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生態農業的邊界在哪里

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生態農業,顧名思義農業生產方式是生態的,是在健康的生態環境之下,用健康的辦法進行管理的農業,以種植谷物、油料作物與經濟作物和仿生態養殖為主。

生態農業所需要的原料盡量就地取材,來自自然界,不用農藥、農膜、植物生長添加劑和轉基因種子,盡量不用或使用少量化肥而并滿足作物對水、熱、礦物質需求,其產量不低于或略高于常規農田。生態農業具有較高的生物多樣性,尤其土壤微生物多樣性,自然生態平衡;在必要的時候用物理+生物方法控制蟲害,不用化學農藥滅殺;對于雜草,則采取機械處理與人工處理相結合的辦法,盡量避免使用有害除草劑。

生態農業是在生態科學理論指導下,所開發的環境友好性、耕地固碳固氮型農業。長期堅持下去,耕地生產力不斷提高,生產出來的食物為綠色食物或有機食物。因此,生態農業不是為落后、低產、低效的代名詞,而具有十分明顯的生態、社會與經濟效益。如果僅僅因為環境保護而發展生態農業,不能滿足日益增長的人口需求,這樣的農業顯然沒有推廣的必要。實際上,生態農業是在傳統農業智慧基礎上,利用現代生態學原理和技術提升的一類環境友好型農業模式。

生態農業涉及的范圍很廣,農林牧副漁都會涉及,但在每一個環節都有物種的貢獻,都有從事該行業農民的貢獻。生態農業的典型特點是:①優美的農業生態環境、人與自然和諧共生;②元素循環再生、生態平衡;③多樣性的栽培物種;④大大減少乃至杜絕農藥、化肥、人工合成激素用量;⑤大部分化肥被作物吸收而不是污染環境; (6)從源頭減少重大疾病發生率。

生態農業的缺點是要花費的勞動力多,農忙季節活重活累,農民多不愿意采用。生態學家需要研究一些方法,減少勞動力投入,如打農藥的活基本可以停了,用機械播種與收獲等。不過,只要比較效益高,農民就會投入勞動。如果進城打工不如在地里刨得多,他們就不愿進城打工。二是集約化單一種植。這類就是美國式家庭大農場模式,每戶農民經營土地幾千乃至幾萬英畝,但種植多樣性下降,投入的機械、化肥、農藥、除草劑少,環境代價大,產品口感差,周圍鳥類都停止了叫聲。這樣的農田是沒有人氣的農田,適合為動物生產飼料。美國用化學化農田生產的糧食多用于出口、做飼料、或做工業原料。

生態農業的邊界在哪里?

凡是符合生態學做法,完全不用(有機農業)或極少量使用(綠色)有害化學物質的,都屬于生態農業的范疇,包括有機糧食種植加工與銷售;海洋自然捕撈、天然的淡水漁業、草原放牧的產品、森林食物采集;自由放養的動物;不用、農藥、化肥、激素、地膜、轉基因種植的蔬菜、中草藥、茶等生產、加工與銷售等等,都屬于生態農業的范疇,這類食物與工業化食物完全不同,從營養、農藥殘留、口感、價格上明顯區分開來。

當然,生態農業不是萬能的,它解決不了所有的問題,其范圍的擴大取決于消費者的需求,生產者的參與,政府的支持。下面的農業模式,由于嚴重違背生態規律與經濟規律,不屬于生態農業:工廠化養殖、集約化、規模化種單一養殖、反季節種植、使用大量化學物質投入的農業、使用轉基因種子的農業、使用大量食品添加劑的加工業、僅有認證證書而食品其實就來自農貿市場的假有機農業或綠色農業、檢測出多種農藥殘留并超標的無公害農業、高密度水生養殖業等。

文章來源:生態家園

圖片來源:有機會

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