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我曾是 KBS 演員,卻做了 10 年自然農人

海地農場主洪先生與翻譯金子小姐

海地農場主洪先生與翻譯金子小姐

2019 年 5 月 ,草西在韓國參加了第 6 屆“東亞地球市民村”活動和“和平徒步之旅”。期間,她與中日韓的朋友一路拜訪了森林幼兒園、共享咖啡館、有機農場、藝術學校等,與韓國探索可持續生活的朋友做了深度交流。本文是她寫的游記 ——《韓村旅行記》第6篇,倒數第 3 篇。

與我們攜行上路的,是一群韓國高中生。他們像隨行的侍女侍男,不僅沒床睡,晚晚搭帳篷,還負責給一群大人燒飯。這一晚借宿鄉政府。男人睡二樓,女人睡辦公室,高中生則睡活動室,比起搭帳篷,已算優待。主廚是18 歲的胖妞。她做了年糕湯,韓國人過年吃的。

在同一個活動室的晚餐前,花甲之齡的洪先生介紹了自己的“海地農場”。他雖胡子拉碴卻帥氣難掩,健壯的身材、幽默的口氣和十足的男子力,不經不覺便吸引了在場女士們的目光。

現在,我把場子暫時交給洪先生。

洪先生?

洪先生

“我是非常城市化的人,以前擦摩絲、穿西服,特別帥氣。雖然我不在大公司工作,但工資還不錯。如果我沒有下鄉,像這樣繼續生活的話,可能出大事。2004 年,我們全家一起下了鄉。雖然孩子不喜歡,但還是被爸爸強行帶到了農村。前八年,我沒有收入;第十年,收支才平衡。現在經濟上比較穩定,生活滿意,妻子也滿意,但小孩還不愿繼承我的農場,也不愿接受務農的工作。”

“我在首爾長大,上學時是柔道選手,在全國都排得上號。原本可以保送上國內有名的大學,但因為高二時與柔道協會發生了沖突,失去了保送資格。我連續奮戰了40 天,考上了首爾的大學。大一結束時,不知道怎么選專業,就選了哲學。后來覺得太無聊,又轉專業學了戲劇,成為了戲劇演員。我還是有名的話劇演員,但掙不了多少錢。我聽說在電視臺當演員,掙得比大企業職員多,幾年就能買車買房。于是,我應聘了KBS 的助演。進去后3 年,啥也沒掙到,就轉行了。之后進入了一家出版社,是這個領域最好的企業,專門出版童書。”

“1997 年,韓國遇到經濟危機,我被辭退了。有一個為殘疾人服務的公司邀請我加入,我覺得特別好。9 個月后,我成了機構的二把手。那時我的工資有 1 億(60.7 萬元人民幣)韓元,每年經手的金額有200 億韓元左右。有一天,我突然被解雇。當時韓國收受賄賂的現象特別多,我沒有受賄,卻以這個罪名被炒魷魚。我特別生氣,找理事長理論,我不能接受。炒我的有三個人,我想殺了他們!我追著他們,手上揣著錘子、螺絲刀什么的,家人都知道,但拉不住,他們非常擔心卻無能為力。那3 個人經常不在一起,我追了 3 年,搞得很累很累。又過了一年,我終于放棄了。”

海地農場

海地農場

“我與妻子好好聊了一次。我說,接下來十年我休息,你出去工作吧。妻子出去工作,我卻閑得慌。家旁邊正好有一個小菜園,我就與鄰居一起勞作,同時還讀了很多種菜的書。那時,我還放不下被辭退的陰影,很氣憤、很受傷。朋友推薦宗教的書,像《圣經》之類的,我讀不進去,但自然農法的書卻讓我感動。其中有一句:‘種地是草和昆蟲共生的一種方式。’令我反思自己與別人的關系。我喜歡戰勝別人來滿足自己,喜歡顯擺,與別人不是‘共生’關系。”

“秋天,我來到了這里。我讀日本的自然農法書,沒說用機器,都是用鏟子。除了睡覺和吃飯,我基本在地里。種了8 個月,村民認為我有病。他們看我開著車子,不像是缺錢的樣子,但用手勞動。謠言四起,他們說‘我從監獄里剛放出來’。”

“我種了 4 年,沒有收獲任何東西。春天播種,到了秋天,辣椒長不出來,草卻長得很高。我要瘋了,在地里大哭。4 年啊,我可以參軍 2 次了!為什么不讓我收獲?我在風中聽到一個聲音:‘Baby……’(寶貝)我回頭看,沒有人,但我又聽到了:‘Baby,I Know You!Wait for a while.’(寶貝,我懂你!再等等。)我就像做夢一樣。那一年后,我就有收獲了。”

海地農場

海地農場

“有一天妻子走過菜地,驚奇地說:‘咦,為什么長出來了?’我們都覺得種的東西是長不出來的。那時我的園子大概有 30 個品種的蔬菜,現在有 70 多種。第 5 年,我收獲了 5 個品種。第6 年,30 個品種都有收成。以后每一年的收獲越來越多,到第 8 年,收入穩定了。我與妻子算了算,一年收入 4000 萬韓元(24.1 萬元人民幣),家庭生活能過得很好。”

“前 3 年,我的生活也沒有壓力,妻子賣衣服掙錢養家。但當時我們浪費很大,農業上有很多塑料垃圾,家里也有,我認為不該浪費,又與妻子坐下來聊。妻子說:‘可以啊,那就不開店了。’妻子轉而學了做韓服和韓餐,還開了花店。有一天,妻子說:‘我去教老年人跳舞吧?’她現在是熱門的舞蹈老師,年收入3000 萬韓元。我只要掙 1000 萬韓元,我們每年就有4000 萬韓元收入了。”

海地農場

海地農場

“這些年,我經歷了很多職業,但最喜歡的是現在這個。每一年,我有10 個月在田里勞動,看上去很累,但我有一種樂趣沒法明確說出來。我慶幸當時被解雇了。”

“我反對把植物作為工具,比如先種豆類然后淹掉,再種稻谷之類的。我們人類也討厭成為工具。雖然我們吃農作物,但我不喜歡用這種方式對待它們。”

“一開始,我學習的日本自然農法,但他們的主張各不相同。我也糊里糊涂的。于是,我問自己:自然是什么?種地是什么?‘對自然最少的照顧’又是什么?自然界每年都有很多種子,但只有等到合適的時間和環境,它們發芽時才擁有競爭力。但農業不是這樣的,農夫根據自己對植物的了解和喜好,設定它們的環境,農夫知道大的方向,卻對種子進入土壤后的反應一無所知,導致植物在與草的競爭過程中總是輸掉。從這點上講,幫助種子打敗草種子是農夫該做的。農夫把種子撒下去,它們不是天生在那兒的,我們要負責任,幫助它們選擇陽光、水、溫度等,從生到死完整地照顧它們的生命,而不是只關心有多少產量。”

“我的理論是:我種下去的植物如果不能一棵棵照顧好,寧愿不種。以前的農夫照料作物就像照顧自己的子女一樣。大型農業生產的白菜倘若賣不出去,他們就扔掉改種更值錢的。我們不能這樣。地里的菜,我會讓它長到開花和結果。這是我對它的承諾,也是我所理解的自然農法的邊界。”

海地農場

海地農場

“人人對務農的想法不同,對我來說,與正在死亡的土地建立關系,是最重要的。我們建立關系的方式是互相撫摸,雜草互相摩擦、撫慰,動物是這樣,植物也是。有一次遇到了一只野豬,我們之間的距離大約15 米左右。我對它說:‘你傷我,我也傷你,要建立這種關系嗎?’我手里拿著鋒利的刀,是那種削牛骨的刀。野豬掉頭走了。5 月它來侵犯過之后,就沒再出現了。我們之間建立了很好的關系。我與植物也溝通,但沒有與動物那么方便。植物從不會告訴我做什么,但會暗示我。我們需要把感官打開,感受植物傳來的消息。植物其實不喜歡被過度照顧。”

聽了洪先生介紹,我意猶未盡。真想盡早去他的海地農場看看呀!吃完年糕湯,喝了當地的米酒,與朋友尋著鄉村公路,踩著拖鞋溜達了一圈星月。蛙聲那么熟悉,沒有絲毫韓音。

第二天,我們到訪了洪先生的農場。韓國的農場雖然都小小的,但有不一樣的性格,就像各地品牌不同的米酒,本地化程度較高,也更環保。

下面就跟隨洪先生逛逛農場吧!

海地農場遠景

海地農場遠景

“我的銷售策略是定制農業。年初收幾百萬的定金,種很多品種賣給少數人。”

海地農場稻田

海地農場稻田

“水田的管理一開始采用日本川口由一的方式,一年四季灌著水,但因為氣溫上不去,失敗了。”

海地農場雜草

海地農場雜草

“我有 2 塊水田,一個已經插秧了,一個還沒有。今年春天比較干燥,我盡量讓草長高點。前幾天插秧時,草長得特別好。”

海地農場菜田

海地農場菜田

“照顧水田需要 3 個月時間,耕地比較多,所以沒時間打理。”

在雜草中的作物

在雜草中的作物

“‘十字花科’沒有蟲吃,對人來說四五年很長,但對自然來說,一點不長。”

擁有旺盛生命力的生菜,農場最受歡迎的產品

擁有旺盛生命力的生菜,農場最受歡迎的產品

“我與客戶成為了朋友。去年夏天特別熱,消費者心疼我:這么熱還種地呢。給我寄了很多補品還有甜品。”

海地農場種蘑菇的地方

海地農場種蘑菇的地方

本文圖片均由草西拍攝

感謝翻譯金子小姐

圖文來源:有機會

草西
草西,有機會主編;長期關注有機生活實踐者的故事,報道小而美的人事物;熱衷志愿服務和生命體驗。
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