首頁 > 大話養生 > 椰棗可以成為未來重要食物的五大原因

椰棗可以成為未來重要食物的五大原因

我們的糧食系統未能正常運作。全球仍有超過8.2億人在忍受饑餓。但同時,肥胖在世界各地蔓延。健康食物的可獲得性和成本是這兩種情況下的重要影響因素。我們生產食物的數量、種植與運輸方式以及銷售模式都有很大的改進空間。這些系統的轉變有助于節約自然資源、減少溫室氣體排放,并讓消費者獲得更多食物,特別是弱勢群體。

可行的解決方案很多。傳統的經過時間檢驗的食物收獲和生產方式正被重新審視。飲食文化以及對食物價值的尊重也在重振。全球范圍內曾被忽視的水果和蔬菜獲得了新的關注。符合這種情況的食物很多,椰棗就是其中之一。

埃及、伊朗、阿爾及利亞和沙特阿拉伯是全球四大椰棗生產國。? Rawpixel/shutterstock.com

埃及、伊朗、阿爾及利亞和沙特阿拉伯是全球四大椰棗生產國。? Rawpixel/shutterstock.com

椰棗必然要在我們的未來飲食中發揮更大作用,五個原因如下:

1. 椰棗營養豐富

椰棗富含鐵、鉀、鈣、鎂,也是纖維的重要來源。還含有大量卡路里,能提供能量。椰棗味道甜美,也是精制糖的絕佳替代。從過度加工食品轉向食用水果等營養豐富的天然食物有助于扭轉肥胖趨勢。全球超重人口超過20億。今天的糧食系統使我們更易選擇更加便宜、快捷的食物,但這些食物里的脂肪、鹽、糖和卡路里含量往往更高。增加新鮮水果和蔬菜的供應可以幫助人們做出更加健康的選擇。可以保存數月的干棗是快捷營養的替代食物典范。干棗貨架期長,有助于減少食物損失。

2. 椰棗潛力亟待開發

我們現在的糧食系統過于依賴少數幾種作物。縱觀人類歷史,約6000種植物曾作為食物種植。但如今,其中只有8種植物為我們每天提供50%以上的卡路里。氣候變化讓糧食生產的脆弱性加劇,我們無法依靠這么幾種作物來養活日益增長的人口。許多傳統作物營養豐富,適應當地條件,并對氣候變化具有抵御能力。它們可以使我們的糧食系統多樣化,提供健康生活所需的各種營養,并且正在發揮越來越重要的作用。雖然棗在世界上許多地方都為人所知,但在國際上交易的棗類只有幾種。
棗椰樹已經種植了5000多年。由于椰棗能提供營養與熱量,其成為了生活在沙漠中的人們糧食安全的保障。左:?西錫瓦發展項目;右:?Axel Alvarez/shutterstock.com

3. 椰棗是歷史悠久的遺產與文化的一部分

棗椰樹在中東和北非已經種植了5000多年。椰棗提供營養與熱量,可以為生活在沙漠和其他干旱地區的人們保證糧食和營養安全。

在世界各地,糧食和農業是文化和身份認同的重要組成部分。為了宣傳和保護這一遺產,糧農組織啟動了全球重要農業文化遺產系統項目,表彰世界各地獨特和適應當地景觀和氣候的種植和收獲食物的傳統。埃及的錫瓦綠洲作為全球重要農業文化遺產系統的典范,完美展現了當地農民如何通過創新方法使農業適應困難條件。在這里,椰棗與水果、蔬菜、飼料作物間作,有時還包括谷物,形成三層樹冠結構,椰棗占據最上層空間。這個多層系統形成了小氣候,保持寶貴的水源,使其他作物在棗椰樹下生長。

4. 椰棗耐受惡劣的環境條件

埃及、伊朗、阿爾及利亞和沙特阿拉伯是世界上最大的椰棗生產國,但都飽受缺水的困擾。椰棗可以在炎熱干旱的氣候中生長,并且耐鹽堿。這些特性使椰棗能在沙漠等惡劣的環境條件下種植,提供食物來源。
埃及、伊朗、阿爾及利亞和沙特阿拉伯是全球四大椰棗生產國。? Rawpixel/shutterstock.com

5. 椰棗對生計十分重要

對于農村人口來說,種植椰棗不僅能確保糧食安全并提供營養,也對維持生計起到重要作用。然而,在過去三十年里,他們的生計受到了紅棕象甲的威脅,紅棕象甲是世界上對棕櫚樹破壞力最強的害蟲。紅棕象甲起源于東南亞,現已在其他區域迅速傳播。紅棕象甲啃噬樹木內部,在早期階段極難發現。糧農組織正在開發SusaHamra移動應用程序,幫助世界各地的農民在檢查和應對這種棕櫚樹害蟲時收集數據。糧農組織還將遙感與人工智能相結合,繪制棕櫚樹地圖,監測蟲害傳播,以幫助保障近東和北非區域的生計。

糧農組織還開展了另一項活動,通過與《國際植物保護公約》慶祝“2020國際植物健康年”,提高公眾對保護植物資源免受病蟲侵害并促進安全國際貿易的重要性的認識。這一活動不僅將提高公眾對糧食和營養安全的認識,也對保護生物多樣性和恢復健康的生態系統至關重要,對于極端干旱地區尤其如此。

2019年6月,在沙特阿拉伯王國的組織下,糧農組織主辦了一場活動,宣傳種植椰棗促進經濟、環境和社會發展的益處。目前正在討論審查傳統當地作物如何對實現可持續發展目標2產生影響。

現在應該重新審視我們的糧食系統,關注全球未充分利用的作物,恢復本地實踐方式,把重點放在營養而非糧食上。我們的世界和我們自身都需要這樣做。在每個人的參與下,我們可以實現#零饑餓#和可持續發展目標。

圖文來源:聯合國糧農組織

本文版權屬于有機會(www.rejetk.com)或者相關權利人享有或者共有,未經本公司或作品權利人許可,不得任意轉載。轉載請以完整鏈接形式標明出處,商業使用請聯系有機會

本網轉載文章旨在傳播有益信息,如果本文及其素材無意中侵犯了您的版權和/或其它相關知識產權,請及時聯系我們,我們在核實后將在第一時間予以刪除。

    新农夫伦理电影,男模特大赛张亮泳装,MYSWEETELDERSISTER-あねき,电影色片王,蜜桃乱.伦.小.说,欧美电影色五月第一页=西欧人体艺术写真,邢冬冬,色情短篇小说在线阅读,顶尖人体艺术图片,意淫美女图片,草榴社区成人区,日本3D成人色情动画片有哪些,性都花花世界小说网,欧洲色妇,操小姨3P,亚洲色图之午夜=新农夫伦理电影=伦理电影快播九月天,空姐骚穴,明星合成人体艺,看?逼的网站,苍井空a大全性片,性感沙滩3,美女偷情自拍,淫裸图,【rejetk.com】,www.淫淫网。com,快播老太太和孙子做在线观看,妻子15p,bt种子收集器,石黑京香六部合集,麻美由真教室中文字幕快播,妹妹和我口交=新农夫伦理电影