農場

作者介紹

弓慧杰,女,西安“耕耘的母親自然農場”農場主,從事自然農業5年,本文源自作者從業反思。

圖文來源:3O 有機農業

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